日本旅遊的樂趣莫過於品味當地的限定美食，來到北海道一定要喝北海道限定販售的「SAPPORO CLASSIC」札幌經典啤酒。百分百麥芽原料製作生啤酒滑順好入口，以北海道人氣超商「Seicomart」的現做「HOT CHEF」熟食當下酒菜更是絕配！來看看「SAPPORO CLASSIC」的必喝理由以及美食搭配建議吧！

為北海道而生的特產「SAPPORO CLASSIC」的歷史

北海道有許多美食、特產，「SAPPORO CLASSIC」可說是當中長年深受當地居民支持和喜愛、非常具有代表性的一款啤酒。「SAPPORO CLASSIC」於1985年6月由札幌啤酒（SAPPORO啤酒）公司隆重推出，作為對北海道的感謝之情的啤酒，至今已受到近40年的喜愛。「SAPPORO CLASSIC」從原料到口感風味，全方位表現出在地特色，加上「北海道限定販售」的誘人魅力，到北海道當然要嚐試一下囉！

「SAPPORO CLASSIC」是北海道極具代表的特產

無論在機場或街道上，處處可見「SAPPORO CLASSIC」的身影

「SAPPORO CLASSIC」必喝理由

理由①：原料超講究！用100％麥芽和啤酒花，以極度講究的釀造方法製成的北海道限定生啤酒

「SAPPORO CLASSIC」堅持著啤酒原本的美味，採用100%麥芽，不添加任何副產品的生啤酒，並一直以高品質的原料製作，將對北海道的感激之情融入其中。在堅持使用北海道原產素材上，部分使用北海道產的啤酒花和大麥麥芽「北之星」，同時充分使用名為「優雅芳香啤酒花」的上等啤酒花，清爽的口感與北海道的風土完美結合。

啤酒花是決定啤酒口感的重要關鍵
圖片來源：SAPPORO啤酒

能將鮮採啤酒花直送工廠釀造，是SAPPORO啤酒的獨特強項
圖片來源：SAPPORO啤酒

理由②：清爽順口，不擅長啤酒的人也會愛上

百分之百麥芽的啤酒雖然有豐滿的口感，但容易變得沉重、失去清爽感。「SAPPORO CLASSIC」通過採用高溫短時間的「熱蒸煮製法」，實現了CLASSIC獨有的「原料風味」和「清爽的口感」，這種製法能在濃郁與清爽間，達到良好平衡，不但保有麥芽的風味，喝起來也清爽順口，和北海道的食物和氣候很搭，平時不擅長飲酒的人亦更能接受。

北海道產大麥「北之星」
圖片來源：SAPPORO啤酒

培育出優質北海道大麥的生產者
圖片來源：SAPPORO啤酒

理由③：百搭北海道美食

不少餐廳外掛著「SAPPORO CLASSIC取扱店」的看板吸引客戶

北海道美食數不完，海鮮丼、成吉司汗烤肉、味噌拉麵、zangi炸雞、石狩鍋、湯咖哩等都必吃！而不管是什麼口味的食物，「SAPPORO CLASSIC」都很好搭，爽口俐落的啤酒入喉後，一口腔中的油膩很快被帶走，味蕾也回復舒暢，尤其冰透再喝風味更是絕妙！北海道有許多餐廳會在入口處掛上「SAPPORO CLASSIC取扱店」的看板，表示他們有提供美味的「SAPPORO CLASSIC」，也成為吸引客人入店的賣點呢。

「SAPPORO CLASSIC」哪裡買？

全日本滿意度最高！北海道起家的在地便利商店「Seicomart」

札幌鬧區薄野中醒目的SAPPORO啤酒與「Seicomart」招牌

「Seicomart」橘白色招牌很醒目

到北海道旅遊，建議大家一定要走進便利商店「Seicomart」，好好逛買一番！「Seicomart」在北海道創業已有53年歷史，許多店鋪最初是從酒販店開始，為了追求經營的現代化而轉型為便利店。從札幌最熱鬧的薄野交叉路口，就能看到巨大的 SAPPORO啤酒和「Seicomart」的廣告看板，彷彿是在提醒大家，想要買「SAPPORO CLASSIC」，到「Seicomart」就對了！

買「SAPPORO CLASSIC」，到「Seicomart」就沒錯

春夏限定特別款「SAPPORO CLASSIC」

「SAPPORO CLASSIC」一年四季都買得到，「Seicomart」則還會進貨每年推出 3 次的限定款啤酒，4 月春天加入部份北海道產熟成啤酒花釀造的「春之薰」、6 月夏天使用北海道大麥麥芽北之星釀造的「夏之爽快」、10 月秋季為使用富良野產生啤酒花釀造的「富良野VINTAGE」，每年很期待這些限定款發售的道民們很多！下次到北海道旅遊時，一定要記得到「Seicomart」找找限定口味的「SAPPORO CLASSIC」！「Seicomart」有 6 罐瓶酒的包裝，買一手回去當伴手禮，揪親朋好友一起喝也很不錯唷！

「SAPPORO CLASSIC」搭配「HOT CHEF」熱呼呼美食好對胃

熟食區「HOT CHEF」都是專人在各店新鮮現做，提供熱呼呼的料理

便當、飯糰選擇很多，不時還有限定口味

「Seicomart」提供了許多以北海道素材所做，或是北海道生產的商品，包括了優格、牛奶、熟食、麵包、零食等。最特別的是店內現做熟食區「HOT CHEF」，從洗米煮飯到裹麵粉炸雞，都是在各間分店由專人現做出便當、飯糰等各種美食，講求務必在最熱呼呼的狀態下提供給客人，隨季節還會推出期間限定餐點！

炸豬排肉厚多汁、蛋液滑嫩，和啤酒超搭

炸雞是用生雞肉裹專用的調和粉現做，口感很軟嫩

據北海道居民推薦，「HOT CHEF」的熟食搭配「SAPPORO CLASSIC」啤酒是當地人很喜歡的經典吃法。記者採訪時，購買了現做的豬排丼飯和炸雞，以及「SAPPORO CLASSIC」來大快朵頤一番。現炸豬排肉厚又多汁，包裹的半熟蛋花不但散發出晶亮透明的光澤，還讓豬排吃起來更滑嫩。裹上專用調和粉的炸雞肉大塊又軟嫩，一口吃肉一口喝「SAPPORO CLASSIC」啤酒，非常飽足又爽快，推薦大家也試試這樣吃！

一罐「SAPPORO CLASSIC」札幌經典啤酒，飽含了北海道的鄉土之愛，難怪近 40 年來能作為北海道的代表特產，持續深受北海道民喜愛。只在「Seicomart」才能體驗到的「SAPPORO CLASSIC Ｘ HOT CHEF」搭配道地又美味，到北海道旅遊時，不妨把這裡當作美食景點，品嚐美酒佳餚之際，也打個卡上傳到社群媒體跟親友們留個紀念吧！

採訪撰文：Anita 2024.3
責任編輯：Issue