在80年老店中品嚐北海道四季美味「天金本店」

使用北海道四季季節性食材製作,樂遊北海道同時也能品嚐北海道四季美味!
合理價格享受鮮美海膽涮涮鍋、酥炸天婦羅等北海道嚴選食材!
日式用餐環境,感受北海道80年老店鋪的魅力!

位於旭川繁華街道上的天金本店,營業至今年已邁入第80個年頭,依然受到當地居民喜愛,旅客們也常常造訪。採訪當天是平日的午餐時段,原本以為平日午餐時段的話應該可以避開人潮,沒想到,店內竟是高朋滿座!詢問之下才得知午餐時段預約已經都被訂滿了!到底是什麼魔力,即使平日午餐時段也一位難求呢?讓我們來到天金本店一探究竟!

傳統日式用餐環境

一進入天金本店,「いらっしゃいませ!(歡迎光臨!)」帶著親切笑容穿著和服的女將前來接待客人們。詢問用餐人數之後,立刻為我們帶位到用餐的樓層。 天金本店一共有4層樓,整棟都打造成日式包廂及榻榻米用餐區,耳邊流淌著輕柔的傳統日式音樂,在榻榻米上享用日式料理,這不就是夢寐以求的日本味濃厚的日式餐廳嗎!!

日式用餐環境

絲毫不怠慢的待客之道

天金營業至今年已邁入第80年,帶著「能夠讓客人們品嚐到最新鮮使用當季食材做的料理是我們的榮幸!」這點每天帶著笑容迎接著客人的來到。天金每天嚴選當季新鮮食材,請日本料理職人製作的美味料理,讓客人們不用花大錢,合理價格即可享受高品質料理及服務!

店長美味推薦


「天金」嚴選當季食材來製作壽司以及現炸天婦羅,所以,每個季節來都能夠品嚐到使用當季新鮮食材製作的料理。此外,天金的鰻魚飯是現在少數幾家使用日本產的鰻魚來製作,非常受到當地居民歡迎!也有許多外國客人們來到這裡只為品嚐日本正統的鰻魚飯!

天金非常適合和朋友或是家人一起來用餐,多人用餐的話非常划算!4個人一起用餐的話,建議可以點一個涮涮鍋(2人份),或一個黃金海膽鍋再搭配其他想吃的料理。例如:人氣必點的鄉土天婦羅或是鄉土生壽司。這樣一個人平均下來不到3,000日圓就能品嚐到道地日式料理加上北海道食材的夢幻組合!多麼令人心動啊!

海膽涮涮鍋(2200日圓/1人份)

使用真材實料的北海道產海膽下去做湯底的海膽涮涮鍋,湯裡面還撈的到海膽喔!濃郁甘甜的海膽湯頭,搭配新鮮鯛魚、北寄貝、海膽、帆立貝等新鮮生魚片食材,將食材在煮滾的海膽湯中稍微涮幾下,放入口中驚為天人!Q彈自然散發出甜味的生魚片和濃郁的海膽湯底真的是絕配!一定要點一份來嚐嚐!

黃金海膽鍋雜炊


品嚐過海鮮雜炊,但是海膽鍋雜炊真的是第一次聽到!品嚐完海膽鍋涮生魚片之後,剩下來的海膽湯頭覺得很浪費怎麼辦?只要再加190日圓+稅就能夠將黃金海膽鍋做成黃金海膽雜炊喔!煮出來一整鍋黃金粥,閃耀著美麗的光澤,忍不住品嚐一口,溫潤的口感中和海膽的新鮮甜味,在口中融合成幸福的滋味。內心已經開滿小花,幸福到無法言語!

生帝王蟹涮涮鍋(5720日圓/2人份)

這鍋生帝王蟹涮涮鍋很厲害!雖然是2人份,但是4人一起平分也完全沒問題!肥美鮮甜的帝王蟹腳、嫩豆腐、菇類及青菜,滿足我們想吃螃蟹的慾望,絕對物超所值!

