來札幌自由行沒吃到甜點，旅程就不算完整！說到北海道必吃甜點，大家一定會立刻想到「六花亭」、「北菓樓」、「白色戀人」三大殿堂級名店，其實在札幌市區就有這三間品牌的咖啡廳，而且是散步就可以到的距離！別只顧著採購大盒小盒的伴手禮，這次就讓我們來場輕鬆寫意的伴手禮名店咖啡廳巡禮吧！

恬靜喫茶室：「六花亭 札幌本店」

發跡於北海道帶廣市的「六花亭」，是家喻戶曉的老字號糕點品牌，「六花」一名指的是六角形的冰晶雪花，意象十分浪漫。最廣為人知的插畫風繽紛花朵包裝是由畫家坂本直行所繪製，從1960年代起便沿用至今。

充滿藝文氣息的六花亭大樓

綠意盎然的庭院入口。圖片來源：六花亭ファン.com

ㄧ樓賣場的落地窗能欣賞優雅景致

「六花亭 札幌本店」鄰近JR札幌站，為10層樓高的獨立建築。這棟六花亭大樓設計成兩側入口，從JR札幌站走過來較找到的是靠馬路側的入口，木頭大門會不定期更換上頭的彩繪設計；另一側則位在後方靜謐巷子裡的入口更美，被層層綠蔭包圍，景致十分清幽。店內一樓為商品賣場，二樓是喫茶室，三樓以上則規劃成相關企業單位的藝文展示空間、多功能大廳。

最熱銷的蘭姆葡萄夾心餅乾！

各式各樣六花亭原創商品、雜貨、明信片等都可在這裡購入。

一樓賣場相當寬敞，不用說各式商品十分齊全，招牌的「蘭姆葡萄夾心餅」、「卡布奇諾糖霜千層夾心餅」、「草莓巧克力」始終人氣居高不下，是來六花亭必買的三大天王級商品，此外還有夾心蛋糕、瑪德蓮、酒糖等也非常受好評，每個人幾乎都是一踏入店內就趕緊提著籃子採購！

喫茶室人氣甜點、鹹點推薦！

接著來到二樓喫茶室！六花亭札幌本店的餐點品項非常豐富，包括當店限定、季節限定等。首先要介紹必吃的招牌餐點就是「蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅（マルセイアイスサンド）」了，跟常溫伴手禮盒的夾心餅不同，這款冰淇淋夾心餅使用口感更加酥脆的餅乾，夾餡是香濃冰淇淋、白巧克力，還有相當飽滿的蘭姆葡萄乾，一口咬下後立刻是撲鼻而來的蘭姆酒香以及冰淇淋的清爽，濃郁但不甜膩，美味度比常溫版的更加升級，是值得大力讚賞的一款甜點！

來訪六花亭喫茶室，必吃蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅！

酥脆草莓法式千層也是人氣甜點。圖片來源：トリップノート

另一款推薦的是「酥脆草莓法式千層（サックサク苺ミルフィーユ）」，顛覆了傳統法式千層酥的外觀，這款甜點將濃郁卡士達醬、千層酥皮、法式鮮奶油解構後重新擺盤，品嚐時可以先切一小塊酥皮，沾取卡士達和鮮奶油一起享用，搭配上新鮮的草莓，無疑就是幸福的滋味！

最後要推薦一道在地人才知道的六花亭喫茶室必吃美食，那就是「披薩」！大多數人來六花亭通常是吃下午茶甜點，但其實六花亭的披薩一直擁有高人氣，也是許多在地饕客會特地前來朝聖的美食呢。披薩口味每月都會更換，均以當令新鮮食材製作，像是春天會有蘆筍培根口味、秋季有牡蠣菠菜口味等，當然也有全年供應的總匯披薩，都相當收歡迎！

六花亭披薩是隱藏版美食。圖片來源：六花亭ファン.com

冰淇淋夾心餅、雪餅和夾心派都有提供外帶。

六花亭札幌本店的喫茶室以純白色用餐空間打造典雅寧靜的氣氛，廣受遊客和當地人歡迎，每到用餐尖峰時間往往要候位，如果不想等的話也可以到旁邊的外帶輕食區，雖然外帶品項有限，不過最人氣的蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅也可以外帶享用喔！

六花亭 札幌本店
・地址：北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3
・營業時間：[1F商場]10:00～19:00，[2F喫茶室]10:30～18:00（L.O.17:30）
・交通方式：自JR札幌站徒步約5分鐘
・官方網站

大正風洋樓：「北菓樓 札幌本館」

如果說蘭姆葡萄夾心餅是六花亭的代表，那麼北菓樓的代表甜點想必是泡芙了。除了大家熟悉的「夢不思議泡芙」，北菓樓也陸續推出了好幾款不同泡芙甜點。不過記者這次來到「北菓樓札幌本館」，卻意外發現另一款季節限定的隱藏版神級甜點！

