札幌美食推薦!冬日暖心湯咖哩專門店「SOUP CURRY KING CENTRAL」

北海道的冬天雖然美,但同時也很「凍」人,這時候最適合的就是來一碗熱騰騰的湯咖哩,溫暖身體也療癒你的心!所以,這次「樂吃購!日本」要為大家推薦的是一間位於札幌,人氣持續升溫的湯咖哩專門店「SOUP CURRY KING CENTRAL」!

札幌美食推薦!冬日暖心湯咖哩專門店「SOUP CURRY KING CENTRAL」

實力取勝的「SOUP CURRY KING CENTRAL」

湯咖哩起源於北海道札幌,雖然發展時間尚短,但札幌中央區的湯咖哩店琳瑯滿目,競爭非常激烈。而要在眾多的店鋪裡脫穎而出,靠的只能是實力。「SOUP CURRY KING」共有兩間店,總店位於豐平區,經過約十年的磨練,受到日本客人歡迎,2017年在繁華的中央區開設了第一間分店。

店門口的黃色招牌。

店門口的黃色招牌。

北海道札幌湯咖哩SOUP CURRY KING CENTRAL

簡約風格的設計。


分店「SOUP CURRY KING CENTRAL」(SOUP CURRY KING セントラル)位於購物聖地狸小路旁,離地鐵站僅3分鐘路程,位置相當便利。簡約的店內裝修帶給人一種沉穩的感覺,因為掃貨而消耗掉不少體力,不妨到這裡歇歇腳,吃一份美味的湯咖哩補充能量。

「SOUP CURRY KING CENTRAL」的美味秘訣

說到湯咖哩,有兩個最大的特色。一是有別於傳統日式咖哩的濃稠,湯咖哩顧名思義是湯品,所以它的湯可以直接拿來喝。二是湯咖哩一般都會搭配各種各樣的蔬菜,比如馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、各種菇類等等,兼具美味與營養,健康滿分!而想要脫穎而出,勝負取決於湯底。湯咖哩的湯底沒有固定配方,所以每間店的都有獨一無二、專屬於己的配方與味道。

湯咖哩SOUPCURRY雙重湯底

濃厚鮮甜的W湯底。

湯咖哩SOUPCURRY柴魚日式高湯雞骨豚骨

你知道2號中辣和4號激辣湯底分別是哪個嗎?

而「SOUP CURRY KING CENTRAL」的秘製湯底是W湯底(雙重湯頭)!W湯底的靈感取自於日式拉麵,經過店鋪的反覆無數次的研究及嘗試,最後選用豬骨雞骨熬煮整整兩天成為濃厚湯底,再混合用海帶小魚乾柴魚片熬製的日式高湯,最後添加10種以上的精選香料,才終於完成讓人一吃就上癮的W湯底!W湯底的口感非常濃厚,入口後則是讓人驚艷的鮮甜!另外,還可以根據個人喜好選擇辣度。湯底辣度共有14種選擇,完全不能吃辣的朋友請乖乖選擇0號;能吃一點辣的朋友可以選擇2號中辣,這也是店家最推薦的辣度;喜歡重口味的朋友,不妨挑戰看看刺激味蕾的4號激辣!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」人氣菜單推薦

雞肉蔬菜咖哩(チキン野菜カリー)1,300日圓(含稅)

雞肉蔬菜咖哩

雞肉蔬菜咖哩。


這款「雞肉蔬菜咖哩」一上桌,視線就忍不住被大大的雞腿給吸引住!大雞腿的外層經過油炸,吃起來外脆內嫩,非常可口。記者試吃時選擇了4號激辣湯底,一入口是濃郁滋味,味覺上先感受到鮮甜,接著是後勁很強的香辣感,讓人食慾大開!

蔬菜咖哩(野菜カリー)1,050日圓(含稅)

蔬菜咖哩

蔬菜咖哩。


不太愛吃肉的朋友推薦選擇這款「蔬菜咖哩」。裡頭有綠花椰菜蓮藕南瓜高麗菜等多達11種蔬菜,絕對讓你大為滿足!補充大量纖維質。為了保持原有風味,所有蔬菜都沒有過度烹煮,口感爽脆不軟爛,跟湯底非常搭。

豬肉蔬菜咖哩(ポーク角煮野菜カリー)1,350日圓(含稅)

豬肉蔬菜咖哩

豬肉蔬菜咖哩。


角煮」是指豬的三層肉部位,有點類似東坡肉那樣的肉塊。一開始看到這道菜名時,記者忍不住擔心端上桌的會不會是一大塊花白油膩的肥肉?但事實上並不是唷!「豬肉蔬菜咖哩」選用肥瘦剛好的五花肉,非常容易入口。這次選擇的是2號中辣湯底,微微香辣卻不會太嗆,與五花肉的香甜脂肪搭配得恰到好處呢!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」的交通方式和預約方式

從札榥市營地下鐵「大通站南口」或「薄野」(すすきの)站出站後,是一條連通這兩站的地下街POLE TOWN。沿著地下街往前走,看到「南2條西3丁目」的指示牌後,往指示方向上樓梯。接著再從「四番街」出口,爬上樓梯來到地面。出地面後,過紅綠燈往右走約30秒就可以看到「SOUP CURRY KING CENTRAL」的招牌啦!

北海道札幌湯咖哩SOUP CURRY KING CENTRAL

指示牌「南2條西3丁目」旁邊是洋菓子店「KINOTOYA」,非常好認。

北海道札幌湯咖哩SOUP CURRY KING CENTRAL

往「四番街」指示牌的樓梯上地面。

北海道札幌湯咖哩SOUP CURRY KING CENTRAL

出地面後,面前就是紅綠燈。

北海道札幌湯咖哩SOUP CURRY KING CENTRAL

過紅綠燈往右走30秒就看到招牌啦!

如果想確保來到店裡時有位子,可事先以電話聯絡店家!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」
・聯絡電話:011-213-1230(僅日文對應)

現在使用「樂吃購!日本」優惠券,可免費獲贈一杯印度香料優格(ラッシー)!計劃來北海道札幌遊玩,別忘了到「SOUP CURRY KING CENTRAL」吃上一份美味又暖心的湯咖哩!

採訪撰文:Cody 2017.12.25
責任編輯:Weki

2018年08月20日更新
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店鋪簡介

店名 SOUP CURRY KING セントラル
地址 札幌市中央区南2条西3丁目13-4 カタオカビルB1
電話 011-213-1230
營業時間 週一~週五:11:30〜15:30(L.O.15:00)、17:30~22:00(L.O.21:30)
週末及國定假日:11:30~22:00(L.O. 21:30)
休日 不定期
信用卡 不可
平均預算 1,000~2,000日圓
官方網站 https://tabelog.com/tw/hokkaido/A0101/A010102/1055662/
交通資訊 札幌市營地下鐵「大通站」或「薄野站」徒步3分鐘。

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