在北海道自由行，想吃美味的海鮮料理，推薦到「魚活鮮與炙燒 UMI E」（魚活鮮と炙り焼き 海へ），光是札幌市就有9間店舖，這次介紹的「南5條店」還營業至半夜三點！「樂吃購！日本」的讀者還可以憑優惠券以1,000日圓品嚐到烤花鯽魚一份，快跟著記者一起來體驗北海道海鮮的魅力吧！

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」推薦理由

推薦理由①：交通方便且營業至半夜三點

餐廳靠近地鐵站，周圍有許多飯店

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」位在地鐵「薄野站」徒步1分鐘的位置，除了搭乘地鐵，也能直接從 JR 札幌站徒步23分鐘，十分方便！周邊飯店林立，可將這裡作為晚餐或續攤的好選擇。餐廳從下午4點營業至凌晨3點，不僅適合作為宵夜地點，旅遊間行程安排上也相對有彈性。

推薦理由②：北海道當季新鮮食材豐富

職人每天將新鮮食材呈現最美味的狀態

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」主打新鮮的海鮮料理，精選當季北海道的食材，無論是生食或熟食都能充分展現食材的美味。餐廳提供多種料理方式，包括生魚片、壽司、炙燒、天婦羅等等，選擇豐富。還有北海道美酒可搭配海鮮料理小酌一杯。

推薦理由③：可事前預約，用餐環境整潔、座位種類豐富

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」店內有提供包廂座位，多人團體也能舒適用餐，適合家族旅遊、多人親友團，當然一人旅遊也不用擔心，可選擇吧台座位獨自用餐。環境整潔、明亮，座位形式符合各種需求，可事前於官網預約座位，最多可接受14人預約。店內菜單提供多語言版本，讓點菜過程更加快速及順利。

店內座位種類豐富，最多可接受14人預約

提供多語言的菜單

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」推薦必吃菜單

推薦菜單①：豪華精選10種生魚片拼盤（豪華刺身10種盛り），4,389 日圓（含稅）

豪華精選10種生魚片拼盤

吃北海道海鮮絕對不能錯過美味的生魚片！「豪華精選10種生魚片拼盤」嚴選當季10種海鮮，其中必有北海道三大貝類：北寄貝、帆立貝及海螺。且貝類都保持鮮活狀態提供，保證新鮮。北寄貝吃起來稍微帶點嚼勁；帆立貝則有淡淡的甜味，口感細緻，海螺相對更脆且有彈性，味道清新，不會過於濃烈。可以搭配醬油、芥末或檸檬，依照個人口味調整，讓食材的美味更加突出，非常適合作為海鮮饗宴的第一道料理。

推薦菜單②：炙燒帝王蟹（本タラバがに炙り焼き），6,589 日圓（含稅）

炙燒帝王蟹

用輔助的餐具即可方便食用

帝王蟹雖然是北海道人氣料理，但由於捕撈的量有限，提供的餐廳並不多，因此這裡的「炙燒帝王蟹」也成了人氣菜單。炙燒後的帝王蟹外殼帶有淡淡焦香，蟹肉保持鮮嫩多汁。輕輕撥開蟹殼，白色蟹肉新鮮軟嫩。蟹肉的味道濃郁，細細品嚐之下，更能體會其天然的甘甜。淋上一點檸檬汁，酸味巧妙地平衡了蟹肉的濃郁，讓整體風味更加平衡，讓人一口接一口，欲罷不能。

推薦菜單③：奶油醬燒活帆立貝（活帆立バター醤油焼き），979 日圓（含稅）

奶油醬燒活帆立貝

吃完帆立貝後可加雞蛋、白飯製成雜炊

喜歡帆立貝的人，一定要品嚐這道「奶油醬燒活帆立貝」。選用來自北海道的新鮮帆立貝，以整顆活帆立貝烹製，奶油香氣讓人胃口大開，帆立貝的鮮甜與奶油、醬油的完美結合。除此之外，還會附上白飯與雞蛋。帆立貝煮熟成後取出，剩下的高湯則拿來製作雜炊，在品味帆立貝的同時，也能享受到最後的精華湯品。多層次的口感，讓每一口都充滿驚喜。

推薦菜單④：烤花鯽魚（ほっけ開き），1,859 日圓（含稅）

烤花鯽魚

提到北海道的烤魚乾，大家一定會想到花鯽魚，魚身大、肉質厚嫩，花鯽魚的特徵，而北海道是花鯽魚的主要產地，可說是北海道的特色食材。這裡的「烤花鯽魚」外皮酥脆、味道濃郁且香氣十足，「樂吃購！日本」的讀者可以憑優惠券就能以1,000日圓品嚐到烤花鯽魚一份，將近5折的折扣，可說是十分划算！

特別推薦菜單：豪華精選10種海鮮丼（豪快10種海鮮丼），3,280 日圓（含稅）

豪華精選10種海鮮丼

可留下部分海鮮丼加入高湯再度品嚐

「豪華精選10種海鮮丼」非常適合享一次感受北海道海鮮魅力的旅客，丼飯內容包括海膽、鮭魚卵、鮪魚、鮭魚、帆立貝、松葉蟹等等。白飯有三種份量可選擇，此外，還可以將附上的高湯倒入碗中，品嚐不同風味的吃法。但要注意的是，「豪華精選10種海鮮丼」沒有在南5條店提供，僅在「ASTY店」、「時計台前店」、「APIA店」等分店才有喔。

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」交通方式

「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」位在北海道札幌市中心，最近的車站為札幌地下鐵南北線「薄野站」（すすきの駅），從車站徒步1分鐘即可抵達。需要注意的是，在google map上搜尋「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」的話會導航至店家後方（北邊），但正門位於另外一邊（南邊），可依照下圖順序前往。

搭乘札幌地下鐵至「薄野站」的5號出口出站

出站後往右邊走，轉角有卡拉OK店家，在此右轉

轉角後右轉，直走一小段路後就能看到招牌

來到北海道札幌玩，喜歡海鮮的人，千萬別錯過「魚活鮮與炙燒 UMI E 南5條店」，可以品嚐到北海道產的新鮮食材，有生魚片、海鮮丼，還有炙燒帝王蟹、奶油醬燒活帆立貝、烤花鯽魚等美食，新鮮又美味料理都讓人想一口接一口，現在就筆記起來，下次就揪親朋好友一同前往，享受美味的北海道海鮮料理吧！

採訪撰文：cocoro 2024.09
責任編輯：Chris