感受北海道廳立圖書館的昔日風采

挑高的空間為老舊建築物注入摩登感

設計成書本的禮盒很典雅！

從北海道地下街「チカホ」10號出口出來後，步行約五分鐘，便能看到一幢外觀十分大器沈穩的古老建築。這棟灰色石砌大樓於1926年建成，原本是作為北海道廳立圖書館使用，已有90餘年歷史，2016年再經由建築師安藤忠雄重新設計、翻修內部，讓「北菓樓札幌本館」就此誕生。一踏入館內立刻能感受到挑高空間帶來的非凡氣勢，斑駁的紅磚牆、老舊的石柱在全新設計的空間裡並不顯得突兀，反而帶來高雅、內斂的感受，彷彿刻畫著舊年代的美好記憶。

繼夢不思議泡芙後，又推出「北之夢巨蛋泡芙」，同樣受好評！

大人小孩都愛的哈密瓜果凍

一樓大廳陳設了許多北菓樓人氣伴手禮商品，包括開拓米果、妖精之森年輪蛋糕、HORI哈密瓜果凍等，也設有外帶甜點櫃，可以買到好吃的泡芙。與夢幻的六花亭相比，北菓樓的商品設計走的是經典、內斂風格，也同樣擁有一票死忠支持的消費者呢！

北菓樓咖啡廳招牌下午茶組合！

走上二樓便是北菓樓咖啡廳，映入眼簾的是圓弧流線的天頂設計，以及一整面書牆，保留了昔日圖書館的風韻，增添迷人的現代美學。咖啡廳即使在平日午後也座無虛席。最受歡迎的是午茶套餐組合，包含戚風蛋糕、霜淇淋和任選一款蛋糕甜點及飲品。

香濃滑順的蘭姆葡萄冰淇淋，搭配紅茶剛剛好！

咖啡廳裡放著一台白色鋼琴

北菓樓的戚風蛋糕非常好吃，綿密濕潤又不會太過鬆軟，與鮮奶油是絕配；另外自選甜點是外貌樸實的生巧克力蛋糕，滋味非常濃郁，愛吃巧克力的一定會喜歡。最令人印象深刻的就是霜淇淋了，每年5～9月北菓樓會有限定的蘭姆葡萄口味霜淇淋，吃起來帶有非常高雅的蘭姆酒香，甜味均衡、細緻滑順的口感非常驚艷，如果打算在這段期間到訪北菓樓，一定要把握機會來嚐！

北菓楼 札幌本館（KITAKARO SAPPORO HONKAN）
・地址：北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
・營業時間：[1F商場]10:00～18:00，[2F咖啡廳]10:00～17:00（L.O.16:30）※供餐時間為11:00～14:00
・交通方式：自地鐵大通站徒步約7分鐘
・官方網站

復古英國調：「ISHIYA CAFÉ」

最後要拜訪的就是「白色戀人」的咖啡廳「ISHIYA CAFÉ」。「白色戀人」是大家所熟知的白巧克力夾心餅的商品名稱，其製造商為「石屋（Ishiya）製果」，因此咖啡廳就被命名為「ISHIYA CAFÉ」，而非白色戀人Café啦。

地理位置絕佳的歐風咖啡廳

人氣萬年不墜的白色戀人餅乾。圖片來源：イシヤショップ

咖啡廳在B2樓層，就位於地下步行空間內

ISHIYA CAFÉ座落於札幌市區最熱鬧的大通公園旁，位在札幌大通西4大樓（札幌大通西4ビル）內部，外觀是相當氣派。一樓是販賣部「ISHIYA Shop（イシヤショップ）」，內部陳設空間均以酒紅色木頭為主調，加上玫瑰花玻璃窗、仿燭台吊燈等設計，營造出復古英國風的浪漫情懷。這裡可以買到石屋製果的全系列伴手禮商品，更特別的是還能購買單片「白色戀人」、「美冬」餅乾，依喜好自由搭配成禮盒喲！

牛乳霜淇淋、各式聖代和鬆餅都是招牌必吃！

位在地下二樓的咖啡廳則與札幌地下道空間連通，如果是從地鐵大通站出來，不需走到戶外就能直接抵達，位置便利，很適合雨天或大雪天來訪，平日中午也能看到許多上班族來此休憩。ISHIYA CAFÉ的裝潢同樣洋溢著老派華麗感，這裡的招牌甜點當然就是鼎鼎大名的白色戀人牛乳霜淇淋！此外，如果來點杯咖啡也會送一片白色戀人餅乾，白巧克力和黑咖啡的滋味最搭！

濃郁的牛乳霜淇淋

各式聖代

ISHIYA CAFÉ札幌大通西4ビル店
・地址：北海道札幌市中央区大通西4丁目6番地1 札幌大通西4ビル B2
・營業時間：[1F商場]10:00～19:00，[B2咖啡廳]08:00～22:00
・交通方式：地下步行街「チカホ」14號出口
・官方網站

來到札幌這座城市，最適合的旅行節奏就是散步。市區的知名景點、美食店家的距離都在咫尺之間，這次特別選出交通最方便、知名度最高的「六花亭」、「北菓樓」和「ISHIYA」三家咖啡廳介紹給大家，但除此之外札幌還有很棒的特色甜點！如果你也是熱愛甜點成痴的人，別猶豫下一趟旅行就來札幌吧！

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採訪、攝影、撰文：Nene