十勝牛壽喜燒愛好者必吃!札幌在地人才知道,滿足你味蕾的「十方夷第本店」

喜歡壽喜燒的朋友有福啦!「樂吃購!日本」今天要為大家推薦北海道札幌在地人才知道的十勝牛壽喜燒店──「十方夷第本店」!這間店日式氛圍十足,讓你用餐時也能感受到滿滿的和風氣息。另外,這裡的餐點用料也十分講究,A4級十勝牛肉讓你味蕾大開!來北海道札幌旅遊時可千萬不能錯過!

環境優雅舒適的「十方夷第本店」

十方夷第本店位於大家熟知的購物聖地「狸小路」附近,從「豐水薄野」地鐵站過去僅需2分鐘左右,十分便利!
一進店內,會看到一條小走廊,腳下是石頭砌成的小路,身旁是一排直直的鮮綠小竹子,一瞬間就像置身於竹林裡,心情也不自覺地放鬆下來。再往裡面走,會先看到長長的櫃檯座位,仔細看的話,你會發現櫃檯座位的長長桌子竟然是用一塊木頭做成的!這款木頭來自於叫作屋久杉的杉樹,據說是樹齡擁有1千年以上呢!除了櫃檯座位外,喜歡保有私人空間的朋友可以選擇包廂座位。包廂座位的設計也日本特色十足,除了可以選擇榻榻米座位的包廂,冬天還可以選擇坑式暖桌式包廂
北海道嚴冬的時節,坐在暖暖的坑式暖桌會有說不出的幸福感呢!

用料上盛,高級味覺享受!

看過「十方夷第本店」的優雅設計,相信大家已經迫不及待地想要知道店內有什麼美食了吧!別著急,記者已精心挑選了店內的幾款人氣菜式,下面會為大家一一作介紹!

十勝牛壽喜燒(十勝牛のすき焼き)


第一款要推薦給大家的當然是店內有名的十勝牛壽喜燒!這款壽喜燒選用的是北海道十勝市產的A4級十勝牛肉,色澤鮮紅而且油脂分佈均勻,光看著就讓人食指大動!蔬菜方面也選用了北海道道產的新鮮蔬菜,而且分量十足。最後再配上大廚的特質湯底,絕對是味覺的極上體驗!
注意!要點「十勝牛壽喜燒」的話要兩人以上才能點喔,左圖為1人份量。

十方鍋飯(十方釜飯)


釜飯是日本的一種傳統鍋飯。因為是米放在小鍋裡直接用火煮熟的,所以做好後靠近火的外側米飯口感較硬(也就是我們說的鍋巴),中間位置的米飯口感較軟。吃的時候可以根據自己的喜好混著一起吃或分開吃。十方釜飯採用的是被評為特A級人氣七星米,無論是彈性、粘度還是甜度都備受好評。配料方面,既可選擇傳統的雞肉和牛蒡搭配,又或者是奢華的北海道海鮮搭配等,任君選擇,總有一款合適你!

烤海膽飯(焼うに飯)


燒海膽飯的主材料十分簡單,就是如名字所見的海膽和米飯!製作時首先在米飯裡加入分量十足的鮮甜海膽,然後放在鐵板上烤,最後淋上自家製的醬汁就完成了。因為用料十分新鮮,所以越是簡單的菜式,越能吃出食材的鮮度。吃的時候加上適量的山葵、蔥花和海苔,味道更一流喔!

刺身(さしみ)


比起飯類,對生魚片(刺身)更有興趣的朋友也不必失望!因為十方夷第也絕對可以滿足你的味蕾!每天早上從漁港運來的當季海鮮不僅種類繁多,而且新鮮度也得到了保證。三文魚、金槍魚、甜蝦、海膽、扇貝等,每一樣都十分吸引呢!

100%日本產和牛可樂餅(国産和牛100%メンチカツ)


為了讓獨在異鄉的日本人一解相思愁,十方夷第推出了幾款日本傳統家庭料理,而「牛肉可樂餅」就是其中一款。100%日本產和牛可樂餅用的也是A4級的十勝牛肉,用料這麼講究,味道自然不用說!如果你也想知道日本的一般家庭料理是怎麼個味道,不妨可以試試這一款喔!

