北海道札幌美食必吃燒肉「成吉斯汗烤肉」！想品嚐這個地方美食推薦到薄野的「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」，除了離車站進之外，也提供北海道和牛、羊肉刷刷鍋等豐富料理，快來看看記者的試吃報告！

札幌薄野羊肉名店「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」

入口處明亮又寬敞

說起「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」的成吉斯汗烤肉，是在一個中央有突起的圓形鐵盤上面烤肉，然後在鐵盤的邊緣部位放上豆芽等各種蔬菜，用烤肉時流下來的肉汁一起烤煮，讓蔬菜的味道更為鮮美。另外這裡除了有各種羊肉部位的「成吉斯汗烤肉」吃到飽外，涮涮鍋吃到飽、套餐料理外，還有很多使用精選品牌羊肉做成的特殊菜單等精選料理，是札幌知名的羊肉料理餐廳！

推薦「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」的五大理由！

理由①：多種料理選擇滿足各種需求

「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」光是成吉斯汗烤肉吃到飽就有3種等級，可以依照自己的需求再加上無限暢飲。再來還有台灣客人最喜歡的涮涮鍋菜單，而且除了1種湯底外還可以選擇2種口味的鴛鴦鍋湯底。最特別的可以說是主廚研發，用稀有部位的羊肉做成的創作單品料理及套餐料理等。甜點則是使用札幌知名甜點咖啡店「E.den」製作的義式冰淇淋。

烤羔羊排是非常受歡迎的料理

各種套餐及單點料理種類多到令人選擇困難

理由②：肉質與沾醬香辛料的徹底講究

除了菜單的多樣化，羊羊亭在肉的品質上也特別的講究。採用北海道產、肉質柔軟細膩又較不會有特殊味道的1年產羔羊以及世界知名品牌「Roaring Forties Lamb」的羊肉，肉質纖維細緻、口感豐富又不會過於油膩。雖然在日本國內很少見，另外就連搭配成吉斯汗烤肉用的沾醬和香料也都非常講究，到店裡用餐的時候可以點來搭配烤肉，品嚐不同的調味。

4種「Roaring Forties Lamb」羔羊肉拼盤

包含聖誕島海鹽、黑松露蘑菇醬、紅柚子胡椒等各種烤肉調味料

理由③：交通超便利

本店的位置位在最繁華的札幌市中心薄野。從札幌地下鐵「薄野站」下車後，於2號出口走出來，再走到本店所在的大樓，不到1分鐘就可到。搭乘札幌的路面電車也可以到達。另外從這裡到大通公園或是札幌車站也都非常方便。

地下鐵薄野站2號出口出來馬上就到

路面電車「薄野站」就在餐廳大樓前

餐廳就在這棟松岡大樓5樓

理由④：用餐環境佳且有少人數包廂

「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」共有258個座位，餐廳明亮寬敞，不僅可以容納多人及大團體一起用餐，還有各種對應家族、朋友聚餐的小團體用的包廂，而且不用特別收取額外的包廂費用。如果已經有計劃好的用餐日期，建議提早在網路上或電話預約比較安心。

各種包廂提供各種不同需求

明亮乾淨又寬敞的用餐空間

理由⑤：中英文菜單、無煙烤肉環境等服務周到

一踏入餐廳內，最令人驚訝的是感受不到成吉斯汗烤肉店特有的烤肉及油煙味。其實全店採用無煙烤肉環境外，在座位附近也設置了多個衣櫃，讓客人收納重要衣物以免沾染到味道。另外也特別為外國觀光客製作了中、英文菜單，來餐廳用餐時不用再擔心不知如何點餐。

無煙環境

各種套餐及單點料理種類多到令人選擇困難

「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」推薦菜單

成吉思汗烤肉吃到飽

來「成吉斯汗羊羊亭 札幌本店」最推薦的就是「成吉思汗烤肉」吃到飽，分成標準（Standard）、特級（Special）和頂級（Premier）3種價位。「標準套餐」在羊肉之外還有牛、豬和雞肉。「特級套餐」的特色是有6種羊肉部位可以選擇，總共有10種肉類可以吃到飽，想要奢華一點的人可以點「頂級套餐」，品嚐珍貴稀有的高級品牌羊肉「Roaring Forties Lamb」。而每種價位也都有附上蔬菜拼盤和白飯吃到飽。

成吉斯汗特級吃到飽，包含羔羊排和梅花肉共10種不同的肉類可享用

春天羔羊排只有「特級」和「頂級」才有

羔羊涮涮鍋肉片、鴛鴦涮涮鍋吃到飽

喜歡火鍋的人一定要點這兩款涮涮鍋吃到飽。在湯底的部份是採用北海道產的昆布高湯，鴛鴦鍋則另外多了平常較為罕見的咖哩高湯。兩種吃到飽套餐才差了1千日圓，「鴛鴦涮涮鍋」就多了4種菜色和專屬的「結尾起司燉飯套組」，而且還可以品嚐到薄片羊肉配上湯咖哩的豐富滋味，真的是強力推薦！另外喜歡螃蟹的人還可以加點松葉蟹腳肉喔！

用特製北海道昆布湯頭來品嚐各式羊肉

想要變換口味的人，推薦有湯咖哩湯底的鴛鴦涮涮鍋

單點推薦菜單

除了成吉斯汗吃到飽和羊肉涮涮鍋吃到飽等各種套餐之外，單點的菜單也非常豐富。喜歡海鮮的人可以加點各種「海鮮拼盤」，或是非常稀有的品牌羊「Roaring Forties Lamb」的羔羊排。喜歡吃牛肉的人，一定要點北海道洞爺湖產的和牛。看起來油花很多，烤起來不會太過油膩，不用沾任何調味料就散發出自然香甜的風味和帶點Q彈嚼勁的口感，一定會打破你對和牛的刻板印象。

海鮮拼盤

「Roaring Forties Lamb」羔羊排

市面上極為罕見的洞爺湖產和牛

到北海道旅行時，「成吉思汗烤肉」是推薦必吃的地方特色美食！這次介紹位在札幌繁華街中心薄野的「成吉思汗羊羊亭 札幌本店」，除了能品嚐到各部位高品質羊肉外，餐廳也提供涮涮鍋、創作羊肉套餐「LAMB'S NEW HORIZON」等各式各樣的羊肉料理。舒適的用餐環境以及中英文菜單等服務也都很貼心，下次到札幌，想吃燒肉就來這裡吧！

採訪撰文：Shinyun 2024.6
責任編輯：Chris