札幌自駕1小時就到!北海道空知推薦景點:烤雞肉串名店、現烤爆甜玉米、遊雕刻藝術公園

北海道自由行除了安排札幌、小樽、函館這些人氣觀光景點,也推薦到距離這些地方不遠的「空知地區」安排大自然深度旅行!在這裡不僅可以走訪融合自然的安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄,體驗甜到爆的玉米現採現烤現吃、品嚐好吃到上過電視的烤雞肉串,味覺、視覺、心靈都大滿足!

北海道「空知」在哪裡?

這次要為大家介紹的推薦景點,都位在北海道道央地方的「空知綜合振興局」區域之中,包括大家都很熟悉的「夕張哈密瓜」故鄉夕張市、保留下採炭文化的美唄市、以菊石化石聞名的三笠市等地,合計有4郡10市。若要從札幌開車前往空知地區,以夕張市為目的地,約1小時30分鐘,恰到好處的距離很適合自駕者們計畫一趟札幌的近郊旅行。以下再幫大家整理有哪些必吃、必看、必體驗的推薦玩法

位於美唄的炭礦遺跡
圖片來源:photo AC

夕張盛產哈密瓜
圖片來源:photo AC

推薦2大必吃美食:烤雞肉內臟串、咖哩烏龍麵

烤雞肉串 TATSUMMI:上過電視的代表性美味

說到北海道美唄市的必吃美食,「烤雞肉串 TATSUMMI」絕對榜上有名!店鋪實在太有代表性,甚至曾登上日本綜藝節目《妙國民糾察隊》(秘密のケンミンSHOW),其中又以內臟串特別有名,每一串由上而下包括烤雞肉、雞子、雞肝、雞心、雞胗、雞佛、雞皮等,再搭配美唄產洋蔥與店家秘傳醬汁,使用備長炭細心燒烤而成,每一口都是精華!雞肉串則使用了柔軟細緻的雞胸肉,同樣很受歡迎。吃烤雞肉串已經是美唄市民的日常風景了,因此這裡外帶點菜的數量可都是50串起跳,建議大家早點來店裡品嚐,以免買不到唷!

「烤雞肉串 TATSUMMI」的烤雞肉串

其他雞肉料理如日式炸雞也非常美味

美食筆記:日本明治時代時,北海道雖積極開拓,物資卻不豐富,政府便會配給家家戶戶一隻雞,雞作為每個家庭珍貴的資產,內臟也自然也成為不可浪費的食材,因此美唄一帶的烤雞肉串又以「內臟」食材特別有名。空知區域過去炭業發達,為了要讓辛苦工作的採炭人吃得滿足,美唄也推出了加入烤雞肉串的「烤雞肉串蕎麥麵」,亦成為當地名物。

やき鳥 たつみ
・地址:北海道美唄市西一条南1-1-15
・營業時間:11:00~21:00(午餐時段為11:00~14:30)
・定休日:星期二
官方網站

吉野家 本店:曾經和 LAWSON 合作的人氣在地美食

北海道夕張市除了哈密瓜有名,「咖哩蕎麥麵」更是大受歡迎的當地美食!由來也要從空知的採炭歷史說起,為了讓工作量大的採炭工人迅速補充體力,當地蕎麥名店「藤之家」發明出咖哩蕎麥麵,微辣的咖哩口感勾起食慾,沾上滿滿湯汁的麵條更增加飽足感。

滿滿一碗咖哩湯汁

蕎麥麵條配著豬肉片一起吃,超級美味!

可惜藤之家在2009年結束營業,但為了傳承這項名物料理,夕張市內的餐廳組成了「夕張咖哩蕎麥麵協議會」,各家店鋪向元祖致敬,推出屬於自家味道的咖哩蕎麥麵,其中,1928年創業的老舖「吉野家 本店」,更是重現了藤之家最經典的味道。咖哩湯汁滿到只能靠表面張力才不至於溢出來、滑溜的麵條搭配大塊豬肉片、香脆的洋蔥,連便利商店 LAWASON 都曾和他們合作,推出期間限定的商品。來夕張旅行時,老饕們必來朝聖!

