函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店!鮮度100分烏賊生魚片、松葉蟹天婦羅超推薦

去北海道函館旅遊必吃海鮮,而函館最有名的就是活烏賊料理啦!推薦大家這間函館車站只要步行2分鐘,日本美食網站「Tabelog」評分高達3.61的海鮮料理名店「烏賊清」的大門店,可以吃到超鮮甜的烏賊,還有松葉蟹天婦羅。馬上看「樂吃購!日本」的介紹!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店!鮮度100分烏賊生魚片、松葉蟹天婦羅超推薦

函館在地人超愛的海鮮料理名店「烏賊清」:海產新鮮度滿點!

日本美食網站高評價!「烏賊清」最高達3.61分

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的外觀


活烏賊料理是函館當地的有名料理之一,能吃到的海鮮店當然也不少。那為什麼要推薦「烏賊清」?答案就是這是一間函館在地人都愛光顧,而且一致認可的海鮮料理名店!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的店內環境 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的座位環境

「烏賊清」在函館共有三間店鋪,最高評價高達3.61分(滿分為5分)!在「Tabelog」函館地區海鮮料理店分數排行榜上,「烏賊清」的店鋪更是在前三名中分別佔據了第二和第三名,可說是實力認證!

注意!以上評分及排名為美食網站「Tabelog」2019年5月1日公佈之資料,最新資訊請以網站為準。

「烏賊清」新鮮現做現炸!料理選擇非常多

「烏賊清」已經開業30年,分店大門店位置就在JR函館站附近,交通超方便!「烏賊清」大門店的海鮮都是堅持從漁夫那直接入貨,保證海產的新鮮度!另外,他們在處理食材方面也十分下功夫,力求把食材的美味發揮地淋漓盡致。最人氣的活烏賊料理都是用水槽裡的生猛烏賊現做,炸烏賊也是當天現炸的唷!除了海鮮料理外,這裡還有提供其他類型的料理。例如320日圓就有兩串的串燒、品種豐富的鐵板燒十勝牛里脊牛排天婦羅,選擇非常多!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」處理海鮮照片 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店現場進貨的螃蟹 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的豐富菜單


海鮮料理店裡「當日推薦」(本日のおすすめ品)菜單很普遍,菜單內容是根據每天新鮮食材決定。但像「烏賊清」大門店這樣菜式種類可以多達20款以上的就相當少見。每日更新的「當日推薦」菜單雖然只提供日文版,但店內有會說流利英語的員工,所以有需要的話,就詢問店員吧!

「烏賊清大門店」必吃料理一次告訴你

生鮮槍烏賊(活ヤリいか)、無定價

活烏賊料理是「烏賊清」的必吃第一名!函館的烏賊因為地理位置的優勢相當鮮美,遠近馳名!據店家說,烏賊最好吃的季節在8月,而不同季節捕捉到的烏賊類型也不一樣。1月到5月是槍烏賊,6月到12月則是北魷。「樂吃購!日本」記者在5月採訪,所以試吃的是生鮮槍烏賊

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的生鮮槍烏賊 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的生鮮槍烏賊試吃

為了方便食用,烏賊的身子被切成了條狀,晶瑩剔透,閃著光芒。聽負責人介紹說,鮮槍烏賊的動作幅度比較少,6月以後的鮮活北魷會帶來更多的視覺震撼唷!烏賊生魚片簡單地蘸上醬油就可以吃了,口感柔滑而帶有韌性,自帶的鮮甜口味更是讓人驚艷不已!烏賊生魚片吃完後,還可以讓店員把烏賊頭部拿去油炸或鹽燒哦。

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的生鮮槍烏賊生魚片 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的生鮮槍烏賊生魚片

自家製烏賊煎餃(自家製いかギョウザ)、580日圓/份

不習慣生吃的話,這邊也有其他烏賊料理唷!推薦試試看這道「自家製烏賊煎餃」。外表看著跟一般的煎餃差不多,但味道偏甜,相當特別。除了煎餃以外,還有油炸烏賊腳烏賊內臟陶板燒可以試試!這也是「烏賊清」大門店的特色之一,除了生吃品嚐海鮮最原本的鮮味外,也能吃到多種特色料理!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的烏賊煎餃 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的烏賊煎餃內餡

因為「烏賊清」大門店所有烏賊都是當天最新鮮送到店裡的,如果捕獲量不佳的話,有可能會吃不到。想吃烏賊料理的人,記得撥電話詢問店家喔。

上等握壽司(上ヤッカン)、1,500日圓 /份(8貫)

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的上等握壽司

既然是有名的海鮮料理店,當然也不能錯過美味的壽司了!記者點的是上等握壽司(8貫),這道壽司的種類都是選用當季最鮮美的海鮮搭配而成的。這次記者試吃到的有海膽松葉蟹金目鯛鮭魚比目魚緣側鮪魚赤身鮭魚子沙丁魚,因為食材都非常新鮮,所以每一款都是超美味,大滿足呀!

