來到純白雪國欣賞美麗雪景，當然要大吃補足熱量！日本北海道三大拉麵，天氣越冷越美味。清甜蔬菜、肥美海鮮、香濃牛奶起司，利用這些食材做成的北海道美食，光用想的口水都要留下來啦！ 除了北海道戀人、薯條三兄弟、ROYCE生巧克力，還有哪些北海道必買伴手禮、零食？趕快跟著「樂吃購！日本」一起來看看！
北海道經典料理
就愛大口吃肉！
「成吉思汗羊肉鍋」 （ジンギスカン）在中央隆起的圓形烤盤上，鋪上滿滿蔬菜及羊肉片，發出滋滋作響的烤肉聲。由於鍋子形狀特殊，正巧利用肉片流下的油脂來煮熟蔬菜，不做多餘調味，既健康又美味！
大啖新鮮海鮮
來到四周被海包圍的北海道，各種海產自然新鮮美味自然不容錯過。海膽、鮭魚卵、大蝦、干貝......等配料超大塊，多到快掉出碗外的「海鮮丼」價格經濟又實惠，不吃對不起自己啊！
料多到滿出來的海鮮丼。
北海道有不少提供螃蟹吃到飽的店家。
北海道海水溫度低，這裡的「螃蟹」肉質甜美緊實，口感絕佳。高級螃蟹代表的「帝王蟹」（鱈場蟹）、體型超大吃起來爽快的「松葉蟹」、味道纖細的「毛蟹」、油脂豐富口感濃郁的「花咲蟹」為北海道四大名蟹，要是能通通吃到那就太幸福啦！
北海道三大拉麵
北海道有三大拉麵，各自擁有支持者。一提到北海道拉麵，許多人腦海裡首先浮現起「札幌拉麵」。味噌口味搭配粗捲麵，附上大量豬油及蒜炒蔬菜。放上北海道特產奶油及玉米當配料也很搭！
北海道札幌味噌拉麵。
上頭浮一層油保溫的「旭川拉麵」。
「函館拉麵」豚骨湯頭透明清澈，味道屬於清爽的鹽味。醬油味的「旭川拉麵」特色是豚骨加柴魚熬煮的雙湯底，搭配水分偏少的麵條，易吸附湯汁。上頭飄著一層豬油保溫，最適合天冷時吃！看似濃郁，實則清爽易入口。
可以喝的咖哩！
「湯咖哩」（スープカレー）發源自北海道札幌，充滿香料味的湯頭搭配切成大塊的多種蔬菜，肉類以燉煮到入味的整隻雞腿肉、羊腿肉或豬五花肉為主。一邊享用豐富配菜一邊喝著咖哩湯，真是暖心又暖胃！
吃不完的起司甜點
由於農畜業發達，有不少人覺得北海道牛奶喝起來特別香濃可口。而將牛奶製成起司後，口感與美味度更加倍。來到這裡，各式各樣的起司甜點絕對能大大滿足甜點控的味蕾。
全熟、半熟起司蛋糕百百款。
適合一人享用的起司塔人氣也很高。
「LeTAO小樽洋菓子舗ルタオ」雙層起司蛋糕。
（圖片來源：LeTAO）
「ペイストリースナッフル」的一口size輕乳酪蛋糕（チーズオムレット）。
（圖片來源：函館洋菓子スナッフルス）
「ふらの雪どけチーズケーキ」富良野雪融起司蛋糕。
（圖片來源：富良野の菓子司 新谷）
甜度破表的水果之王
北海道「夕張哈密瓜」（夕張メロン）聞名天下，每年夏天首次開賣總是創下驚人價格。夕張市曾因煤礦業而繁盛，爾後逐漸沒落。於是在政府推行之下開始種植哈密瓜。 北海道日夜溫差大，加上土壤排水性佳，孕育出「夕張哈密瓜」品種，特色是甜度高、果肉纖細又多汁。當時主要以綠色哈密瓜為主流，首次出現的紅肉哈密瓜令人眼睛為之一亮，同時也產生了紅肉哈密瓜＝「夕張哈密瓜」的印象。