吉野家 本店
・地址:北海道夕張市本町4丁目54番地
・營業時間:11:30〜16:00(材料若用完則會提早結束營業)
・定休日:星期二

推薦3大體驗:現採現烤玉蜀黍、手打蕎麥麵、露天溫泉

玉蜀黍收割體驗:收穫現採、現烤、現吃的美味

北海道除了馬鈴薯、哈密瓜有名之外,「玉蜀黍」(玉米)也是一大人氣名產!北海道的玉蜀黍又稱為「Sweet corn」,由於夜間氣溫低,日夜溫差大使得玉蜀黍粒粒都鎖住飽滿糖分,口感又脆又甜,產量也是日本第一。玉蜀黍摘採下來之後,以新鮮狀態食用最美味,可惜對旅行者來說,大多只能購買加工品或找餐廳品嚐。難得都到當地了,推薦大家可以參加長沼町山田農場的「玉蜀黍收割體驗」,從採收、現場料理、當場品嚐到拍照留念都能一次完成。鞋套、作業手套可跟農家租借,只要抱持一顆追求美味的心,人來就對啦!

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手打蕎麥麵體驗:自己做最特別

每次體驗可做出約5人份的蕎麥麵

體驗後可當場現吃成品

長沼町除了能體驗到現採現吃美味玉蜀黍之外,主食「蕎麥麵」也可以挑戰現打現吃!當地的蕎麥愛好者與職人們合組了「馬追手打蕎麥麵之會」,會由他們來指導體驗者。體驗中,將會製作約500g(5人份)的二八蕎麥麵,所謂的「二八」指的是中筋麵粉與蕎麥粉的比例呈現2:8,吃起來滑嫩又保有嚼勁,是最經典的種類。製作過程需要揉與桿麵團,雖然需要一些體力,但有指導員細心指導,加上蕎麥香氣撲鼻,體驗起來十分療癒又有成就感。最後,挑戰完最需要技術的切麵條後,便可當場下鍋品嚐自製的蕎麥麵,再搭配當地新鮮的蔬菜天婦羅,直接當作一餐來安排行程也很剛好!

在指導員的指示下用力桿麵團!

蕎麥麵的麵條粗細調整不簡單,得格外細心

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青之洞窟溫泉 Grotta Azzurra VIVA美唄:療癒溫泉體驗

想體驗溫泉文化、又正好想在美唄市找住宿飯店的人,推薦「青之洞窟溫泉 Grotta Azzurra VIVA 美唄」!這座溫泉飯店地勢稍高,不僅可以俯視石狩平野的田園風景,也能眺望樺戶連山的綠意山景,溫泉更是格外出名,泉質為「鈉-碳酸氫鹽泉」,又有「美肌之湯」、「清涼之湯」的美稱。

館內有兩座露天浴池,「洞窟露天浴池」製作成洞窟般的半開放空間,夜幕低垂後便會打上藍色燈光,洋溢夢幻感。「岩露天浴池」則使用了大小岩塊,讓大家能一邊入浴,一邊視線無阻礙地欣賞星空與夜景。室內浴場也有氣泡浴池、高溫溫泉、低溫溫泉、水浴池等多種選擇,可說是讓人能完全放鬆身心靈的溫泉樂園!

青の洞窟温泉 ピパの湯 ゆ~りん館
・地址:北海道美唄市東明町3区
官方網站

推薦3大必去景點:安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄、幸福的黃手帕回憶廣場、三笠高中生餐廳

安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄:融入自然風景的藝術公園

北海道的四季景色優美,旅人一定捨不得待在室內,「安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄」則將自然環境與藝術品結合,讓人們可蒐集到更多美麗又有深度的風景。這座戶外型的藝術廣場展示著約40件雕刻家安田侃的作品,除了活用一旁廢校的舊美唄市立榮小學木造校舍、體育館作為展示館,也善用外頭的樹林、小丘、坡道、水池等地形,擺設最適宜的雕刻品。

