來到北海道旅遊，絕對不能錯過的清單第一名，絕對非「螃蟹」莫屬！從能把帝王蟹、毛蟹、松葉蟹爽快吃到飽的人氣餐廳，到儀式感滿滿的高級料理，甚至連市場現煮的活蟹跟高 CP 值蟹肉丼通通有！本篇精選 11 間札幌必吃螃蟹名店，加碼推薦 1 間自駕限定的近郊好店，跟著吃絕不踩雷！
攝影：Mohu
北海道螃蟹4大種類：帝王蟹、毛蟹、松葉蟹、花咲蟹
來到北海道吃螃蟹，一定要先認識聲名遠播的「北海道三大蟹」：帝王蟹、毛蟹與雪蟹。常有人問帝王蟹跟鱈場蟹（タラバガニ）有什麼不一樣？其實兩者是同一種螃蟹，只是叫法不同；此外還有常聽到的「松葉蟹」其實是「雪蟹（ズワイガニ）」的一種，為山陰地方對雄性雪蟹的稱呼，只要符合特定尺寸、肉質與完整度標準，就會被稱為松葉蟹。
帝王蟹
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
花咲蟹
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
除了三大蟹外，還有產自根室、肉質極致濃郁的「花咲蟹」，在札幌許多根室直送的市場也能品嚐到。更棒的是，札幌在地市場每天早上都有現煮的鮮甜螃蟹，不管什麼季節造訪都能吃得到。
| 種類 | 日文 | 特徵 | 推薦吃法 |
|---|---|---|---|
| 帝王蟹 （鱈場蟹） |
タラバガニ | 蟹腳粗大 肉量多 |
炭烤 川燙 |
| 毛蟹 | 毛ガニ | 蟹膏濃郁 肉質細甜 |
川燙 |
| 雪蟹 （松葉蟹） |
ズワイガニ | 肉質細嫩 帶甜味 |
涮涮鍋 生食 螃蟹火鍋 |
| 花咲蟹 | 花咲ガニ | 蟹肉緊實 味道濃 |
川燙 味噌湯 |
北海道螃蟹吃到飽推薦：札幌帝王蟹、松葉蟹吃到飽4選
札幌的螃蟹吃到飽餐廳主要集中在交通方便的薄野與大通一帶！價位大多落在 6,000 到 13,500 日圓之間，用餐時間則有 60 至 120 分鐘等選擇。可以輕鬆依照預算與行程，挑選最適合自己的吃到飽方案！
【4家北海道螃蟹吃到飽推薦餐廳比較】
| 店名 | 地區 | 吃的到的螃蟹 | 價格 | 用餐時間 |
|---|---|---|---|---|
| THE SAKURA BUFFET | 薄野 | 帝王蟹 雪蟹（松葉蟹） 毛蟹 |
9,000～10,000日圓 （請查詢是否含稅） |
100分鐘 120分鐘 |
| 耀 KAGAYOI | 大通 | 茨蟹 雪蟹（松葉蟹） 栗蟹 |
12,000 ～13,500日圓 （含稅） |
100分鐘 120分鐘 |
| THE CRAB MAN | 薄野 | 松葉蟹 （另有三大蟹方案可選） |
6,000 ～10,000日圓 （含稅） |
60分鐘 80分鐘 |
| 蟹座 | 薄野 | 雪蟹（松葉蟹） 寶冠蟹 |
9,900 ～13,000日圓 （含稅） |
100分鐘 |
THE SAKURA BUFFET：薄野三大蟹吃到飽，壽司、涮涮鍋也吃得到
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Mohu
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Mohu
開放式廚房，可看見廚師現場料理。
坐落於薄野站步行僅 3 分鐘處的「THE SAKURA BUFFET」，前身為「和膳櫻家本店」。主打帝王蟹、松葉蟹與毛蟹三大蟹現蒸吃到飽，還能同時享用新鮮壽司與道產牛豬涮涮鍋！套餐包含酒精飲料暢飲，100 分鐘為 9,000 日圓、120 分鐘 10,000 日圓，且 11 歲以下半價、3 歲以下免費，是家庭聚會的最佳首選。用餐時段僅晚餐時間，全年無休，想要三種螃蟹一次品嚐的旅客千萬別錯過！
耀 KAGAYOI：連通大通站、螃蟹與和牛涮涮鍋吃到飽
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
「耀 KAGAYOI」位於地下鐵大通站北口直通處、下雪天也非常好抵達，是海鮮與肉食控的夢幻天堂！店家主打奢華的點餐式吃到飽，不僅能品嚐生松葉蟹涮涮鍋、茨蟹與栗蟹等三大蟹，還有新鮮握壽司與十勝彩美牛ステーキ等豐富佳餚。店內裝潢高雅，更可飽覽大通公園極致夜景，是造訪札幌不可錯過的海鮮饗宴首選。
THE CRAB MAN：薄野平價螃蟹吃到飽
圖片來源： Tabelog
