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北海道旭川推薦餐廳「天金本店」:必吃海膽涮涮鍋、鰻魚飯、壽司!

北海道自由行到「旭川」時,若想品嚐日式料理,推薦到「 天金本店」!店內採用當季食材料理出包括海膽涮涮鍋、鰻魚飯等各種北海道鄉土料理,其中價格親民的中午套餐會席料理更是人氣必點。現在「樂吃購」的讀者還可以憑優惠券享 95 折優惠,接下來就來看看天金本店受歡迎的秘訣吧!

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章首圖

為何必來「天金本店」?四大推薦理由!

推薦理由①:精緻午餐、會席料理,物美價廉

2023年創業滿 85 年的「天金本店」,除了晚上提供各種日式料理,以及像奶油馬鈴薯等充滿北海道特色風味的鄉土理料之外,中午也提供 A、B、C 3 種經濟又實惠的日式套餐。而最特別的就是晚餐限定,依照季節變換菜單的日式會席料理「美麗會席」,只要 4,000 日圓(含稅,2023年8月採訪時的價格)就能吃到!,不僅是在地居民的人氣菜單,也很受想要品嚐正統日式美味的旅人們歡迎。

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在地八十多年,一直受到當地居民的支持。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章午餐圖

午餐限定的 B 套餐,非常美味又實惠。主食可以選握壽司或海鮮散壽司喔!

推薦理由②:用餐環境有氣氛又舒適,符合各類型客人的需求

天金本店有 4 層樓,1 樓為吧台座位及一般座位。壽司師傅會在客人面前親手製作握壽司,坐在這裡可一邊品嚐美食,一邊看師傅在眼前大展手藝,是兼具味覺與視覺的雙重享受。另外還有天婦羅專用吧台座位,顧客可以吃到熱騰騰剛炸出爐的各種天婦羅,美味零時差!

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章吧台圖

吧台座位可以清楚看到師傅的手藝。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章座位圖

桌子下方有空間可以伸腿的座位很適合外國客人利用。

2 樓到 4 樓為小型包廂以及宴客專用的空間。包廂座位除了日式榻榻米鋪成的座位外,也有貼心的「ほりこたつ」座位,也就是桌子下方有個能讓人把腿伸進去休息的空間,很適合想要體驗日式用餐空間卻不擅長跪坐的外國旅客。3 樓的宴會空間適合團體用餐,若將兩間大宴會廳打通,容納進 40 名以上客人也綽綽有餘。不過,因為個室數量不多、較熱門,建議提早預約會比較安心。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章包廂圖

如果是少人數家族一同用餐的話可以選擇較小型的包廂

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章宴會空間圖

較大型的宴會空間可以最多容納至 60 人

推薦理由③:保有幾十年來的不變好味道、持續推陳出新的職人精神

天金本店的人氣招牌料理為壽司、天婦羅及鰻魚飯,走過 85 個年頭,仍持續以最好的品質提供給客人,不但以細緻的手法展現出當季食材的「旬」之概念,在擺盤上也非常的用心與執著。除此之外,還保有了創立時推出,像是北海道風炸雞等的洋風料理菜單,讓有各種飲食偏好的人都能找到自己喜歡的口味。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章壽司及生魚片圖

各種壽司及生魚片是天金本店的招牌料理。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章菜單圖

菜單的內容豐富,而且還有多語言對應。

天金本店不斷挑戰並嘗試新風格,每次來用餐都能有新發現,據說有些常客一週都會來好幾次,甚至不分午晚餐都來報到呢!作為長年受到在地居民喜愛的口袋名店,無論是日常生活或特別節日,亦或是請客、訂婚、宴客等,天金本店都成為最佳選擇。

推薦理由④:距離旭川車站超近,只要步行 8 分鐘!