安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄

以廢校教室為場地的室內展示區

一般美術館都會在作品附近放置說明簡介,但在這裡都找不到。是由於美術館希望大家可以透過自己的想法與感受,自由詮釋作品,美術館也鼓勵每位參觀者都去觸摸作品、運用各種角度觀察作品,想要野餐、寫生、甚至在草地上翻滾玩耍也沒問題,以最舒服的方式親近藝術!也推薦大家到附近的「Cafe Arte」小憩,品嚐麵包、甜點,度過寧靜優雅的藝術午後。

安田侃彫刻美術館 アルテピアッツァ美唄
・地址:北海道美唄市落合町栄町
・營業時間:9:00~17:00
・定休日:星期二、國定假日隔日(星期日除外)、12月31日至1月3日
・票價:免費(但可自由捐獻作為設施維護費)
官方網站

幸福的黃手帕回憶廣場:日本電影迷必朝聖

幸福的黃手帕》是一部1977年上映的經典日本電影,由知名導演山田洋次執導、已故的個性派男演員高倉健主演,故事描述著一名失手殺人被判刑的男子,出獄後雖然想念自己的妻子,卻擔心妻子不願再等他,遲遲不敢返家面對,直到有一天他碰見了一對情侶,三人遂展開了一段公路之旅。電影上映後大受好評,加上最後的經典一幕實在太感人,該場景便被保存下來,設為「幸福的黃手帕回憶廣場」。

貼滿黃色便利貼的房間,十分壯觀

電影場景中的經典一幕被保存了下來

一旁的設施裡展示了電影中使用的道具與汽車,最驚人的是室內處處都被貼滿了黃色便利貼,全都是影迷、旅人們所留下的心得與感動,有許多人都是夫婦、家族、戀人一同前來,因此也寫下了對彼此的愛情與祝福,格外符合電影想要傳達的精神,可說是一座充滿溫度的電影聖地。

電影中使用的汽車也在室內展示中

電影的文物展示

幸福の黄色いハンカチ想い出ひろば
・地址:北海道夕張市日吉5−1
・營業時間:4月底至11月中(詳細開放日期請至官方網站確認)
・票價:國中生以上550日圓,小學生300日圓,60歲以上高齡者與身障者500日圓
官方網站

三笠高校生餐廳:未來廚師們的創意展現

空知地區內有著豐富新鮮的食材,北海道的自然原味在許多餐廳都能品嚐到,不過,為了要讓美味更升級,有一群高中生超級努力在學習!三笠高中是北海道內唯一一座設有食品料理科的公立高中,在學校旁的「高中生餐廳」設施中,學生們除了協助調理、接客也會出點子研發商品,比如由調理部主導的「MAGOKORO KITCHEN」,活用在地食材製作料理,製菓部負責的「Cherie」則推出許多原創洋菓子。若想吃到美味又飽滿心意的甜點、餐點,或是想購買當地伴手禮,都可以到這裡看看!

三笠高中生餐廳

店內販售許多當地名產、調味料

學生與商家合作推出的商品

三笠高校生レストラン
・地址:北海道三笠市若草町396番地1
・營業時間:請見官方網站
官方網站

其他不可錯過的體驗行程推薦!

空知一帶還有許多有趣好玩的體驗行程,比如說上述介紹到的烤雞肉串、咖哩蕎麥麵,其實都是過去採炭文化的延伸,如果想了解更多,推薦可參加「炭鐵港導覽之旅」;對溫泉文化、安田侃雕刻美術館 Arte Piazza 美唄等有興趣的人,推薦結合美食、農業、藝術的「美唄4天3夜之旅」;拋不開工作卻又想要放鬆的人,何不嘗試看看7天6夜的「BIBAI 工作度假行程」呢?各種玩法等你來選擇!

北海道有許多熱門知名景點,但在廣袤的北國大地上,還有許許多多有趣、迷人的地方等著大家發掘,這篇文章所介紹到的美食、體驗都非常推薦,下次計畫北海道自由行時記得多參考,一定能安排出更放鬆又愉快的旅程唷!

採訪撰文:issue 2022.1
責任編輯:nina

2022年02月17日更新
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