抵達札幌新千歲機場之後，很多人選擇搭上JR快速機場線前往札幌市區，但有人注意過，沿途將近40分鐘的車程中，有經過什麼樣的車站，或是有什麼風光或景點嗎？在距離新千歲機場只有10多分鐘車程，有一個人口約７萬人叫做惠庭的小市鎮，以花草庭園造鎮以及自然風光聞名。這裡有很多內行人才知道的氣氛優美的質感咖啡廳，這次就要帶大家一探究竟。
cafe福座
距離惠庭公園不遠處的「cafe福座」，乍看之下很像是多塊大片落地窗玻璃所構築成的一間透明咖啡廳。在外面的人可以清楚看到咖啡廳內部溫馨的氛圍，而從室內也可以一覽戶外風光。咖啡店裡面展示了很多手作陶器以及多位設計師在此寄賣的雜貨、可愛小物，另外也有提供多種雜誌可供店內閱讀，在冬季裡店內的暖爐會點火，維持暖暖的室內空間。選個好座位，就可以在這裡放空一整個下午。
能一覽室內外的大片玻璃窗
販售許多設計師在店內寄賣的設計雜貨
販售許多設計師在店內寄賣的手作陶器
室內充滿溫暖的溫馨氣氛
這裡的暢銷甜點是起司蛋糕，但在店長的推薦下，這次點了比較不一樣的奶油黑糖蜜聖代與多種莓果鬆餅。這兩種都是色彩豐富且口味多變的甜點，搭配使用了惠庭的好水以及高品質咖啡豆所烘培出來的獨創咖啡，一口甜品搭上一口低調溫醇的黑咖啡，看似衝突卻相當協調，令人不知不覺沈浸在自己的小世界裡。
奶油黑糖蜜聖代
多種莓果鬆餅
cafe福座
・地址：北海道恵庭市恵南6-12
・營業時間：10:00～18:00，午餐11:00～15:00，最後點餐時間為17:00
・交通方式：自惠庭車站步行約20分
・官方網站
花咖啡carrot
不管你是咖啡中毒者或是咖啡抗拒者，如果想要喝一杯真正的好咖啡就千萬不要錯過「花咖啡carrot」！其實記者平日並不太喝咖啡，但這家咖啡真的好喝到讓人驚艷！溫潤的口感，不太有苦澀味，喝完後從身體內散發出舒適感。這應該就是「好咖啡，你的身體也會知道」的感覺吧！由於花咖啡carrot是一家販售咖啡產品的專門店，不僅進口世界各地最優質的咖啡豆，甚至還訂製了世界上唯一一台專屬的烘培機，隨時掌控咖啡烘培的品質，雖然在網路上也可以買到他們家的產品，但是想要直接試聞比較各類咖啡商品，以及在店內悠閒來一杯咖啡的話，就一定要走一趟花咖啡carrot了！
花咖啡carrot
多種咖啡豆，可以聞聞不同的香氣
小小的店內主要劃分為兩區，一區為咖啡商品展售區，一區為咖啡座位區。櫃台上掛滿了多張咖啡資格認證以及咖啡的獎章，就可以略知這家的咖啡相當有來歷。店內座位雖然不多，但是氣氛相當雅緻。除了咖啡沖泡講究之外，當咖啡端上桌之後，才意外發現裝咖啡的器皿也小有來頭，使用了相當有質感的日本製Noritake骨瓷。另外在喝咖啡時，絕對少不了搭配一些小糕點，花咖啡carrot的糕點相當平實，但吃過之後卻難以忘懷，像是店內會依照不同季節變換而改變口味的野菜戚風蛋糕，前往的時候，正好是生薑口味的蛋糕，生薑的清香搭配軟綿的蛋糕體，吃了令人相當滿足。聽說其他季節還會有南瓜、胡蘿蔔、玉米、菠菜等口味出現，不知下次前往時會有什麼口味端出來，還真是讓人期待。也相當建議買濃縮咖啡回去沖泡喔！
咖啡資格認證以及獎章
雅緻的店內裝潢
能夠欣賞戶外風景的座位
令人驚豔的咖啡和蛋糕
花咖啡carrot
・地址：北海道恵庭市恵み野西1-25-2
・營業時間：11:00～18:00，每週三與第二第四週的星期四公休（年末年始、黃金週、盂蘭盆節公休）
