北海道的牛奶跟起司蛋糕都是人氣的必吃美食。想要一次買到做伴手禮的起司蛋糕，又可以吃到道地的奶類甜點，推薦來最近在札幌新開幕的 d.fd for mireica。店內供應 mireica 的各樣商品，像是可以常溫保存 60 天的「乾酪起司布朗尼」、獲獎的「藍紋起司霜淇淋」等，是既可以購物又有美食可以品嚐的甜點店喔！

認識北海道的人氣甜點品牌「mireica」

「mireica」（みれい菓）創立於2010年，是一家以販售冷凍甜點為主的甜點品牌，初期製作的西班牙甜點「卡達拉娜」（也即凍版焦糖燉蛋），因為在新千歲機場販售時被電視台介紹過後大受好評，也因此成為了北海道的人氣甜點品牌。「mireica」推出的甜點都相當美味，2024年還被台灣的 SOGO 忠孝館邀請參加北海道物產展呢，可見其名氣之盛。

品牌特徵①：嚴選原物料

獲得「北之品牌」標章的「札幌卡達拉娜」

「mireica」的商品多使用北海道的原物料，且產品成分單純，沒有過多的修飾，讓原料本身的美味可以好好地呈現出來，像是只有 5 天保存期限的「札幌卡達拉娜」，使用北海道純生奶油所製作的，能夠品嚐到生奶油原本的濃醇口感且清爽不膩。品牌旗下許多商品都有獲得札幌商工會議所所認證的「北之品牌」（北のブランド）標章，可說是北海道具代表性的美食喔！

品牌特徵②：健康意識高

不含麩質的巴斯克起司蛋糕

「mireica」的商品都不含多餘的添加物，吃起來更健康。而且部分商品使用了米粉或是玉米粉來取代麵粉，如果是進行無麩質飲食，或是對小麥過敏的人也都能安心食用。

品牌特徵③：起司甜點種類豐富

有著濕潤口感的馬斯卡彭起司也很受到歡迎

「mireica」生產多款起司相關的甜點，像是口味清爽的埃丹起司、脂質豐富的馬斯卡彭起司、質地柔軟的奶油乳酪、溫和口感的切達起司所做成的相關甜點都有，是起司迷們來到這邊會犯選擇困難症的一家店。

「mireica」直營店新開幕！到「d.fd for mireica」品嚐限定甜點

於2024年4月新開幕的「d.fd for mireica」，就位於「mireica」的工廠旁，是目前「mireica」唯一的一間直營店，有提供多款可現場享用的限定甜點，不專程前往是品嚐不到的喔！

內用與外帶都 OK！豐富美味甜點任挑選

「d.fd for mireica」的店家設計相當可愛別緻，一接近就可以看到很多霜淇淋的造型物，因為是採透明玻璃的設計，採光也相當不錯。店內有提供 3 個內用座位，5月～9月之間也會提供戶外用餐區，方便大家在買完之後立刻開吃。

櫃檯標示的都是本店限定的 menu

採投幣發券機點餐方式，社恐人士也能輕鬆點餐

一進去店內就能看到右手邊櫃檯看板上有介紹許多看起來很可口的霜淇淋，這些霜淇淋都是店家限定甜點，若是跟朋友一同前往的話，不妨可以多點幾種口味一起分食，店內有點餐專用的發券機，投現金進去即可憑券點餐。

店內限定甜點，每月還會推出限定新品

豐富的冷凍甜點

店內還放置了一台冷凍展示櫃，裡面擺放了許多「mireica」的招牌甜點，產品種類比新千歲機場還要豐富，光人氣的「札幌卡達拉娜」以及「巴斯克起司蛋糕」就各多達 6 種口味，若是在店內吃不過癮，還可以買回飯店當作是晚上的飯後甜點品嚐。

使用珍貴的「小林農場」牛奶製作霜淇淋

「小林農場」的牛奶生產說明

「d.fd for mireica」店內的霜淇淋是使用北海道江別市「小林農場」的牛奶所製作的。這裡的牛隻生活在無壓力的環境，吃的是農場特製飼料，育成出醇而不酥的香濃牛奶。牛奶被搾出後，會使用特殊的85℃／30分鐘殺菌法殺菌，比起低溫或高溫殺菌的牛奶，口感更接近現擠的牛奶，喝起來更順口甘甜，做成霜淇淋也不膩口。

