北海道和牛必吃「燒肉BULL」:超鮮嫩高級和牛,牛舌、肩肉一次滿足!

北海道自由行是盡情體驗美食的機會!「樂吃購!日本」這次推薦給大家的餐廳「北海道和牛 燒肉BULL」,距離薄野車站只要走路4分鐘,就能品嚐鮮嫩多汁、CP值超高的高級和牛。現在善用「樂吃購!日本」讀者專用超值優惠券,更可享9折優惠。快看我們的實際試吃心得吧!

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內燒到一半的肉被夾起來

「北海道和牛 燒肉BULL」:一個人都可以享受到的超划算稀少部位燒肉

魅力①:精選北海道產和牛,人氣部位、稀少部位一次滿足!

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內提供的牛舌一盤有六塊 日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內提供的牛舌跟配菜一起在爐上被燒

北海道和牛 燒肉BULL」所使用的肉品,都嚴選自北海道當地,師傅曾在知名的和牛肉品商店修行,刀功講究又實在,進貨時不止從肉的等級判斷,脂肪的水份量、熔點、霜降分佈都再三確認,與一般店舖相比使用了更嚴苛的標準,提供的食材與料理當然也特別美味囉!

魅力②:用餐環境舒適,一個人來吃也沒問題!

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內的吧台是一人座位區 日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內的一般座位區

有很多燒肉店舖無法為單一位客人服務,但「北海道和牛 燒肉BULL」非常歡迎,特別設計了吧台服務一個人的客人,亦備有一般的雙人座,和可容納三五好友的多人座位,用餐空間舒適、彈性又放鬆。

魅力③:搭配「樂吃購!日本」優惠券,結帳再打9折超划算!

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL店內的內類拼盤

這裡要告訴「樂吃購!日本」的讀者們一項好康啦!「北海道和牛 燒肉BULL」提供了結帳時出示優惠券頁面,即可打9折的超值優惠,精打細算的朋友們又能再多點一份肉啦!至於要點哪種美味肉品呢?接下來就幫讀者們一一點名店裡的必吃推薦!

嚴選「北海道和牛 燒肉BULL」7道菜單:牛舌、上等肩肉、高級牛五花都必吃!

牛舌(タン,890日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的牛舌烤好放到碟上

牛舌可說是燒肉店最經典、最人氣的食材之一了。「北海道和牛 燒肉BULL」所提供的牛舌柔軟又帶有嚼勁,嫩中帶脆,放入口中的Q彈口感,讓人忍不住一口接一口!擠上一點檸檬汁,可中和牛舌烤出來的油脂,讓口感能更清爽。

和牛高級五花肉(和牛上カルビ,1,480日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的和牛高級五花肉正在爐上被烤

「カルビ」中文翻成五花肉,其實可廣泛稱呼肋骨旁、腹部與後腿腹股溝的肉,是飽富油脂的部位。這裡的和牛高級五花肉,吃起來口感更細緻、肉脂鮮甜。師傅進貨時對霜降分佈的講究也體現於肉品的質感之中,均勻的霜降讓肉質油而不膩,沾上店內醬汁更勾起食慾。推薦可以追加白飯,自製一碗奢侈又飽足的和牛五花蓋飯!

和牛上等肩肉(和牛 ザブトン,2,280日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的和牛上等肩肉脂烤好了

和牛上等肩肉是燒肉部位中較稀少的種類,位於脖後、靠近肋骨的肩胛肉,口感上保留了筋的嚼勁。這要歸功於師傅處理肉品時的刀工,順著筋肉與纖維的紋路來切,吃起來才能又香又脆,分布均勻的油花讓肉汁於口腔裡完整包裹住整片肉片,味道甘甜可口,絕品美味!

赤身(990日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的赤身肉塊

從「赤身」這個名字就可以知道,相較於其他部位,它的紅色部位(瘦肉)較多,白色部位(油脂)較少,其實是後腿內側的肉,口感清爽、肉質細緻,加上脂肪含量少,吃起來較無負擔,特別推薦給女性朋友與長輩品嚐。

特上和牛舌(和牛特上タン,2,780日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的特上和牛舌擺盤精美

雖然前面介紹過的牛舌已經很美味了,但如果有足夠預算的話,絕對要再吃吃看這份升級版的特上和牛舌!牛舌在處理時,會依照部位再做分類,越靠近舌根的部位肉質就越柔嫩、價格也更高昂,特上和牛舌就是牛舌中最最精華的部分,用「入口即化」來形容一點都不誇張,柔軟程度僅只是用舌尖稍微碰觸,就能輕易分開,飽滿的肉脂讓牛舌味道鮮甜不油膩。

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的特上和牛舌跟調味蔥花搭配完美
美味加值筆記:
推薦可多花100日圓追加調味蔥花,放在牛舌上再捲起來享用,更是超級絕品美味。其實記者不太敢吃蔥,吃飯時總盡可能把料理中的蔥給挑掉,但不得不說這樣的組合完全值得打破原則,一口享用超滿足!

