北海道不只有薰衣草的故鄉富良野，也有北海道花苗產量第一的「花之鄉」 惠庭。在這裡可以賞花、採花，甚至還可以大口吃花！喜歡花、熱愛北海道，或是想要挑戰旅日深度旅行的人，快來看看「樂吃購！日本」記者的第一線體驗報告吧！
到北海道的花之鄉──「惠庭」，一起與花共舞！
大家一聽到「惠庭」(e.ni.wa) 這個名字，腦海或許浮現出某個女性友人的臉龐（記者身邊就有三個女性朋友名字發音同「惠庭」）。不過，「eniwa」其實是北海道原住民愛奴族的方言，意指「頭頂尖尖的山」，音同日文漢字「惠庭」，在當地也有一座名為「惠庭岳」的山。
現在，惠庭以「花之鄉」聞名，此小鎮雖然只有約7萬人，但一年卻生產350萬株以上的花朵，佔北海道之冠。同時，由於惠庭距離北海道札幌市車程約1小時內，也是在地人喜愛居住的地方。近來因為保留大自然、靠近千歲機場，也慢慢地發展各種「農村觀光」、「花園觀光」等著重深度體驗的行程唷！
六月造訪惠庭時，到處都有紫色的花朵
在惠庭有各式「花」的體驗
花仙子行程：滿滿女子力的賞花、採花、食花體驗！
北海道多半以夏日的紫色薰衣草聞名，但其實從雪融後，水仙、鬱金香、薰衣草、玫瑰等也會陸續開花。在氣候嚴寒的北海道，花朵經歷寒冬後的綻放，別有一番獨特的生命力。接下來就要向大家推薦北海道的「花之鄉」惠庭可以一次體驗賞花、採花、食花的兩個地方：
在花的國度漫步去！千種花卉的 ECORIN村「銀河庭園」
ECORIN村「銀河庭園」佔地10公頃，劃分成30個主題區域，有超過1000種花朵，每個季節呈現不同面貌。春天會有5萬株水仙綻放，夏天則有人氣超高的玫瑰花一齊綻放，白、黃、粉紅、深紅色玫瑰爭奇鬥豔。
在典雅的 ECORIN村「銀河庭園」賞花，忘卻時間的流動。
每個角落都是精心佈置的花世界
這裡的景色雖然沒有花海的壯麗遼闊感，但是這裡每株花朵都受到萬般呵護，並跟綠葉、莊園小屋、涼亭、木椅的存在互相調和，提供精緻、質感的視覺享受。
每天都有約10人以上的花職人悉心照料這片花園
這裡還有販賣玫瑰冰淇淋，一支350日圓
在每年的6月底到7月中旬，這裡的玫瑰花園還會舉辦「薔薇祭」，讓大家能被濃郁的玫瑰花香、浪漫的花瓣包圍，愛花的你一定要來這裡走走！
ECORIN村「銀河庭園」
・地址：北海道恵庭市牧場277-4
・營業時間：9:30～17:00（11月到4月中旬休園）
・交通方式： JR「惠庭」車站西口每小時約有一班接駁車，時刻表請點此
・官方網站
花也可以吃！「Sun Garden」的採花、食花體驗
在惠庭，除了有令人目不轉睛的花園之外，更發展出各式跟花有關的體驗活動。惠庭最大的花卉農家「Sun Garden」，除了培育500種以上花苗之外，還發展出一系列的「食用花」。目前已開發出四種品種的食用花，有白、黃、紅、紫等顏色，每種顏色口感也都不同，不少是微微的香氣中帶有獨特的酸味。
雖然採花當下有些不忍心，但是真的幸福感滿點！
這裡特別開發的食用花，有個4個品種，十分繽紛
這裡很特別的是，因為同時有經營花園餐廳，因此大家可以到花園先體驗採花後，再將花朵自行裝飾在甜點上，完成獨一獨二的「花朵甜點」！
採完花後，會由專人稍做清洗後，就可以準備擺盤了！
這次用紅花展現奔放感！紅花吃起來帶點酸感，跟甜點十分搭！
Sun Garden
・地址：北海道恵庭市西島松561番地4
・營業時間：9:00～17:00（11月到3月休園）
・交通方式：JR千歲線上的「恵み野」車站下車後，徒步15分鐘
・體驗費用：該餐廳在地料理午餐吃到飽為1,300日圓，加上300日圓即可體驗採花、食花！
