北海道札幌自由行想吃到、買到新鮮海產，推薦到「中央批發市場 場外市場」！這裡有約 60 家店舖，一大早就可以在此找到螃蟹、貝類等漁獲產品及乾貨，也能品嚐到現撈螃蟹、壽司、海鮮丼飯等新鮮又美味的海之幸。「樂吃購！日本」記者這次來到擁有 50 年以上歷史的「北之漁場 場外市場」，以下就帶大家一起探索新鮮秘訣與店鋪的推薦料理！

新鮮、美味、好買！推薦「北之漁場 札幌場外市場」的 5 大理由

推薦理由 ①：現撈現烤、新鮮美味

「北之漁場」在「中央批發市場 場外市場」裡開設了 3 家店舖，1 號到 3 號店都有附設餐廳，而且 1 號和 2 號店的餐廳可容納超過 100 名以上的客人。不僅如此，還從早上 7:00 就開始營業。最推薦的特色是：如果前往 1 號或 2 號店，可以在店內的巨大水槽中挑選螃蟹，請店家現做。不管是想要一半生吃，另一半川燙、燒烤或是其它不同組合，都可以滿足需求！除了現撈螃蟹外，早上進貨的各種貝類、海膽、魚類，也可以現挑現做。

現撈帝王蟹，看得到吃得到新鮮！

想吃川燙的螃蟹或做成其它吃法都行

1 號店的座位有將近 200 個，適合團體客人

2 號店的餐廳在 2 樓，有各式各樣的座位

推薦理由②：直接從漁市場進貨，價格實惠

因為店鋪就位於中央批發市場內，因此每天都能進貨新鮮又品質優良的商品，「北之漁場」堅持把關新鮮度與美味程度之餘，又貫徹著價格實惠的理念，讓來到這裡用餐的客人，都能享受高 CP 質的北海道當季海鮮。

推薦理由③：平板電腦點菜，中文搭配照片一目瞭然！

如果不懂日文的人，到「北之漁場 札幌場外市場」也不用擔心！除了餐廳紙本菜單已清楚貼上了各式各樣的菜色和名稱，餐廳每桌都設置了平板電腦，並安裝有中文和英文翻譯，甚至不用開口、直接在座位上就能點好餐。

利用每個桌上的平板電腦點菜，非常方便

有中英文翻譯

推薦理由④：各家分店皆有特色菜單

除了「札幌場外市場」裡有 3 家店外，「北之漁場」在小樽運河附近也設有分店！到札幌的觀光客大部份以螃蟹、握壽司、海膽為主要目的，點菜內容多半以海鮮類為主。「小樽運河店」除了可品嚐到嚴選的新鮮海產外，還提供許多海鮮以外的菜單，如拉麵、牛排、漢堡排等，有機會到小樽旅行時，推薦前往用餐！

新鮮螃蟹是觀光客必點的菜單之一

入口即化的各式握壽司也非常受歡迎

小樽店除了海鮮之外，拉麵也是熱門菜單

若想換換口味，小樽店也提供美味的牛排餐

推薦理由⑤：販賣各種伴手禮，店內直接退稅

雖然沒辧法將海鮮類食物帶回台灣，但像干貝、昆布或其它海產乾物，還是可以買回去自用或當伴手禮！「北之漁場 札幌場外市場」3 家店舖除了有各式各樣的乾物產品之外，代表北海道的白色戀人、薯條三兄弟、ROYCE 的巧克力產品等也應有盡有，買完之後還可以直接在店裡退稅，方便又省事！

除了乾物之外，也販售北海道知名的甜點伴手禮

「北之漁場」限定的紅鮭魚鬆！

購物可以直接在店裡退稅

「北之漁場 場外市場」嚴選推薦人氣菜色

推薦必點美食 ①：握壽司

來「北之漁場 場外市場」的客人最常點的不是海鮮蓋飯，而是各種新鮮的握壽司！其中最受歡迎的除了北海道產的海膽（2,838 日圓，含稅）之外，再來就是鮭魚（1,188 日圓，含稅）和肥美的鮪魚肚（2,508 日圓，含稅）了。除了這 3 種之外，還有很多其它種類的握壽司，一定要多點幾種嚐鮮‌！

推薦必點美食②：烤帝王蟹腳

喜歡螃蟹的人必點帝王蟹（ 2 人份 10,868 日圓，含稅）！烤蟹腳的部份不只肉多鮮美，燒烤的風味又跟川燙的口感完全不同，非常推薦。也可以在現場挑選自己喜歡的螃蟹，再請店家烹調，不過因為根據品種、重量，價格會有變動，請以現場價格為主。

推薦必點美食③：烤赤蝦

除了烤螃蟹外，烤赤蝦（5 隻 1,892 日圓，含稅）的滋味也非常豐富，而且點菜率也很高！店裡的烤蝦是用鹽烤方式製作，將外殻烤得極為酥脆，慢慢細嚼的話，可以將整隻蝦都吃得精光。最少可以點 2 隻，非常推薦給喜歡吃蝦的人，美味程度相信 5 隻也能輕鬆解決。

推薦必點美食④：烤扇貝

來到扇貝的產地北海道，怎麼能不點烤扇貝（858 日圓，含稅）來吃呢！只要靠扇貝原本的鮮味，加點醬油和奶油去調味燒烤，就能吃到豐富多汁的滋味，喜歡貝類的人必點！

推薦必點美食⑤：生海膽&鮪魚生魚片

喜歡品嚐海產生鮮滋味的人，最推薦的就是生魚片（時價）了。除了螃蟹和扇貝外，海膽也是許多饕客來北海道尋覓的最強「海味」！「北之漁場 場外市場」的海膽和鮪魚生魚片都是從市場直接進貨的新鮮滋味，加上入口即化的口感，絕對值得品味。

小樽也有分店！「北之漁場 小樽運河店」

除了在札幌場外市場之外，小樽也有「北之漁場」的分店，位置就在小樽觀光運河前，要去逛街、拍照都方便的繁華地段。餐廳菜單上除了有海鮮蓋飯、握壽司、螃蟹、生魚片等等各式各樣的海鮮料理外，還有拉麵、牛排、漢堡排等海產以外豐富的菜色。推薦到小樽觀光時來用餐！

北の漁場 おたる運河店
・地址：北海道小樽市堺町5番35號
・電話：0134-31-3041
・營業時間：11:00〜17:00
・交通方式：JR「小樽」站徒步約13分
・官方網站

北海道地大物博，四季都有各種山珍海味，讓人來幾次都不會厭煩！到札幌若想品嚐最新鮮的海產，一定要到位在中央批發市場裡的「北之漁場 札幌場外市場」。不僅擁有 3 家店舖及附設餐廳，提供觀光客菜色豐富、既美味又價格實惠的海鮮，還可以採買到海產乾貨，不排進行程裡就太可惜囉！

採訪撰文：Shinyun 2024.03
責任編輯：issue