作為「耀 KAGAYOI」的姊妹店，「THE CRAB MAN」主打高 CP 值與店內現蒸的北海道產螃蟹！店家貼心提供 4 種方案，單吃螃蟹 60 分鐘只要 6,000 日圓起，80 分鐘的螃蟹加涮涮鍋方案還能解鎖道東標茶町的品牌和牛「星空黑牛」。店內自助餐主打手作無添加料理，生啤酒則選用北海道限定的 Sapporo Classic。用餐時間短、價格親民，最適合行程緊湊或想控制預算的朋友！
THE CRAB MAN
・地址：北海道札幌市中央區南5條西5丁目13-1
・營業時間：17:00～21:00（L.O. 20:30）
・交通方式：地下鐵南北線「薄野站」步行約3分鐘
・Tabelog
蟹座：松葉蟹與寶冠蟹涮涮鍋吃到飽，還能加購牛舌、和牛
圖片來源：かに食べ放題 蟹座 札幌
圖片來源：かに食べ放題 蟹座 札幌
主打松葉蟹與帝王蟹親戚「寶冠蟹」的「蟹座」，店內提供 3 種 100 分鐘的奢華方案：純享用松葉蟹涮涮鍋只要 9,900 日圓，想雙重滿足可以選擇 12,000 日圓的嚴選螃蟹加牛舌方案，或是 13,000 日圓的螃蟹、牛舌連同和牛吃到飽頂級全餐。全方案都貼心附贈無酒精飲料暢飲。由於高 CP 值極受歡迎，熱門時段建議要提早透過線上或電話預約喔！
かに食べ放題 蟹座 札幌
・地址：北海道札幌市中央區南4條西2丁目10-6 南4西2大樓9F
・營業時間：17:00～22:30（最後接收預約21:00）
・定休日：不定休
・交通方式：地下鐵豐水薄野站步行1分鐘
・官方網站
札幌螃蟹料理名店：包廂享用螃蟹會席3選
圖片來源：札幌かに本家
如果比起吃到飽，更想以優雅不趕時間的步調，細細品嚐每一道螃蟹料理，那麼專門提供會席料理的螃蟹老字號絕對是最佳選擇！以下嚴選的 3 間札幌螃蟹專門店，全數設有隱密性極佳的純和風日式包廂，不用擔心打擾旁人或受環境吵雜影響，非常適合帶長輩家族同行，或是作為慶祝特別紀念日的好選擇！
札幌螃蟹本家 札幌站前本店：JR 札幌站步行5分鐘的螃蟹會席
圖片來源：札幌かに本家
圖片來源：札幌かに本家
「札幌螃蟹本家 札幌站前本店」從 JR 札幌站出來步行只需要 5 分鐘，非常適合排在抵達當天或離境前的最後一晚！店內招牌是用秘傳高湯精心熬煮的「螃蟹火鍋會席（かにすき会席）」，下午三點前還提供超值的午間套餐。館內設有豐富的大少包廂，無論是個人獨享還是數十人的大型聚會都能輕鬆接待，加上官網貼心設有繁體中文頁面，預約與點餐更方便！
札幌かに本家 札幌駅前本店
・地址：北海道札幌市中央區北3條西2丁目1-18
・營業時間：11:30～22:00（最後點餐關店前30分鐘）
・定休日：全年無休（12月31日僅外帶）
・交通方式：JR札幌站南口步行約5分鐘
・平均預算：6,000～8,000日圓（Tabelog）
・官方網站
札幌螃蟹家 總店：薄野螃蟹會席，招牌螃蟹火鍋
螃蟹火鍋會席料理
圖片來源：札幌かに本家 札幌本店
圖片來源：札幌かに本家 札幌本店
位於熱鬧薄野的「札幌螃蟹家 總店」，招牌正是靈魂「螃蟹火鍋（かにすき）」，最後還可用煮過螃蟹的高湯製作雜炊，品嚐不同風味。店家提供螃蟹會席及螃蟹火鍋等多種料理，價格依所選套餐與季節菜單而異。全店多達 550 席，還提供 2～6 人的桌席包廂與 2～100 人的和室包廂，並附有英文菜單，不論親友聚餐或商務招待都非常體面！
札幌かに家 本店
・地址：北海道札幌市中央區南4條西2丁目11
・營業時間：11:00～15:00（最後點餐14:00）、17:00～22:00（最後點餐21:30）
・定休日：全年無休
・交通方式：地下鐵薄野站2號出口步行約2分鐘
・平均預算：螃蟹會席11,000～16,500日圓（含稅）
・官方網站
北海道蟹將軍 札幌本店：帝王蟹腳整支烤，也有單點菜單
圖片來源：北海道かに将軍 札幌本店
圖片來源：北海道かに将軍 札幌本店
位於薄野地標附近的「北海道蟹將軍 札幌本店」，除了螃蟹火鍋，更提供多種豐富的單點料理！像是鮮甜的松葉蟹刺身、奢華滿點的烤整支帝王蟹腳與松葉蟹火鍋，都是不能錯過的獨家美味。店內設有 2～6 人桌席包廂與至多可容納到 100 人的和室包廂，且除夕、元旦皆照常營業，過年時期造訪也不怕撲空！
北海道かに将軍 札幌本店
・地址：北海道札幌市中央區南4條西2丁目14-6
・營業時間：【午餐】11:00～15:00（最後點餐14:00）
【晚餐】17:00～22:00（最後點餐21:30）
・定休日：全年無休
・交通方式：地下鐵薄野站步行約2分鐘
・平均預算：8,000～9,999日圓（含稅）
・官方網站
北海道市場活蟹與螃蟹蓋飯推薦：實惠店家4選
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
