札幌薄野站美食推薦!香脆餡滿人氣日式煎餃專門店「SAPPORO餃子製造所 薄野店」

說到日本人氣平民美食,不得不提「日式煎餃」。日式煎餃在日本全國隨處可見,要在眾多店鋪中突圍而出不花點心思可是不行的。而在北海道札幌就有一間日式煎餃店因人氣太高而在一年內連開兩間店!今天就帶大家到它的分店「SAPPORO餃子製造所 薄野店」(SAPPORO餃子製造所 すすきの店),讓我們一起來看看它人氣的秘密吧!

札幌薄野站美食推薦!香脆餡滿人氣日式煎餃專門店「SAPPORO餃子製造所 薄野店」

為什麼要在日本吃餃子?

SAPPORO餃子製造所薄野店超紮實的日式煎餃


說到餃子,相信大家都不陌生。作為傳統中華料理之一的餃子在傳到日本後,慢慢變成了有日本飲食文化特色的「日式煎餃」,與我們熟知的傳統餃子可謂各有千秋。那「日式煎餃」的特色是什麼呢?記者歸納出以下3大特點!

日式煎餃3大特點
・特點1「材料」:皮薄,餡料以豬肉高麗菜為主。
・特點2「做法」:煎餃為主。
・特點3「吃法」:非主食,通常跟飯搭配一起吃。

所以,在日本吃餃子時,你可能會產生這樣的感覺,明明看著很熟悉,但口感又十分新鮮!

為什麼「SAPPORO餃子製造所 薄野店」?

SAPPORO餃子製造所薄野店店門口 SAPPORO餃子製造所薄野店店內

環境舒適又溫馨

「SAPPORO餃子製造所 薄野店」的店面裝修簡單樸素,店內部分設施如桌子等更是採用循環再利用的物材,十分環保。店內僅29席座位把客人和店員間的距離感瞬間拉近,更多了一份溫馨感

位置方便,時間佳

「SAPPORO餃子製造所 薄野店」便位於薄野站(すすきの駅)附近,交通十分便利,在狸小路掃貨後走累了剛好可以順道過去小歇一會,吃上一份美味的餃子。更重要的是,店家不僅營業到凌晨兩點而且還提供外帶服務,所以如果你入住的酒店剛好就在「薄野站」周邊,晚上就不用擔心沒宵夜吃啦!

工廠直運,用料講究

SAPPORO餃子製造所薄野店的日式煎餃很大顆 SAPPORO餃子製造所薄野店套餐豐盛

「SAPPORO餃子製造所 薄野店」的本店位於札幌市東區,餃子工廠與店鋪一體化經營,因此店內所有的餃子都是人手包好,然後每天早上直接從工廠運到薄野店,保證每個餃子的品質。為了給客人最大的味覺享受,店內的用料十分講究,特地挑選了北海道產小麥粉京都產千島醋。另外,每一款餃子都巧妙地加入變化,甚至細緻到連餃子餡內使用的高麗菜絲的切法及粗細都一一考慮周詳,這樣用心做出來的餃子怎麼可能不好吃呢!

「SAPPORO餃子製造所 薄野店」人氣菜單推薦

要吃當然就要吃店內的王牌!所以我們請教了店家老闆列出了以下人氣3大餃子排名!一起來看看吧!

人氣3大餃子排行榜

第一名:大粒煎餃(大粒餃子) 690日圓(含稅)

札幌SAPPORO餃子製造所薄野店的大粒煎餃(大粒餃子) 跟拳頭差不多大

煎餃都快跟拳頭一樣大了

札幌SAPPORO餃子製造所薄野店的大粒煎餃用料十足

「大粒煎餃」用料超豐盛

作為店內的人氣王「大粒煎餃」,光看造型就十分吸引!說「大粒」真的一點都不誇張,它的大小跟記者的拳頭大小有得一拼唷。一口下去,煎得香脆又帶嚼勁的餃子皮配上用料十足的豬肉高麗菜餡,每一口都是滿足感!吃之前別忘了沾上千里迢迢從京都運來的「千島醋」唷!