・官方網站
不只有花！惠庭也有牧場、森林、農園體驗
在惠庭除了有上述女子力破表的花朵體驗之外，其實也有提供很多其他豐富的體驗活動，適合大人小孩一同參與！
牛奶冰淇淋體驗
來北海道一定要去牧場喝牛奶！因為北海道天冷，每年生產超過400萬公升的牛奶，佔日本牛奶銷量一半以上。在「むらかみ牧場」這裡可以喝到初擠、65度低溫殺菌的牛奶，新鮮程度真的要喝過才知道！而用這新鮮牛奶手作出的冰淇淋，濃郁程度真的沒話說，製作過程也很簡單，大人小孩都很愛！
有鮮奶、糖、鮮奶油、鹽、冰塊、水這幾樣法寶，就可以變出冰淇淋了！
這裡也有擠牛奶的體驗唷！
むらかみ牧場
・地址：北海道恵庭市戸磯156番地
・營業時間：10:00～17:00
・交通方式：JR惠庭車站下車後，車程約5分鐘
・體驗費用：
冰淇淋製作一次2,000日圓，一次體驗人數為2～5人，約30分鐘。
酪農體驗（包含擠牛奶、餵食、製作奶油體驗）為一人2,000日圓，約1小時，一天僅早上10:30與下午13:00場次。
・預約方式：請至官方網站填寫報名單，需於3天前報名體驗。
・官方網站
農作物現採現吃體驗
另外，來北海道也推薦親自踏進這裡的農田，在這裡少部分農園有開放溫室作物收成體驗、窯烤披薩、以及戶外BBQ體驗。夏天則是推薦來採收玉米，一顆只要100日圓，採完之後還可以直接現場烤玉米！
熱情的吉田先生有經營許多農事體驗，有7萬株的玉米專門提供大家採收，一顆只要100日圓！
余湖農園除了有各式收成體驗之外，還提供用收成蔬果製作窯烤披薩的體驗
吉田農場
・地址：北海道恵庭市穂栄25番地
・營業時間：5:00～12:00
・交通方式：JR島松車站下車後，車程約5分鐘
・體驗費用：採收玉米體驗為8月～9月，以量計價，單純採收一顆100日圓，水煮則為300日圓/顆，燒烤則為500日圓/顆。一人以上即可體驗，最多可容納100人。
・預約方式：請致電+81 123-36-5456（僅日文對應）
・官方網站
余湖農園
・地址：
北海道恵庭市穂栄323番地
・營業時間：8:30～18:00
・交通方式：JR島松車站下車後，車程約5分鐘
・體驗費用：窯烤披薩一人1000日圓，約2小時，4人以上方可預約。另外提供製作蕎麥、豆腐、烤肉等體驗。
・預約方式：請致電+81 123-37-2774（僅日文對應）或寄信至mail@yogonouen.co.jp
・官方網站
森林攀樹體驗
若想要來點動態的，推薦在樹與樹之間滑行、攀爬的冒險體驗。這裡提供3種基本路線（キャノピーコース），讓大家80分鐘內自由玩耍，滑行處最高有8公尺高，並有25種以上的關卡。如果想要挑戰更高難度的，也有進階路線，要耗時約2個半小時才能完成！請記得要攜帶運動鞋喔！
設置在森林裡各種關卡，挑戰大家的平衡力
從高空滑行下的瞬間真的快感十足呢
Forest Adventure 恵庭
・地址：北海道恵庭市西島松275番地 ルルマップ自然公園ふれらんど内
・營業時間：9:00～15:00
・交通方式：JR島松車站下車後，車程約10分鐘
・體驗費用：3種基本路線（キャノピーコース）一人2600日圓，可無限暢玩80分鐘
・預約方式：請致電090-4057-4560或至官網預約官方網站
・官方網站
體驗行程注意小事項：
本次記者體驗的店家都十分熱情，也曾接待過不少台灣人等外國人，若體驗時有任何語言不通的時候，建議儘量透過簡單英文、肢體語言、或筆談嘗試溝通，否則在誤解下，一不小心破壞到農家悉心栽培的花、作物的話，可是不好的唷！