想以比餐廳更親民實惠的價格，痛快大吃一頓鮮甜螃蟹？市場食堂與海鮮丼專門店絕對是最佳首選！不論是二條市場或場外市場，清晨到中午都有營運。從現挑現煮的螃蟹，到鋪滿鮮甜蟹肉的丼飯，在早餐或午餐時段就能輕鬆享有最奢華的道地海味！
美味堂 うめぇ堂：根室直送帝王蟹、花咲蟹、毛蟹現煮
螃蟹蓋飯還會配上有螃蟹的味噌湯
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
可認明這塊中央批發市場場外市場大路上的橘色招牌
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
由根室知名「杉山水產」直營的「美味堂（うめぇ堂）」，主打產地直送的超高 CP 值！店家不僅會親切說明如何挑選好蟹，更提供現點現燙的帝王蟹、花咲蟹與毛蟹，以及料滿出來的螃蟹蓋飯。菜單皆附有圖片與多國語言標示，就算不會日文也能輕鬆點餐，是到市場絕對不能錯過的人氣老字號！
北之漁場：現撈現烤雪蟹腳，海鮮伴手禮也能買
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
現撈帝王蟹
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Shinyun
產地直營的「北之漁場」，最大賣點就是現場挑選新鮮螃蟹後依重量計價，直接現撈現烤！特別推薦鮮甜彈牙的烤雪蟹腳，烤蟹殻香氣讓人吮指回味。店內採用平板電腦點餐並支援中文介面，溝通零障礙；享用完美食後，還能順便選購各式海鮮伴手禮並享有現場退稅服務，好吃又好逛！
二條市場大磯：大型水槽挑活蟹，海鮮丼種類也豐富
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Anna
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Anna
位於二條市場的「大磯」在店面翻新後，特別設置了超大型水槽，讓大家能現場親自挑選最新鮮的活螃蟹！除了提供鮮甜現煮的帝王蟹與毛蟹料理外，更有高達 30 種極致豐盛的海鮮丼飯可供挑選。店內貼心附設平板電腦點餐並支援中文介面，即使不懂日文也能輕鬆點餐，享受頂級海味！
札幌海鮮丼專門店 SUSHI DONBURI：狸小路吃平價蟹肉丼
SUSHI DONBUR提供多種的海鮮丼可供選擇
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 cocoro
餐廳正門，地址位於飯店一樓，但必須從狸小路的正門進入
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 cocoro
位於熱鬧狸小路商圈的「札幌海鮮丼專門店 SUSHI DONBURI」，絕對是小資族與購物狂的救星！滿滿鮮甜蟹肉丼只要 2,890 日圓，還能搭配海膽、鮭魚卵升級成奢華雙拼或三拼。店家中午不休息，逛街逛累了隨時都能享用一頓熱騰騰的美味海鮮饗宴，便利性與高 CP 值極高！
札幌近郊螃蟹餐廳推薦：自駕去白老町吃現煮帝王蟹
如果行程不止札幌市區，在自駕前往洞爺湖或登別途中，也想吃到新鮮螃蟹，特別推薦順道前往白老町的「活蟹本舖 Kanio（かに王）」！店內除了當場現煮的螃蟹外，也有平價的蟹肉飯定食！還有寬敞的專屬停車場對自駕族極為友善，絕對是行程中的奢華補給站！
Kanio 螃蟹王：活蟹現煮，螃蟹飯定食必吃
圖片提供：活かに本舗 かに王
圖片提供：活かに本舗 かに王
位於白老町的「Kanio 螃蟹王」，從札幌開車約 1.5 小時即可抵達，非常適合前往登別或洞爺湖自駕途中順道踩點！店家設有活水池（生簀），能現場親自挑選新鮮帝王蟹與毛蟹並下鍋現煮，肉質鮮甜。如果想簡單吃一餐，招牌「螃蟹飯定食」更是鋪滿蟹肉，是自駕族絕不能錯過的海味補給站！
札幌螃蟹地圖：本篇12間店一次看
北海道的美食不只螃蟹料理！從熱騰騰的濃厚札幌拉麵、香氣四溢的道地湯咖哩，到香嫩多汁的成吉思汗烤肉，準備好展開一趟舌尖上的奢華之旅了嗎？快跟著下方精心整理的北海道美食攻略，把札幌必吃名店一次打包！
看完以上的北海道螃蟹推薦，想一次豪邁爽嗑三大蟹就選「吃到飽」，偏好質感全餐可以選擇「螃蟹會席」，想兼顧預算與新鮮度則大推「市場食堂與蟹肉丼」！特別提醒，冬季與週末為旅遊旺季，熱門店家極易一位難求，強烈建議提前線上或電話預約，才能無憂享受海味饗宴！
整理撰文：Kira 2026.10
責任編輯：NH
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