鄉土天婦羅(2290日圓)


含牡丹蝦兩隻、螃蟹、鮭魚、花枝、帆立貝、三種蔬菜天婦羅

經過酥炸之後的食材,散發出香而不膩的味道刺激著嗅覺,肥美又大隻的酥脆牡丹蝦一口咬下,外面裹著的炸酥皮香脆可口,搭配裡面的蝦肉入口即化,真的太好吃啦!(

地中海風起司海鮮丼(1700日圓)


內含海膽、鮭魚卵、馬鈴薯、蘆筍等豐富材料
相信大家都有吃過海鮮丼吧。但是地中海風起司海鮮丼呢?小記者今天也是頭一次嘗試這道人氣料理。底層是將起司飯包在炸過的洋蔥圈裡,上面鋪滿著新鮮海膽配合著醃製鮭魚卵及炸北海道馬鈴薯卷,黃金比例吃再多也不膩喔!另外,地中海風起司海鮮丼的食材也都是選用北海道產的喔!

鄉土生壽司(2670日圓)


含海膽、鮪魚、鯡魚卵、北寄貝、螃蟹、鮑魚、鮭魚卵、牡丹蝦等種類壽司
天金品質保證的日式壽司,放在一粒一粒晶瑩剔透米飯上的,正是季節限定的各式海產,新鮮的海產放入口中,自然散發出的甜味令人驚訝,原來生魚片壽司可以這麼好吃!

燉牛尾(1430日圓)


內含牛尾、脆白蔥等新鮮材料
這道料理的特色是將燉了整整三天的牛尾,淋上天金特製的紅味增調味料,配合著細脆白蔥,味道濃厚而不膩。它的牛尾因為燉了三天,所以筷子一下去馬上肉骨分離,完全不用使力,入口即化,非常推薦嘗試看看喔!

焗烤紅番茄(860日圓)


內含紅番茄、新鮮起司等基本材料
小記者非常喜歡這道料理。因為它的紅番茄是直接跟簽約農家購買,品質也都經過層層把關,完全不用擔心食安問題!而且這道料理幾乎都是使用基本食材,所以可以完全吃到每樣食材的味道。起司也是選擇北海道十勝產,濃厚而不油膩喔!

焗烤綜合海鮮(1150日圓)


內含鮮蝦、帆貝、蟹肉、烏賊、馬鈴薯等豐富材料
這道料理含有各種人氣海鮮食材配合著北海道十勝產的濃郁起司,烤的香氣四溢讓人口水直流。舀一匙就可看到滿滿的海鮮,真材實料!而且小記者更發現,它的起司還會牽絲耶!

日式用餐環境 舒適自在的用餐空間

天金為一整棟4層樓的餐廳,內部設計為日式用餐空間,客人們能夠與最親愛的朋友或家人享受最高品質的用餐空間,一樓為吧檯用餐空間,一人或是兩人的客人可以在此邊欣賞廚師們精巧的手藝一邊大啖珍饈玉饌!

一樓的吧台用餐空間

二樓的和室用餐空間

二樓為和室包廂空間,桌子與桌子間有屏風相隔,榻榻米的坐席,桌子下面有可以讓人放腳的地方,讓客人們能夠在舒適的環境當中用餐。三樓為宴會空間,四樓為小型包廂空間,一間可容納6人左右的獨立式包廂空間,讓用餐的朋友們能夠與朋友家人們享受獨立清靜的用餐時間,不過獨立式包廂空間因房數不多,所以希望在此用餐的旅客能夠考慮先行電話訂位唷!

怎麼去到天金本店

①從旭川站出發

②往買物街方向前進

③延著熱鬧的買物街直直前進

④直到看到左前方有個紅色招牌「笑笑」往左轉,立刻就可以看到天金本店的招牌囉!

⑤抵達天金本店!

從旭川車站出站之後,往買物街的方向前進,延著熱鬧的買物街直直走,直到看到左前方有紅色招牌的「笑笑」居酒屋路口時,往左轉,就能看到天金本店位於右手邊了!

採訪撰文:梅木奈実
責任編輯:aoi

2017年03月15日更新
合作文

超值優惠券

超值優惠券

店鋪簡介

北海道旭川市3条通7丁目左5

以Google Map觀看

店名 天金本店
地址 北海道旭川市3条通7丁目左5
電話 0166-22-3220
營業時間 午餐:11:30~14:00
晚餐:16:30~22:30(L.O. 22:00)
休日 不定休
信用卡 VISA、MASTER、UC、AEMX、JCB
平均預算 午餐:1,200日圓
晚餐:3,000~10,000日圓
官方網站 http://www.tenkin.info/
交通資訊 JR旭川站徒步5分鐘