「d.fd for mireica」必吃限定甜點推薦

札幌卡達拉娜霜淇淋（札幌カタラーナソフトクリーム）／500日圓（含稅）

當場在「札幌卡達拉娜」上烤焦糖

上面是濃醇霜淇淋，下面是札幌卡達拉娜

「mireica」的招牌甜點「札幌卡達拉娜」搭配「小林農場」霜淇淋的組合，是這裡才能品嚐到的夢幻逸品。解凍到適合品嚐狀態的「札幌卡達拉娜」上，會進行現烤焦糖的動作，最後再擠上霜淇淋。清爽甘甜的霜淇淋下面可以品嚐到薄脆的焦糖片以及內含香草粉與生奶油製作的「札幌卡達拉娜」，宛如布丁冰淇淋一般的口感，絲滑濃醇相當好吃。

玉米霜淇淋（とうきびソフトクリーム）／470日圓（含稅）

撒上滿滿玉米粉與顆粒的玉米霜淇淋

玉米霜淇淋是能感受北海道風情的甜點，霜淇淋外面撒滿了北海道產甜玉米粉以及炸得酥脆的玉米顆粒，吃一口就可以感受到濃濃的玉米香氣，彷彿置身在有微風吹過的玉米田一般。微微的鹹味搭配甘甜牛奶霜淇淋的雙重滋味，讓人忍不住一口接一口。

藍紋起司霜淇淋（ブルーチーズソフトクリーム）／500日圓（含稅）

淋上藍紋起司的霜淇淋相當順口

淋在霜淇淋上的液狀藍紋起司具有藍紋起司特有的鹹香濃郁滋味，但卻不帶有臭味，就連平常吃不慣藍紋起司的人也能輕鬆入口。這款藍紋起司曾獲得由中央酪農會議所舉辦的「ALL JAPAN NATURAL CHEESE CONTEST 優秀賞」，可說是小有來頭。點綴在霜淇淋上的起司餅乾也相當酥脆好吃，絕對是起司迷們必點的口味。

巴斯克起司蛋糕（バスクチーズケーキ）／356日圓（含稅）

不用等退冰就可以吃到美味的巴斯克起司蛋糕

其他銷售點買到的「mireica」的商品都是需要退冰一段時間後才能品嚐，只有在直營店內可以找到放在冷藏櫃內，能夠在最美味的狀態即時品嚐的原味巴斯克起司蛋糕。巴斯克起司蛋糕使用了北海道與澳洲的三種奶油乳酪混搭製作，不含麩質，光起司的成分就高達 40%，口感偏扎實，味道也相當濃厚，吃起來很有滿足感。

北海道乾酪起司布朗尼（北海道乾酪チーズブラウニー）／1,080日圓（含稅）

適合當作伴手禮帶回國的北海道乾酪起司布朗尼

北海道乾酪起司布朗尼是「mireica」的商品之中，唯一可以常溫保存且保存期限長達 60 天的商品。使用 100% 北海道產的奶油、北海道產奶油乳酪與切達起司製作的起司布朗尼內混入了白巧克力與米粉，雖然具有起司的風味，卻不會太過於厚重，吃起來清爽沒有負擔，跟咖啡或紅茶一起品嚐也很搭，很適合帶回國當做伴手禮送人。

如何前往「d.fd for mireica」

「d.fd for mireica」就位於「mireica」的工廠外面，若非自駕選擇搭電車前往的話，可在距離 JR 札幌站只有 3 站的 JR 發寒中央站下車。從 JR 發寒中央站北口出來之後，過馬路到左前方「TSURUHA Drug」藥妝店紅色看板的方向，一直往前走會經過「發寒神社」，再一路往下走則會看到札幌自動車道，此時不要過馬路，直接右轉直走即可看到「d.fd for mireica」。路程大約需要 14 分鐘，但需要拐彎的地方都有明確的路標，不用太擔心會迷路。

過馬路到「TSURUHA Drug」藥妝店看板的方向

看到「發寒神社」就代表沒有走錯路

看到札幌自動車道即可右轉

抵達「d.fd for mireica」

同場加映：新千歲機場內商品販售店鋪資訊

北海道本鋪

・位置：千歳市美々 新千歳空港内2F（國內線）
・電話：0123-46-5352
・營業時間：8:00〜20:00（全年無休）

じょうてつ新千歳空港

・位置：千歳市美々 新千歳空港内2F（國內線）
・電話：0123-45-5895
・營業時間：7:20〜20:30（全年無休）

以冷凍甜點知名的「mireica」，是到北海道不能錯過的必吃甜點。除了人氣的札幌卡達拉娜以及各種起司蛋糕之外，只有到直營店「d.fd for mireica」才能品嚐到的限定美味甜點更是豐富。下次到札幌就走一趟「d.fd for mireica」品嚐一次難忘的美味甜點吧！

採訪撰文、攝影：Rin 2024.4
責任編輯：Zita