「海仙人 Kaisennin Otaru Canal Store」小樽海膽丼推薦！和牛×海膽重、海膽丼、月見丼菜單與優惠券攻略

來到北海道小樽，可以漫步小樽運河，從JR小樽站一路散步至堺町通，除了沿途逛玻璃工藝店，也能大啖北海道有名的海鮮與海膽！「海仙人 小樽運河店」距離JR南小樽站約7分鐘路程，十分適合作為小樽散步路程的起點或終點，很推薦安排在這裡吃午餐。店家嚴選的新鮮海產以鮮甜濃郁的海膽最受歡迎，也能一次吃到海膽跟和牛的夢幻組合，文末更有「樂吃購！日本」讀者專屬優惠券，快點看下去吧！

「海仙人 小樽運河店」的海鮮丼選用北海道產海鮮為主，海膽、鮭魚卵等頂級美味不能錯過！

在小樽推薦「海仙人」的3個理由

「海仙人 小樽運河店」店鋪外觀

「海仙人 小樽運河店」於2026年4月開幕，是曾多次登上電視、社群媒體等的人氣海鮮丼專門店「丼兵衛」的系列店，嚴選鮪魚、海膽、鮭魚卵等高品質海鮮做成豪華海鮮丼，開店不久就已經人氣滿滿，位置就在遊客熱門的小樽音樂盒堂附近，逛完小樽運河、堺町通後順路用餐十分方便！

自豪的鮮度超群海膽

海仙人以鮮度十足的海膽為招牌，幾乎每桌必點

來到海仙人，必定要嚐嚐看的就是鮮度十足的海膽，店家重視每天海鮮的進貨狀況，海膽沒有固定選用的品種，以北海道產海膽為主，依當天食材品質挑選，務求每天的海膽都充滿鮮味、甜味以及細緻口感。米飯是北海道生產，也能搭配海鮮丼專用的特選醬油，更加襯托海鮮與海膽的鮮美！

海膽與和牛一次享受，小樽少見的組合

「極上 和牛×海膽重」可一次吃到海膽跟和牛兩種美味食材

小樽旅行想吃海鮮，同時又想吃到和牛，在海仙人就可以同時滿足。「極上 和牛×海膽重」將油脂甘甜、柔嫩的和牛沙朗牛肉與濃郁海膽組合起來，入口時先感受到和牛脂香，接著海膽的鮮甜與醇厚滋味在口中交融，形成與一般海鮮丼截然不同的味覺層次，一次品嚐兩種北海道的頂級美味，對於旅行時間有限、又想一次享用兩大美食的人來說，海仙人很值得筆記起來。

寬敞沉穩的店內，舒適的和風空間

店內寬敞，採簡約的和式空間設計

店內擺放不少充滿日本特色的裝飾

海仙人是2026年才開幕的新店，用餐空間以木質素材及和風現代設計為主，營造了比一般市場型海鮮丼店更沉穩舒適的氛圍。店內共26個座位，桌跟桌之間不會感到擁擠，無論情侶、朋友同行或帶小朋友的家庭旅客都很適合。午餐時段人潮較多，座位有限，建議開店時或是午餐時段後過來較不容易等候。

「海仙人 小樽運河店」必吃菜單推薦

海仙人的菜單選擇豐富，從主打海膽到結合和牛的豪華丼飯、多種海鮮組合的海鮮丼都有，因此同行者即使對海鮮的喜好不同，也比較容易找到適合自己的一碗！部分海鮮會受到進貨狀況等影響，實際供應內容以現場菜單為準。

海與肉的奢華組合「極上 和牛×海膽重」7,880日圓

「極上 和牛×海膽重」是店內最奢華、最受歡迎的一款丼飯

來到海仙人必點首選就是「極上 和牛×海膽重」，以北海道產和牛沙朗肉跟店家每天精選的海膽豪邁地鋪在米飯上，入口時既能感受和牛油脂帶來的甘甜與肉香，又有海膽濃郁鮮味接續而來，兩種看似截然不同的高級食材反而形成豐富層次。裝盤的器皿也讓人感受到豪華感，是不分年齡性別都受到歡迎的一道。

「極上 和牛×海膽重」的海膽飽滿，吃起來像奶油般軟滑！

店家跟記者分享，北海道海膽的產季在夏季，尤其8月最當令，不過店家並未指定選用的海膽品種，均以當時最新鮮美味的種類進貨，所以無論任何時候來到海仙人，都有很棒的海膽可以吃。和牛部位是選用北海道產的沙朗牛肉，肉質細嫩，保有明顯油脂香氣，柔嫩多汁而且味道濃郁，無論是單吃，或者搭配海膽一同吃都很搭！

第一口建議先吃海膽，甜味馬上在嘴裡化開

海膽×蛋黃的濃郁美味「月見丼（特上）」7,480日圓

「月見丼（特上）」是另一必點之選

另一款記者吃過後覺得大推的，就是「月見丼（特上）」，「月見」指的是像滿月一樣的蛋黃，這一道由海膽、鮭魚卵及鮪魚中腹鋪得滿滿的豪華丼飯，最上方再放上一顆生蛋黃，賣相豪華精緻，吃之前一定要先拍照。海膽的顏色鮮豔，形狀也飽滿，是只有非常新鮮的海膽才能有的狀態。鮭魚卵外皮圓潤、顆顆分明，呈半透明的橘紅色，透亮如寶石，每顆咬下都在口中迸開，鮮味十足，鮪魚中腹則肥美又沒有腥味。三款食材都能獨當一面，卻能在同一碗中一次吃到，實在是頂級的奢侈享受。