韓式辣牛肉湯(ユッケジャンスープ,780日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的韓式辣牛肉湯的鳥瞰圖 日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的韓式辣牛肉湯的被挖起一湯匙

喜歡辛辣食物、想要點選湯品類來暖暖胃的人,推薦要點「北海道和牛 燒肉BULL」的韓式辣牛肉湯,湯頭辣而不嗆,煮得軟嫩恰當的牛肉條份量也給得很大方,再用蛋花與豆芽菜等點綴,口感滑順、營養滿點!

生檸檬沙瓦(生レモンサワー,中杯780日圓,含税)

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的生檸檬沙瓦檸檬氣泡酒的鳥瞰圖 日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL提供的生檸檬沙瓦檸檬氣泡酒的中杯跟大杯跟手機並排

根據日本人的習慣,吃燒肉總愛先來點杯生啤酒!不過在「北海道和牛 燒肉BULL」推薦大家必點「生檸檬沙瓦」(檸檬氣泡酒),清涼、解渴、超爽口!這裡的生檸檬沙瓦使用廣島、愛媛等地生產的無農藥檸檬,中杯SIZE一杯就會用到整整三顆檸檬,也因為未使用農藥,凍到結凍的生檸檬冰塊還能連皮一起吃,美味與衝擊程度可不輸給「高級和牛肉品們」!生檸檬沙瓦中杯780日圓(含税),大杯980日圓(含税),杯子尺寸有多大方?就請大家參照上面和iPhone手機對照的比例圖吧!

怎麼走到「北海道和牛 燒肉BULL」?從車站帶你走!

前往日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的步驟一從薄野車站4號出口出來後,往前直走

步驟一、從薄野車站4號出口出來後,往前直走

前往日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的步驟二走到看見紅色建築「Restaurant Plaza Sapporo」後左轉

步驟二、走到看見紅色建築「Restaurant Plaza Sapporo」後左轉

前往日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的步驟三左轉後繼續直走

步驟三、左轉後繼續直走

離「北海道和牛 燒肉BULL」最近的車站為札幌市營地下鐵南北線「すすきの」站,從4號出口出來後,一直往前直走,待看到一棟紅色建築「Restaurant Plaza Sapporo」就左轉,持續向前走約2分鐘,會看到一間黃色招牌的店,「北海道和牛 燒肉BULL」就在這間店的後面,全程步行僅需4分鐘,十分方便!

前往日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的步驟四看見黃色招牌的餐廳後停下來

步驟四、看見黃色招牌的餐廳後停下來

前往日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的步驟五從另一個角度可以發現,燒肉BULL就在店的後面

步驟五、從另一個角度可以發現,燒肉BULL就在店的後面

日本北海道自由行美食推薦推介薄野站附近和牛燒肉店BULL的店舖外觀

步驟六、順利抵達!

心動就來吃!「北海道和牛 燒肉BULL」的預約方式!

① 官方網站海外專用線上預約
  24小時皆可預約(需於來電前一天預約,請輸入正確的E-mail,才會接受預約)
  ☞ 預約點這裡

② 店家電話預約(當天預約請用電話,僅日文對應)
  聯絡電話:011-205-0019
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

到「北海道和牛 燒肉BULL」吃道產和牛,真的是非常滿足的美味體驗,尤其是人氣部位如牛五花赤身,高級的特上牛舌,還有稀少部位如上等肩肉,都能吃得超盡興又滿足,再配上一杯凍得結冰、解渴爽口的生檸檬沙瓦,真是一大享受!下次到北海道自由行,記得到這邊來吃頓飽足晚餐唷!

採訪撰文:issue 2019.11
責任編輯:aoi

2020年01月15日更新
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店鋪簡介

店名 北海道和牛 焼肉BULL
地址 北海道札幌市中央区南5条西5丁目1番地
電話 011-205-0019
營業時間 星期一至四為18:00~2:00(最後點餐時間為1:30)
星期五、六、假日前夕為18:00~3:00(最後點餐時間為2:30)
假日為18:00~0:00(最後點餐時間為23:30)
休日 星期日
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners
平均預算 約4,000~6,000日圓
官方網站 http://www.bbq-bull.com/
交通資訊 地下鐵南北線「すすきの」站(4號出口)步行約4分鐘
訂位方式 網站、電話

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