天金本店所在的地點是旭川車站附近集結各式餐廳的繁華街。從 JR 旭川車站走出來,走到天金本店只要 8 分鐘左右就到。不管是經由旭川再前往別的地方,或是住在旭川車站附近的飯店,中午吃定食或是晚上品嚐會席料理,都可以很方便地利用。

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從 JR 旭川車站走出來。

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過第一個大馬路之後,沿「買物公園路」直走。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章交通圖

看到這個雕像後的路口往左轉,馬上就可以到。

推薦「天金本店」3 款必點菜色

推薦料理①:鰻魚重(うな重),4,400日圓(含稅)

烤鰻魚可以說是天金本店的招牌拿手料理之一,而鰻魚飯更不用說,無論是日本人或是國外的觀光客都很受歡迎。這道「鰻魚重」將烤的恰到好處的蒲燒鰻魚和白飯分裝在精美的日式漆器飯盒裡,附上鮮美的鰻魚肝湯。還很貼心的另外附上蒲燒醬汁,讓客人依照自己的喜好淋在白飯上,搭配著鰻魚一起吃。光上看上去就讓人垂涎欲滴,味道更是一絕。喜歡蒲燒鰻魚的人推薦必點。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章鰻魚肝圖
蒲燒鰻魚和白飯,淋上醬汁再配上鰻魚肝湯,超完美的組合。

推薦料理②:北海道茶碗蒸,1,650日圓(含稅)

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章北海道茶碗蒸圖

份量十足的「北海道茶碗蒸」。


這道掛著「北海道」字眼的茶碗蒸,可是跟一般的茶碗蒸不太一樣呢!不僅有著一般茶碗蒸雙倍以上的份量,也加入了很多北海道的海鮮食材,像是螃蟹扇貝海膽蝦子等等,而且在客人點了之後要花上 20 至 25 分鐘左右才能上菜。不僅口感滑嫩,裡面的各種海鮮食材與蛋汁巧妙的結合,味道鮮美,是顛覆傳統茶碗蒸概念的推薦美食。

推薦料理③:海膽涮涮鍋(うにしゃぶ),3,190日圓(含稅)

海膽涮涮鍋」是顧客最常點的菜色!這道人氣料理使用北海道產的海膽做湯底,加熱之後先會聞到淡淡的香氣,之後再將新鮮的鯛魚、北寄貝、海膽、帆立貝等生魚片,放入滾燙的湯中涮一涮,建議喜歡煮熟一點的人可以涮久一點,不過記者推薦可留一點半生的口感,吃起來更有嚼勁。放入口中的那一瞬間,就會感受到滿滿的海膽甘甜味,即使本來不敢生吃海膽的人,也一定要點來嚐嚐看,絕對能刷新味覺體驗。如果胃還有空間的話,最後可加入白飯煮成粥(雜炊)來吃,暖胃又飽足。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章北海道涮涮鍋圖

涮涮鍋的海鮮除了可以放入火鍋煮之外,也可以當生魚片來吃

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章海膽湯頭圖

稍微涮一涮就可以嚐到海膽湯頭的鮮美

「ES CON Field Hokkaido」裡也可以品嚐到天金的料理!

2023年3月開始天金本店還在 ES CON Field Hokkaido 的「七つ星食堂」中提供各種壽司。不管你是入場欣賞棒球賽時,或是直接在餐廳裡用餐,都可以品嚐到專業壽司師傅用北海道食材做出來的好味道。

北海道美食餐廳推薦海膽涮涮鍋鰻魚飯壽司天金本店旭川推介必吃必食菜單介紹文章ES CON Field Hokkaido 圖
2023年3月開始在 ES CON Field Hokkaido 的「七つ星食堂」中開的新餐廳「天金」。

天金本店不僅提供美味的餐點,對待外國客人也非常用心,店家提供多語言菜單,而且每一道菜都有提供照片和號碼,點菜毫不困擾。另外,店家知道台灣客人愛吃火鍋、喜歡喝湯,所以會針對這一點先詢問客人的意見後,再將湯頭調整成適當的鹹度,讓人能毫無顧忌、大口喝湯!下次來旭川時旅遊時,想吃有北海道風味的鄉土料理時,記得來旭川車站附近的「天金本店」,享受最純正又經濟實惠的日本料理!

採訪撰文:梅木奈実、Shinyun 2022.8
更新:Zita 2023.3、Shinyun 2023.8
責任編輯:aoi、Zita、issue

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店鋪簡介

店名 天金本店
地址 北海道旭川市3条通7丁目左5号
電話 0166-22-3220
營業時間 中午11:30~14:30,晚上16:30~22:30
休日 星期三
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners
平均預算 (午市)1,500日圓〜(晚市)5,000日圓
官方網站 https://tenkin.info
交通資訊 JR 旭川車站步行約 8 分鐘
禁菸、吸菸 分菸(設吸菸室)
停車場
兒童入場
訂位方式 網站預約

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