農場直送的新鮮料理餐廳：1300日圓吃到飽、水耕高營養蔬菜、南瓜甜點
在各式體驗、動態行程後，一定不能錯過北海道的富饒物產！在惠庭，除了滿滿的新鮮野菜之外，一定要試試這裡引以為傲的「南瓜」！以下提供三間使用在地農產品的餐廳：
Cafe Tea's Garden：1300日圓吃到飽，配合採花體驗
這間餐廳座落在「Sun Garden」內，因此體驗完採花、食花後，十分推薦享用這裡的午餐！在這裡可以吃到許多在地特色料理，料理口味精緻典雅，吃到飽的午餐套餐（含甜點）只要1,300日圓。
1300日圓可以無限吃到在地蔬菜、北海道地魚、手作甜點等健康料理！加300日圓就可有採花食花體驗！
這間餐廳座落在花園內，不時還有音樂表演，是在一間在地人深愛、常常客滿的優質餐廳
Cafe Tea's Garden
・地址：北海道恵庭市西島松561番地4
・營業時間：9:00～17:00（11月到3月休園）
・交通方式：JR千歲線上的「恵み野」車站下車後，徒步15分鐘
・體驗費用：該餐廳在地料理午餐吃到飽為1,300日圓，加上300日圓即可體驗採花、食花！
・官方網站
Re:Leaf：超鮮的水耕蔬菜
「Re:Leaf」提供精緻的午餐拼盤，其中的蔬菜是店內栽種的水耕蔬菜，每盤1,280日圓。由於水耕蔬菜有很高的營養價值，且保證無農藥，不少人都會慕名前來！
營養、少油無負擔的健康料理！飲料也可選人氣第一的蔬菜果汁唷
店內就可以看到水耕蔬菜種植區
Re:Leaf
・地址：
北海道恵庭市黄金南1-26-10
・營業時間：9:00～17:00
・交通方式：JR 「惠庭」車站下車後，徒步10分鐘
・官方網站
旬のお料理・釜めし いちえ：飽足感滿點的釜飯料理
注重飽足感的人，則推薦來「いちえ」釜飯料理專門店！這裡人氣的海鮮釜飯料理「一極」有魚卵、帆立貝、蝦、鮭魚、螃蟹和雞肉，用超過30分鐘慢火熬煮！若喜歡吃肉的話，則推薦使用限量的「惠庭放牧豬」的釜飯料理。
いちえ人氣的「一極」釜飯，有滿滿的北海道海鮮，也可以搭配高湯變成茶泡飯唷！售價1,980日圓
惠庭的放牧豬油脂超多超嫩，跟攪破的生蛋搭配，口感超綿密！售價1,380日圓
同時，也十分推薦這裡的甜點，以裝在「釜」內的甜點出名。口味有惠庭盛產的南瓜蒙布朗、北海道特產的藍靛果奶酪、以及人氣經典款花朵提拉米蘇等。餐廳提供小杯裝，可以一次吃到很多口味！
旬のお料理・釜めし いちえ
・地址：
北海道恵庭市柏木町3丁目3番2号
・營業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
・交通方式：JR「惠み野」車站下車後，徒步20分鐘
・官方網站
惠庭怎麼走？行程安排方式參考
由於惠庭市座落在「千歲機場」以及「札幌」的中間，最方便的或許是住在札幌，以一日遊的方式遊玩郊區的惠庭。或是住在惠庭車站附近的商務旅館，以兩天一日的方式遊玩惠庭、以及周圍的北廣島、千歲等景點。
另外，由於本次介紹的景點不少都離車站有點距離，除了可以詢問接駁車、或自駕之外，若多人同行則可從「惠庭」車站搭計程車，車程多半約5至10分鐘，價格多半落在1000日圓左右，可以節省不少時間唷！（記得把上述景點介紹的地址，直接秀給司機看唷！）
看完北海道「惠庭」的花之行程，是否很想在炎熱的夏天來北國走走呀？建議出發之前查一下花況，並做好各種體驗的預約與準備，就一定能挑戰這系列的深度體驗唷！
採訪撰文・攝影：品淨 2018.06
責任編輯：nina
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