札幌三大蟹吃到飽 THE SAKURA BUFFET ：道產牛豬涮涮鍋、壽司應有盡有

來北海道就是要吃螃蟹！推薦必吃位於札幌市中心「薄野」（すすきの）車站附近的吃到飽餐廳「THE SAKURA BUFFET」，不僅供應現蒸三大蟹（帝王蟹、松葉蟹、毛蟹），更有北海道產牛豬涮涮鍋、生魚片握壽司、天婦羅等多種經典日式料理，超級豐盛！快跟著記者看看這家 CP 值超高的吃到飽餐廳有哪些必吃品項吧！

「THE SAKURA BUFFET」推薦必吃3大理由

推薦理由 ①：傳說級現蒸螃蟹吃到飽餐廳強勢回歸

位於北海道的繁華不夜城「薄野」的「THE SAKURA BUFFET」前身是超人氣的「和膳櫻家本店」，主打三大蟹（帝王蟹、松葉蟹、毛蟹）與壽司、涮涮鍋、天婦羅等各式日式料理吃到飽，過去不僅深受日本在地饕客青睞，更是海外觀光客到訪札幌時的朝聖名單之一！雖然在新冠疫情浪潮下曾暫時閉店，但2025年宣布正式回歸，不僅保留經典人氣菜色，更全面升級餐廳環境與服務，為顧客帶來更完美的用餐體驗！

推薦理由 ②：現場料理秀、新鮮食材安心看得見

開放式廚房職人現場料理，安心看得見

「THE SAKURA BUFFET」採開放式廚房設計，讓顧客能近距離欣賞主廚們俐落的刀工與料理過程，看得到最安心，除了美食外也能享受視覺饗宴。另外酒精飲品包含生啤、沙瓦、調酒等酒精飲品也皆為現場調製，拿取餐點及飲料時記得也可以看看這些職人們專注工作的帥氣身姿喔 ！

推薦理由 ③：寬敞的仿倉庫工業風空間，好吃又好拍

座位寬敞舒適

「THE SAKURA BUFFET」店內空間寬敞舒適，就算是人潮高峰時段，多人同時取餐也不會互相干擾。內部裝潢選用仿倉庫的工業風設計，沉穩的木質桌椅搭配低調燈光，營造出放鬆自在的用餐氛圍，非常適合與親朋好友相聚並打卡拍照留念！

「THE SAKURA BUFFET」吃到飽方案＆內容介紹

「THE SAKURA BUFFET」提供兩種吃到飽方案，分別為100分鐘（9,000日圓）與120分鐘（10,000日圓），讓顧客可依用餐需求彈性選擇。更貼心的是，11歲以下孩童享半價優惠，3歲以下幼童免費入場，對親子旅客來說可說是超級友善！自助區餐點豐富，從人氣三大蟹（帝王蟹、松葉蟹、毛蟹）、涮涮鍋、壽司、炸物、天婦羅、味噌湯，到各式甜點與水果應有盡有。飲料部分也是無限暢飲，包含多款無酒精飲品與酒精飲料，非常適合多人聚會！接下來就帶大家看看有哪些絕對不能錯過的推薦必吃品項！

現蒸三大螃蟹（帝王蟹、松葉蟹、毛蟹）

新鮮螃蟹現蒸出爐

「THE SAKURA BUFFET」的主打招牌「現蒸三大螃蟹」，每日新鮮現蒸、熱騰騰上桌，剛出籠的香噴噴螃蟹實在令人食指大動。帝王蟹肉質厚實，蟹腳一剪開就能輕鬆剝出整條蟹肉，豪邁又過癮！松葉蟹則以細緻柔軟的口感著稱，若剪對角度，還能拉出一整條蟹肉，成就感一百分！體型較小的毛蟹則擁有濃郁蟹膏，新鮮海味令人欲罷不能。這三種風味各異的螃蟹絕對可以讓大家吃得超過癮！

戴手套處理螃蟹，乾淨又衛生

店家貼心附上剪刀等用具，方便吃蟹

道產牛肉、豬肉涮涮鍋

除了螃蟹，推薦大家搭配涮涮鍋享用！「THE SAKURA BUFFET」嚴選北海道產牛肉與豬肉，肉片油花分布均勻，厚切有誠意，涮進由焦香蒜頭與各式蔬菜慢熬而成的甘甜湯頭中，清爽滋味讓人忍不注意口接著一口！鍋物區還備有多樣時蔬，可以來這區補補蔬菜，大啖美食之餘也保持營養均衡！

新鮮肉片涮涮鍋

提供豐富時蔬以及火鍋料

日式料理：新鮮生魚片握壽司、現炸天婦羅、串燒等

「THE SAKURA BUFFET」的其他日式料理也是必嚐！生魚片握壽司每日新鮮供應，包括鮪魚、鮭魚、北寄貝、花枝等經典品項；現炸天婦羅中的炸蝦外酥內嫩，令人欲罷不能！還有烤雞翅、串燒、關東煮等熱呼呼的熟食選擇，尤其適合搭配啤酒、日本酒等酒類飲品一起享用。飽食螃蟹之後想來點熟食暖胃，日式料理區一定要記得多走幾趟！

豐富生魚片握壽司可供選擇

熟食區還有日式咖哩、關東煮、螃蟹湯等等暖胃美食

飲料區：ASAHI 生啤 DIY、香甜梅酒、無酒精喝到飽

「THE SAKURA BUFFET」的吃到飽方案包含酒精飲料與無酒精飲料無限暢飲，CP 值超高！其中最吸睛的非「ASAHI 生啤酒 DIY 體驗」莫屬。只要將店內提供的專用啤酒杯放上機器，沁涼生啤就會自動從杯底往上注入，還可以選擇是否追加綿密泡沫，療癒又好玩。酒類選項還包括大受歡迎的梅酒、荔枝酒、日本酒等，無酒精部分則備有各式茶類與氣泡飲料，選擇豐富、解渴又清爽，無論是大人或小朋友都能喝得盡興！

日本酒、梅酒、荔枝酒等酒類飲料無限暢飲

可以自己客製泡沫量的「ASAHI」生啤 ⅮIY 機器

「THE SAKURA BUFFET」交通方式

「THE SAKURA BUFFET」的地理位置十分優越，從札幌市中心的「薄野」（すすきの）站步行約3分鐘即可抵達。建議從5號出口（連通商業設施 COCONO SUSUKINO）出站，接著往西方向步行，沿途會經過「RESTAURANT PLAZA SAPPORO」，再穿越一個路口後即可看見青山大樓（青山ビル）。餐廳就位於青山大樓的 B1，入口處設有招牌，跟著招牌進入即可。

從地下鐵「薄野」車站5號出口（COCONO SUSUKINO）出站後往西方向步行

途經「RESTAURANT PLAZA SAPPORO」

進入「青山大樓」前往 B1 即達

出國旅行時，總會面臨「該吃什麼料理」的選擇障礙。提供帝王蟹、松葉蟹、毛蟹、道產牛豬涮涮鍋、生魚片握壽司等多樣日式料理的「THE SAKURA BUFFET」正是一次滿足所有願望的理想選擇！下次快揪上親朋好友一起來札幌享受美食，留下屬於這趟旅程最鮮美的回憶吧！。

採訪撰文：Mohu 2025.5
責任編輯：Jun