以海膽、鮪魚中腹及鮭魚卵呈現多重口感，每一口都讓人難忘

月見丼的海膽、鮭魚卵等攪拌起來一同入口

建議一開始先不要急著把蛋黃全部拌開，可以先單獨品嚐海膽跟海鮮原味，再慢慢把蛋黃分次拌入米飯，便能感受到漸漸變得濃郁的口感，最後把所有食材連同米飯一同入口，多重鮮味同時在嘴裡化開，就是月見丼的魅力之處。偏愛海膽的話，店家也有一整碗都是海膽的海膽丼；但如果想一次吃到多種王牌食材，記者就推薦月見丼！

一碗吃遍小樽海味「小樽朝市丼（特上）」4,780日圓

「小樽朝市丼（特上）」是綜合海鮮丼，包含多種海鮮卻價格親民

海仙人的海鮮丼菜單豐富，如果拿不定主意該選哪一款，則可以點「小樽朝市丼（特上）」，一次集合海膽、螃蟹等嚴選海產，不需要一一加點，就能在一碗裡比較不同北海道海鮮的口感與鮮味，價格也比較親民。色彩豐富的海鮮鋪滿米飯，有鮭魚、蟹肉、蟹螯、花枝、海膽、鮪魚、鮭魚卵及干貝等，最特別的是碩大的牡丹蝦，十分吸睛，端上桌時視覺效果豪華，一口海鮮接著一口米飯，豐盛卻完全不膩口！

多種海鮮鋪滿整碗，幾乎看不到米飯

吃海鮮丼時可加上店家特選醬油，更能帶出海鮮的鮮甜

加點單品：海膽刺身、牡丹蝦

點了海鮮丼還想多吃點海膽的話，推薦加點海膽刺身40g（2,880日圓）。不配飯直接吃，更能感受海膽本身的甜味與奶油般的口感。另一款推薦的牡丹蝦（1,080日圓）蝦身飽滿，吃起來甘甜Q彈，兩款都適合多人同行時一起加點，自己組成更豪華的北海道海鮮套餐！

「海膽刺身40g」份量剛剛好，是不少客人的加點項目

牡丹蝦鮮甜而且肉質Q彈

「海仙人 小樽運河店」獨家優惠券

準備前往海仙人用餐前，別忘了先把本篇文章收藏起來！來到「海仙人 小樽運河店」用餐時，入店時可向店員出示本篇文章的限定優惠券畫面，即可免費獲贈無酒精飲料1杯。吃海膽、海鮮丼或和牛料理時，正好可以搭配飲料一起享用，全桌同行者都能獲得飲料，是不可錯過的獨家優惠！

用餐攻略：避開排隊人潮時段與點餐方式

海仙人營業時間目前為早上11:00至傍晚17:00，最後點餐時間為下午16:30，但部分海鮮會受到每日進貨量影響，也可能提早售完，不建議壓到最後一刻才抵達。若特別鎖定海膽料理，安排開店就前來，或者中午時段會更安心！

菜單有英文註解，不懂日文也能輕鬆點餐

菜單附有餐點照片跟英文註解，非常容易理解

海外旅客不需要太擔心語言問題，海仙人的菜單上附有餐點圖片，也有英文品名說明，即使不懂日文，也能容易確認餐點內容。店內以 QR Code 方式點餐，可直接使用自己的手機瀏覽菜單，或使用店內的紙本菜單查看餐點，看到想吃的餐點，直接在手機上點選加入即可。對初次到日本自由行的旅客而言，比完全依靠口頭點餐方便許多。

小樽經典散步路線的終點！從小樽站逛到「海仙人」

遊覽小樽運河前後來用餐十分方便

回程可直接走到南小樽站搭JR回札幌，不用走回頭路！

海仙人的最後點餐時間為16:30，建議散步行程從上午或中午開始安排。可從JR小樽站出發，先到小樽運河拍照，再沿堺町通一路逛玻璃工藝、甜點店及小樽音樂盒堂，前往海仙人用餐，再到JR南小樽站搭車回到札幌市區，不需要原路折返小樽站，或是一開始就從南小樽下車，先往海仙人用餐也沒有問題！海仙人附近亦有團體觀光巴士使用的上下車地點，就在小樽音樂盒堂附近，即使是跟團，也能利用自由活動時間順道前往。

如果行程主要停留在小樽運河周邊，也可以考慮同系列的「丼兵衛 小樽運河店」，可以依當天散步路線決定，同樣能吃到鮮度十足，由店家嚴選的北海道美味！

在北海道自由行，絕對不可錯過琳瑯滿目的海鮮，「海仙人 小樽運河店」以海膽作為主角，更能一次吃到和牛、牡丹蝦、鮭魚卵等多種豪華食材，而且店鋪位置便利，在小樽逛街散步拍照之餘很好安排。下次安排小樽自由行，就帶著「樂吃購！日本」讀者的專屬優惠券，來好好品嚐奢華的極品海鮮丼吧！

採訪撰文：Mike 2026.9
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