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我去札幌吃個甜點!北海道伴手禮名店咖啡廳三部曲:六花亭、北菓樓、ISHIYA

來札幌自由行沒吃到甜點,旅程就不算完整!說到北海道必吃甜點,大家一定會立刻想到「六花亭」、「北菓樓」、「白色戀人」三大殿堂級名店,其實在札幌市區就有這三間品牌的咖啡廳,而且是散步就可以到的距離!別只顧著採購大盒小盒的伴手禮,這次就讓我們來場輕鬆寫意的伴手禮名店咖啡廳巡禮吧!

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恬靜喫茶室:「六花亭 札幌本店」

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六花亭札幌本店大門上的設計非常吸睛,還會不定期更換呢。

發跡於北海道帶廣市的「六花亭」,是家喻戶曉的老字號糕點品牌,「六花」一名指的是六角形的冰晶雪花,意象十分浪漫。最廣為人知的插畫風繽紛花朵包裝是由畫家坂本直行所繪製,從1960年代起便沿用至今。

充滿藝文氣息的六花亭大樓

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綠意盎然的庭院入口。圖片來源:六花亭ファン.com

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ㄧ樓賣場的落地窗能欣賞優雅景致

「六花亭 札幌本店」鄰近JR札幌站,為10層樓高的獨立建築。這棟六花亭大樓設計成兩側入口,從JR札幌站走過來較找到的是靠馬路側的入口,木頭大門會不定期更換上頭的彩繪設計;另一側則位在後方靜謐巷子裡的入口更美,被層層綠蔭包圍,景致十分清幽。店內一樓為商品賣場,二樓是喫茶室,三樓以上則規劃成相關企業單位的藝文展示空間、多功能大廳。

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最熱銷的蘭姆葡萄夾心餅乾!

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各式各樣六花亭原創商品、雜貨、明信片等都可在這裡購入。

一樓賣場相當寬敞,不用說各式商品十分齊全,招牌的「蘭姆葡萄夾心餅」、「卡布奇諾糖霜千層夾心餅」、「草莓巧克力」始終人氣居高不下,是來六花亭必買的三大天王級商品,此外還有夾心蛋糕、瑪德蓮、酒糖等也非常受好評,每個人幾乎都是一踏入店內就趕緊提著籃子採購!

喫茶室人氣甜點、鹹點推薦!

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以純白色系打造的喫茶室

接著來到二樓喫茶室!六花亭札幌本店的餐點品項非常豐富,包括當店限定、季節限定等。首先要介紹必吃的招牌餐點就是「蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅(マルセイアイスサンド)」了,跟常溫伴手禮盒的夾心餅不同,這款冰淇淋夾心餅使用口感更加酥脆的餅乾,夾餡是香濃冰淇淋、白巧克力,還有相當飽滿的蘭姆葡萄乾,一口咬下後立刻是撲鼻而來的蘭姆酒香以及冰淇淋的清爽,濃郁但不甜膩,美味度比常溫版的更加升級,是值得大力讚賞的一款甜點!

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來訪六花亭喫茶室,必吃蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅!

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酥脆草莓法式千層也是人氣甜點。圖片來源:トリップノート

另一款推薦的是「酥脆草莓法式千層(サックサク苺ミルフィーユ)」,顛覆了傳統法式千層酥的外觀,這款甜點將濃郁卡士達醬、千層酥皮、法式鮮奶油解構後重新擺盤,品嚐時可以先切一小塊酥皮,沾取卡士達和鮮奶油一起享用,搭配上新鮮的草莓,無疑就是幸福的滋味!

最後要推薦一道在地人才知道的六花亭喫茶室必吃美食,那就是「披薩」!大多數人來六花亭通常是吃下午茶甜點,但其實六花亭的披薩一直擁有高人氣,也是許多在地饕客會特地前來朝聖的美食呢。披薩口味每月都會更換,均以當令新鮮食材製作,像是春天會有蘆筍培根口味、秋季有牡蠣菠菜口味等,當然也有全年供應的總匯披薩,都相當收歡迎!

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六花亭披薩是隱藏版美食。圖片來源:六花亭ファン.com

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冰淇淋夾心餅、雪餅和夾心派都有提供外帶。

六花亭札幌本店的喫茶室以純白色用餐空間打造典雅寧靜的氣氛,廣受遊客和當地人歡迎,每到用餐尖峰時間往往要候位,如果不想等的話也可以到旁邊的外帶輕食區,雖然外帶品項有限,不過最人氣的蘭姆葡萄冰淇淋夾心餅也可以外帶享用喔!

六花亭 札幌本店
・地址:北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3
・營業時間:[1F商場]10:00~19:00,[2F喫茶室]10:30~18:00(L.O.17:30)
・交通方式:自JR札幌站徒步約5分鐘
官方網站

大正風洋樓:「北菓樓 札幌本館」

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北菓樓札幌本館建築是昔日的北海道廳立圖書館

如果說蘭姆葡萄夾心餅是六花亭的代表,那麼北菓樓的代表甜點想必是泡芙了。除了大家熟悉的「夢不思議泡芙」,北菓樓也陸續推出了好幾款不同泡芙甜點。不過記者這次來到「北菓樓札幌本館」,卻意外發現另一款季節限定的隱藏版神級甜點!

感受北海道廳立圖書館的昔日風采

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挑高的空間為老舊建築物注入摩登感

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設計成書本的禮盒很典雅!