・官方網站
sweet grass
與其說這是咖啡廳，因為餐點內容相當齊全的關係，不如將「sweet grass」稱為一家擁有平實料理口味的洋食屋。這家經營了20年的老店，餐廳內的裝潢並不新穎，淡淡的懷舊風情，讓人一進去就有一種讓人回到家的安心感。餐廳內的落地窗旁，可以近距離看到鳥兒們飛來覓食，若是夏季前來，更能透過窗戶看到一大片店家用心打造的園藝風光呢。如果來到這裡的話，一定要優先選擇靠窗邊的位子，相信透過這片玻璃窗，你一定會有許多新的發現！
sweet grass咖啡廳
平實溫馨的室內裝潢
說到這裡的菜單，蛋包飯以及咖哩飯等洋食屋必備的菜色當然少不了，除此之外，蛋糕以及甜品類也相當豐富。這次品嚐到了店家推薦的巧克力豆腐蛋糕，由於蛋糕體本身有30%是採用豆腐所做成的，口感扎實，巧克力的香味也很濃郁。另外這邊的聖代種類也是五花八門，除了內含新鮮水果的各式水果聖代之外，還有使用和三盆糖的和風聖代，口味相當日式。這邊料理的特色是使用北海道當地的食材來製作料理，因此可以吃到安心安全的美味，正如同整間店給人的感覺一樣，令人感到舒適放心。
口感豐富扎實的巧克力豆腐蛋糕
多樣化的聖代
sweet grass
・地址：北海道恵庭市盤尻20-1
・營業時間：11:00～17:00，週末、假日11:00～21:00
・官方網站
おうちカフェ MayMe’s
介紹了三家咖啡廳，也要給紅茶控一點福利，最後一家要介紹以提供茶類為主的咖啡廳囉！這家名為「おうちカフェ MayMe’s」的咖啡廳，其實一開始是室內裝潢公司所設立的商務招待所，希望來到這裡的人能夠有回到家的感覺，所以不只屋子的造型是一棟可愛的小木屋，裡面的佈置與擺設也都相當溫馨。除了文具雜貨販售之外，也陳列了許多繪本以及雜誌，值得一提的是，這邊還有一隻名為nat的長毛貓呦！nat經常會在店裡走來走去到處巡邏，有時候還會跳上桌子凝視著窗外，儼然是貓店長一般。
雪地中的可愛小木屋
店內的溫馨佈置
每個角落都有回到家的溫馨感
貓店長「nat」！
這裡的紅茶主要是使用「Janat」這個來自法國巴黎的品牌，紅茶menu相當齊全，而且也有提供無咖啡因的紅茶，喝起來對身體不會造成負擔。除此之外，還有不含茶葉，純粹從水果跟花草中萃取出來的水果茶，喝起來有酸酸甜甜的戀愛滋味。這邊的氣氛相當棒，也是一家適合久待的店，但由於這裡目前茶點的menu較少。若要在這裡消磨時間的話，建議可以先吃點東西再過來呦！
來自法國巴黎的紅茶品牌「Janat」
酸酸甜甜的水果茶搭配小點心，適合在這裡度過悠閒的下午
おうちカフェ MayMe’s
・地址：北海道恵庭市上山口580-2
・營業時間：11:00～17:00，最後點餐時間為16:00，週三定休
・官方網站
惠庭真是庭園咖啡廳的寶地，戶外風景好、店內裝潢氣氛佳、餐點美味的咖啡廳真的相當多！由於探訪這些咖啡店的季節為3月中旬，窗外尚為一片雪白美景，而植物的新芽還未從冰天雪地的北海道冒出枝頭。相信5月過後來探訪這個庭園小鎮又是一番不同的風貌，真是不禁讓人盼望能夠再訪呢！
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取材撰文：Lizzy 201704
責任編輯：Gin
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