北海道HONWAKA茶碗蒸(北海道ほんわか蒸し)


茶碗蒸雖然是一道很常見的日本料理,但十方夷第巧花心思將傳統的茶碗蒸改良,創作出了自家獨有的北海道HONWAKA茶碗蒸,還意外地大受歡迎!這款茶碗蒸內加入了北海道產高級碎白肉魚和鮮雞蛋,配上自家製的木魚汁和適量柚子汁製作而成。嫩滑的雞蛋入口即溶,魚肉的鮮甜瞬間在口中擴散,作為點晴之筆的淡淡的柚子香讓整道料理口感更顯清新,非常值得一試!

各式美酒


正所謂「美味佳餚」,有美食又怎可少了美酒的陪襯!十方夷第裡收藏了來自日本各地的美酒,啤酒、燒酒、日本酒一應俱全。品種太多,無從下手?不用怕!在這裡酒的分量是可以選擇的!90ml、125ml或180ml,想要多嚐幾款美酒的朋友,不妨先從小分量的開始試起喔!

快速掌握預約方法

位於遊客旺區的「十方夷第」地理位置十分便利,如果希望事先確保位子,可事先聯絡店家預約座位!詳細如下。

1、店家電話預約 (※ 僅日文對應)
聯絡電話:011-522-0310

2、網站代理預約(※ 僅日文對應)
「十方夷第本店」預約網頁
聯絡電話:050-5834-4186

※ 預約時請告知:①日期+時間 ②人數

「十方夷第」除了本店外,在離本店不遠的位置還開設了分店「十方夷第 都ビル店」(十方夷第 都樓店)。以下提供兩間店鋪的詳細資訊!

十方夷第 本店 十方夷第 都ビル店
地下鐵南北線「薄野站」(すすきの駅)3號出口步行5分鐘;
地下鐵東豐線「豐水薄野站」(豊水すすきの駅)7號出口步行1分鐘
地下鐵南北線「薄野站」(すすきの駅)1號出口 步行2分鐘
營業時間:
週一至週四:17:00~凌晨1:00
週五、週六、例假日前日:17:00~凌晨3:00
週日、例假日:17:00~24:00
營業時間:
週一至週四:17:00~凌晨1:00
週五、週六、例假日前日:17:00~凌晨3:00
週日、例假日:17:00~23:00
座位:70席 座位:40席
電話:011-522-0310 電話:011-281-8001
地址:北海道札幌市中央区南6条西2丁目 FOREST BLD 1F 地址:北海道札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル4F

「樂吃購!日本」讀者之特別優惠

惠顧「十方夷第本店」時,只要您出示「樂吃購!日本」的優惠劵即可獲贈雪糕乙份,而且還有香草、黑蜜、草莓和巧克力四種口味供您選擇!這麼棒的優惠當然一定要使用,您說對吧(笑)!

來札幌旅行不知道在哪裡找好吃的?用料上盛,裝潢講究而且交通便利的「十方夷第本店」就是你的最好選擇!各式美食等著挑戰你的味蕾喔!

採訪撰文:Cody 2017.7.26
責任編輯:aoi

2017年09月15日更新
合作文

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店鋪簡介

北海道札幌市中央区南6条西2丁目 FOREST BLD 1F

以Google Map觀看

店名 十方夷第 本店
地址 北海道札幌市中央区南6条西2丁目 FOREST BLD 1F
電話 011-522-0310
營業時間 週一至週四:17:00~凌晨1:00
週五、週六、例假日前日:17:00~凌晨3:00
週日、例假日:17:00~24:00
休日
信用卡 JCB、VISA、AMEX、MASTER
交通資訊 市營地下鐵南北線薄野站(すすきの駅)3號出口步行5分鐘
市營地下鐵東豐線豐水薄野站(豊水すすきの駅)7號出口步行2分鐘