「夕張哈密瓜」的網紋細緻，口感、甜度均高。
紅肉哈密瓜。
品質高的「夕張哈密瓜」就連在日本當地都要價不斐，一顆2,000～30,000日幣不等。到了北海道當地，有不少餐廳提供作為飯後甜點或吃到飽，不妨趁機好好享用。
北海道必買土產、伴手禮
（圖片來源：Calbee）
薯條三兄弟（じゃがポックル）
使用北海道產馬鈴薯不去皮製作，濃縮整顆馬鈴薯美味的「薯條三兄弟」，曾因太受歡迎而在機場限制每人購買數量。目前在東京及關西機場都買得到囉！
（圖片來源：ISHIYA）
白色戀人（白い恋人）
擁有超過40年歷史的「白色戀人」是北海道人氣土產，曾被票選為「20世紀最強伴手禮」。北海道之旅造訪「白色戀人公園」還可以參觀工廠並親自體驗製作餅乾的樂趣。
（圖片來源：YOSHIMI）
札幌小米菓 Oh! 烤玉米（札幌おかき Oh!焼きとうきび）
在札幌大通公園擺攤的烤玉米，是許多北海道人心目中懷念的幼時記憶。這樣的烤玉米不僅成了庶民美味的代表，也被做成涮嘴的零食小點。散發淡淡醬油香氣的米果，並添加乾燥玉米粒增添口感，小包分裝便於攜帶，讓你隨都能來一包！
（圖片來源：HORI）
HORI巧克力玉米棒（とうきびチョコ）
「HORI巧克力玉米棒」使用高等級白巧克力包覆乾燥黃金玉米粒，吃起來酥酥脆脆，能品嚐到濃縮玉米美味，一口接一口令人難以抗拒。
ROYCE巧克力洋芋片（ポテトチップチョコレート）
口感綿密、滑順香濃的「生巧克力」向來是ROYCE的人氣商品。而偷偷告訴大家，結合巧克力和洋芋片這兩種人氣零食的夢幻結合「巧克力洋芋片」更是行家必買的北海道零食土產。鹹鹹甜甜的美妙滋味讓人難以抵擋，有黑巧克力、白巧克力兩種口味。
不會太甜的黑巧克力口味，更能吃出洋芋片的香氣。
（圖片來源：ROYCE）
喜歡吃甜的朋友推薦選白巧克力口味。
（圖片來源：ROYCE）
ROYCE人氣商品，入口即化的「生巧克力」。
（圖片來源：ROYCE）
六花亭葡萄奶油夾心餅乾（マルセイバターサンド）
「葡萄奶油夾心餅乾」外層是口感酥脆的焦糖餅乾，內層是以十勝奶油製作的白色奶油內餡以及酒香十足的葡萄乾，吃完後各種香氣融合在嘴裡留下迷人的餘韻。以白巧克力包覆整粒大顆草莓果乾，酸甜平衡的「草莓白巧克力」（ストロベリーチョコホワイト）；「六色寶石酒糖」（六花のつゆ）咬下薄薄的酥脆糖衣後，六種口味、香氣四溢的酒液流出，也都是六花亭的人氣商品！
（帶有酒香的葡萄奶油夾心餅乾。
圖片來源：六花亭）
（白巧克力包覆一整顆草莓。
圖片來源：六花亭）
（包裹各種酒內餡，適合大人吃的糖果。
圖片來源：六花亭）
看完這一篇，心裡深深覺得不妙啊......有這麼多東西要吃，吃完正餐還有各式各樣的起司甜點、非買不可的伴手禮。到北海道旅遊身上不帶個幾kg回來恐怕很難！為了吃完所有美食，自由行出發前先去多跑幾圈吧！
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整理撰文：2018.06.21 Weki
責任編輯：GIN