第二名:蝦子煎餃(海老餃子) 690日圓(含稅)

札幌SAPPORO餃子製造所薄野店的蝦子煎餃(海老餃子)內餡有一整隻蝦子

一整隻蝦子藏身在煎餃裡面!


蝦子煎餃裡真的藏有一整隻蝦!為了增添口感變化,這款煎餃的餡料裡還加入了蓮藕山藥,搭配蝦子原有的爽脆,口感加分!醬料方面依舊推薦美味的京都「千島醋」。如果想要味道多一些變化的話,也可以在千島醋內滴上幾滴辣油和醬油喔。

第三名:章魚水餃(たこ水餃子) 690日圓(含稅)

札幌SAPPORO餃子製造所薄野店的章魚水餃(たこ水餃子)口感很Q

章魚內餡口感Q彈


不同於前兩款煎餃,這款章魚水餃少了「煎」的步驟,更凸顯餃子皮原有的嚼勁。加入了章魚的水餃較少見,為了配合章魚的Q彈口感,這款餃子的餡料裡還加入了牛蒡豆皮,搭配真是絕妙!

其他美食推薦

日式調料炸雞(タレザンギ) 490日圓(含稅)

札幌SAPPORO餃子製造所薄野店的日式調料炸雞(タレザンギ)

日式調料炸雞讓人一口接一口


「SAPPORO餃子製造所 薄野店」的日式調料炸雞分量十足,而且價錢也不貴!外脆內嫩的口感是很多人熟悉又喜歡的炸雞排口感,配上店家自家製的甜醬料,會讓人一口接著一口停不了,超幸福的!日本人吃煎餃時都會搭配啤酒,再加上這款美味的日式調料炸雞一起享用真的超讚!點餐時可以加點啤酒一起吃吃看!

製造所定食 850日圓(含稅)

札幌SAPPORO餃子製造所的定食套餐 札幌SAPPORO餃子製造所的味噌湯用料十足

如果想要一次嘗遍美味的餃子和炸雞的話,推薦各位點製造所定食唷。除了餃子和炸雞,還有粒粒分明有嚼勁的北海道名米「ゆめぴりかyumepirika」米飯、用料超足的味噌湯美味漬物!順道還可以體驗一下日本把餃子當菜,和米飯一起吃的飲食文化唷。只要午餐或晚餐享用這份定食,就可以嚐遍店家的所有定番料理喔!

「SAPPORO餃子製造所 薄野店」的交通方式

札幌地下鐵薄野站5號出口


前往「SAPPORO餃子製造所 薄野店」的交通方式非常便利,只要從地下鐵「薄野站」5號出口出去後往右前行約30秒即可到達!
吃飽喝足後,從店出發約10分鐘的步行路程,也可抵達購物聖地「狸小路」和大型百貨商店「Parco」、「三越」及「丸井今井」,超方便的!

下次北海道自由行來札幌玩的時候,除了海鮮、成吉思汗和湯咖哩外,記得來嚐嚐「SAPPORO餃子製造所 薄野店」飽滿又美味的日式煎餃吧!

採訪撰文:Cody 2017.10.20
責任編輯:aoi

2018年06月15日更新
合作文

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店鋪簡介

北海道札幌市中央区南5条西4丁目南興ビル1F

以Google Map觀看

店名 SAPPORO餃子製造所 すすきの店
地址 北海道札幌市中央区南5条西4丁目南興ビル1F
電話 011-596-0955
營業時間 11:30~26:00
休日 不定期休息
信用卡 VISA、Master、JCB、銀聯
平均預算 1,200日圓
官方網站 https://sapporo-gyozaseizosyo-susukino.owst.jp/
交通資訊 地下鐵薄野站5口出口往右前行約30秒即可到達

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