從北海道地下街「チカホ」10號出口出來後,步行約五分鐘,便能看到一幢外觀十分大器沈穩的古老建築。這棟灰色石砌大樓於1926年建成,原本是作為北海道廳立圖書館使用,已有90餘年歷史,2016年再經由建築師安藤忠雄重新設計、翻修內部,讓「北菓樓札幌本館」就此誕生。一踏入館內立刻能感受到挑高空間帶來的非凡氣勢,斑駁的紅磚牆、老舊的石柱在全新設計的空間裡並不顯得突兀,反而帶來高雅、內斂的感受,彷彿刻畫著舊年代的美好記憶。

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繼夢不思議泡芙後,又推出「北之夢巨蛋泡芙」,同樣受好評!

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大人小孩都愛的哈密瓜果凍

一樓大廳陳設了許多北菓樓人氣伴手禮商品,包括開拓米果、妖精之森年輪蛋糕、HORI哈密瓜果凍等,也設有外帶甜點櫃,可以買到好吃的泡芙。與夢幻的六花亭相比,北菓樓的商品設計走的是經典、內斂風格,也同樣擁有一票死忠支持的消費者呢!

北菓樓咖啡廳招牌下午茶組合!

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二樓咖啡廳的書牆設計最讓人印象深刻

走上二樓便是北菓樓咖啡廳,映入眼簾的是圓弧流線的天頂設計,以及一整面書牆,保留了昔日圖書館的風韻,增添迷人的現代美學。咖啡廳即使在平日午後也座無虛席。最受歡迎的是午茶套餐組合,包含戚風蛋糕、霜淇淋和任選一款蛋糕甜點及飲品。

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香濃滑順的蘭姆葡萄冰淇淋,搭配紅茶剛剛好!

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咖啡廳裡放著一台白色鋼琴

北菓樓的戚風蛋糕非常好吃,綿密濕潤又不會太過鬆軟,與鮮奶油是絕配;另外自選甜點是外貌樸實的生巧克力蛋糕,滋味非常濃郁,愛吃巧克力的一定會喜歡。最令人印象深刻的就是霜淇淋了,每年5~9月北菓樓會有限定的蘭姆葡萄口味霜淇淋,吃起來帶有非常高雅的蘭姆酒香,甜味均衡、細緻滑順的口感非常驚艷,如果打算在這段期間到訪北菓樓,一定要把握機會來嚐!

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北菓楼 札幌本館(KITAKARO SAPPORO HONKAN)
・地址:北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
・營業時間:[1F商場]10:00~18:00,[2F咖啡廳]10:00~17:00(L.O.16:30)※供餐時間為11:00~14:00
・交通方式:自地鐵大通站徒步約7分鐘
官方網站

復古英國調:「ISHIYA CAFÉ」

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「ISHIYA」一樓賣場位在札幌大通西4ビル內部。圖片來源:イシヤショップ

最後要拜訪的就是「白色戀人」的咖啡廳「ISHIYA CAFÉ」。「白色戀人」是大家所熟知的白巧克力夾心餅的商品名稱,其製造商為「石屋(Ishiya)製果」,因此咖啡廳就被命名為「ISHIYA CAFÉ」,而非白色戀人Café啦。

地理位置絕佳的歐風咖啡廳

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人氣萬年不墜的白色戀人餅乾。圖片來源:イシヤショップ

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咖啡廳在B2樓層,就位於地下步行空間內

ISHIYA CAFÉ座落於札幌市區最熱鬧的大通公園旁,位在札幌大通西4大樓(札幌大通西4ビル)內部,外觀是相當氣派。一樓是販賣部「ISHIYA Shop(イシヤショップ)」,內部陳設空間均以酒紅色木頭為主調,加上玫瑰花玻璃窗、仿燭台吊燈等設計,營造出復古英國風的浪漫情懷。這裡可以買到石屋製果的全系列伴手禮商品,更特別的是還能購買單片「白色戀人」、「美冬」餅乾,依喜好自由搭配成禮盒喲!

牛乳霜淇淋、各式聖代和鬆餅都是招牌必吃!

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地下二樓的咖啡廳,中午能看到許多上班族來此休憩

位在地下二樓的咖啡廳則與札幌地下道空間連通,如果是從地鐵大通站出來,不需走到戶外就能直接抵達,位置便利,很適合雨天或大雪天來訪,平日中午也能看到許多上班族來此休憩。ISHIYA CAFÉ的裝潢同樣洋溢著老派華麗感,這裡的招牌甜點當然就是鼎鼎大名的白色戀人牛乳霜淇淋!此外,如果來點杯咖啡也會送一片白色戀人餅乾,白巧克力和黑咖啡的滋味最搭!

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濃郁的牛乳霜淇淋

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各式聖代

ISHIYA CAFÉ札幌大通西4ビル店
・地址:北海道札幌市中央区大通西4丁目6番地1 札幌大通西4ビル B2
・營業時間:[1F商場]10:00~19:00,[B2咖啡廳]08:00~22:00
・交通方式:地下步行街「チカホ」14號出口
官方網站

來到札幌這座城市,最適合的旅行節奏就是散步。市區的知名景點、美食店家的距離都在咫尺之間,這次特別選出交通最方便、知名度最高的「六花亭」、「北菓樓」和「ISHIYA」三家咖啡廳介紹給大家,但除此之外札幌還有很棒的特色甜點!如果你也是熱愛甜點成痴的人,別猶豫下一趟旅行就來札幌吧!

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採訪、攝影、撰文:Nene

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