搭乘北海道新幹線,到函館元町最復古的大正時期特色咖啡廳!

函館・元町,是「樂吃購!日本」記者心中最難忘的北國景致之一!在函館教堂區散策,19世紀中後期保存至今的日本、歐洲各式建築林立,從海外流傳而來的宗教信仰除了帶給人們祝福外,更為元町畫上一層お洒落的優雅色彩。在元町可以選擇某個午後走進古民家咖啡館,啜飲函館的悠揚時光,因為旅程中最珍貴莫過於非日常的幸福停格。

今天,讓我們一起拜訪三間元町的特色咖啡館,沒有刻痕鑿鑿的裝潢,純樸風格讓沉浸香醇咖啡更貼近各年齡層,創造出一種人人都能享有的至福休憩片刻!

茶坊 菊泉

從函館市電「十字街站」下車沿著「十二間坂通」往山上走去,在經過特殊十字造型屋頂的聖約翰教堂(聖ヨハネ教会)、以及小洋蔥尖塔造型的東正教教堂(ハリストス正教会)後,不遠處會看到一個「昆布無人販賣所」,這裡就是要帶各位朋友品味的古民家咖啡第一站:「菊泉」

在大正10年經營酒商(酒問屋)的菊泉,幾乎原封不動的保留建築至今,穿過門簾赤腳走在榻榻米上,暖暖的溫度和觸感從藺草表面傳來。這不像咖啡館或茶房呀!是一間滿溢居家生活感的空間,更像是走進遠房親戚的家一般。
因為和式隔間的門板全數敞開的關係,一直延伸到窗邊的寬敞讓我們馬上放下背包大口呼吸!

可以用來取暖或料理的「圍爐裏」(囲炉裏)十分吸睛,仲夏拜訪的我們雖然無緣看到它燃燒加熱的樣子,但拍拍照也足夠我們感受這懷古的氛圍了!不習慣端坐榻榻米的朋友不妨移步到窗台邊或是另一個小客廳的獨立空間,那邊有桌椅、沙發能夠坐得舒適不會腳麻喔。
滿屋的小物擺設適合慢慢玩味欣賞,在菊泉不只是喝杯茶而已,更多的是在古屋溫馨環境中獨自放鬆或與旅伴促膝閒談的自在。

「菊泉」提供的餐點除了有招牌「抹茶」及「豆腐湯圓百匯甜品」(とうふ白玉パフェ)之外,更有一般喝不到的熱熱「鯨魚湯」(くじら汁),湯裡加入許多山菜,冬天喝最能暖和身心!
記者和友人點了「豆腐湯圓紅豆湯」(とうふ白玉ぜんざい)以及豆腐做的冰淇淋,在如此舒服的茶房裡,佐上含蓄內斂的小甜點最能呼應當下的心情了! 日本傳統風味的紅豆湯偏甜,附贈的微鹹漬物正好能平衡甜鹹滋味,還有溫潤的煎茶去除嘴裡殘留的口味,休息差不多,我們準備到第二家古民屋咖啡串門子囉。

菊泉
・地址:北海道函館市元町14-5
・營業時間:10:00~17:00
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甘味茶房 花かんろ

就在「菊泉」旁邊的 「花かんろ」淺綠色的建築外表和暖簾,為燥熱的天氣捎來一絲涼意。通常我們在旅行中不會連續造訪兩家咖啡廳,因此記者也建議各位朋友,不妨比較「菊泉」跟「花かんろ」的空間陳設和茶點內容二擇一,這樣就不會有耽誤行程的焦慮了。

外觀為傳統日式建築的花かんろ,裡面則呈現西風漸進時期的時尚布置,大大的吧檯和隨意擺置的雜物多了不拘小節的自由感。店內除了人氣爆棚的「抹茶白玉」(抹茶湯圓) 之外,還有自信之作「印度咖哩飯」也很值得一嘗!

這次我們點了「湯圓冰淇淋餡蜜」(白玉クリームあんみつ),實在很值得等待老闆慢工出細活:滿滿的生果、甜而不膩的紅豆湯與Q彈至極湯圓加在一起就是滿分絕配!雖然店內空間沒有太讓人驚豔,但光憑這一品純日式小點就打掛一票靠裝潢招攬生意的店家了。 煎茶也很夠意思,附上簡單的煎餅和糖果,讓喝茶不會那麼單調更能品味到樸質小館的用心在淡淡回甘。

花かんろ
・地址:北海道函館市元町14-6
・營業時間:8:30~18:00
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茶房 ひし伊

第三家我們離開山腰往平地的蓬萊町出發,在函館市電「寶來町」下車往種滿行道樹的「高田屋通」走去,在與「末廣榮町通」的交叉處會看到古色古香的「ひし伊」。黑色的牆面與紅色的窗門形成強烈對比,無法想像室內是什麼風格?

從明治時代當鋪(質藏)改裝的ひし伊,左邊是咖啡廳、右邊則是販賣和服等古物的小舖,仔細挖寶或許能在此尋獲獨一無二的紀念品呢! 咖啡館採和洋折衷風格頗具元町特色,一樓除了咖啡吧檯之外亦有四組古色古香的骨董桌椅,我們選擇到樓中樓的榻榻米區小憩,屋內結構橫柱就在頭上,仔細看還能發現舊時代的電線喔。往下探去調理區的風景也一目了然,頗有登高自娛的快感!

記者和朋友點了冰咖啡以及抹茶甜點組合,店內備有中英文菜單十分方便外國旅客!抹茶的順口無形中撫慰了旅行的疲累,紅豆做成的茶點與綠茶甘醇非常契合。裝在陶杯的冰咖啡讓人不由自主地想放慢步調,關掉電腦、寫張明信片、放空沉思都很美好!

ひし伊
・地址:北海道函館市宝来町9-4
・營業時間:10:00~18:00
官方網站

這次「樂吃購!日本」嚴選了三家古民屋咖啡與茶房要與各位熱愛北海道的朋友分享,不論帶著什麼心情前來,療癒的甜點和空間都很適合停一會感受片刻。下次我們會繼續挖掘更多特色小店,讓旅行增添精彩樂趣與意義。

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採訪撰文:キューちゃん(QuQu)2015.8.17

2016年02月20日更新