松葉蟹天婦羅(ズワイガニ天ぷら)、780日圓/份(3條)

這次點的天婦羅有點小奢侈,是松葉蟹天婦羅。蟹肉棒炸得金黃剔透,香脆的外層讓人毫無抵抗之力,裡面的蟹肉也好吃得讓人流淚。推薦蘸的兩款醬料分別是鹽和天婦羅醬汁。聽說關西的人們喜歡蘸鹽,而關東的人們偏好蘸醬汁,大家可以照自己喜好蘸醬吃吃看唷!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的松葉蟹天婦羅與蘸醬 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的松葉蟹天婦羅

令人上癮的雞翅 (やみつき手羽先)、480日圓/份(3隻)

除了海鮮料理以外,推薦大家也要試試這款自家調味的「令人上癮的雞翅」!對,就是大人小孩都愛吃的雞翅!這可是大門分店限定的料理唷。雞翅吃起來甜甜鹹鹹的,帶有蒜香,有點微辣,很特別,吃起來讓人上癮,非常適合拿來當下酒菜呢。

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的令人上癮的雞翅 函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的令人上癮的雞翅近照

不點就虧大的「烏賊清」套餐

烏賊清烤海鮮套餐(いか清海鮮焼きセット)、3,480日圓/份

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的烏賊清烤海鮮套餐

除了單點的料理外,這裡也有套餐可以選擇。喜歡吃海鮮的話,一定要點超划算的「烏賊清烤海鮮套餐」!烤帝王蟹烤帆立貝烤帶殼蟹黃烤烏賊烤鮭腹肉,每一款都超誘人的!為了讓客人在最好的時間吃到美食,所以這個烤海鮮套餐是一款款上菜的,確保客人可以吃到熱騰騰的美食。比較特別的是烤烏賊,吃起來不會太硬,但又有剛好的嚼勁,偏鹹,跟酒是絕配呀!

烏賊清推主廚套餐(いか清お任せコース)、4,980日圓/份

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的烏賊清推主廚套餐


團體客想要吃得豐盛的話,推薦大家點「烏賊清推主廚套餐」!裡面共有6款菜式,包括有「豪華!6種生魚片拼盤」、「特選!5種烤海鮮拼盤」、「豐盛螃蟹沙拉」、「特製!炸雞」、「本日握壽司4貫拼盤」和「本日甜點」。這個套餐不僅可以滿足你想要一次品嚐多款料理的慾望,算下來價錢也要比單點的划算多了!所以,精明的你絕對不容錯過啦!

注意!以上價格皆為未含稅價格。

「烏賊清」大門店的交通方式

「烏賊清」大門店距離JR非常近。先從JR「函館站」西口出去後,過馬路到左上方對角線,往左邊馬路一直走。然後在下一個紅綠燈過馬路後往右走,再過一個紅綠燈後就會看到一個紅綠色的建築物,建築物左邊就是「烏賊清」大門店啦!

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的交通方式步驟一

① 從JR「函館站」出來後,過馬路到左上方對角線。

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的交通方式步驟二

② 從左邊馬路一直走,過了第一個紅綠燈後轉右。

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的交通方式步驟三

③ 往前走,過下一個紅綠燈後轉左。

函館必吃海鮮料理名店「烏賊清」大門店的交通方式步驟四

④ 「烏賊清」大門店就在紅綠色建築物的隔壁!

以下是「烏賊清」的另外兩間分店資料,如果在附近的遊玩的話,也可以前去就餐唷!

【本店】活魚料理「烏賊清」(活魚料理 いか清)
・地址:北海道函館市本町2-14
・營業時間:17:00~24:00(最後點餐 23:30)
・電話:0138-54-1919

海鮮店「函館山」(海鮮処 函館山)
・地址:北海道函館市松風町10-15
・營業時間:17:00~1:00(最後點餐 23:30)
・電話:0138-22-7747

電話預約(僅日語對應)
① 在營業時間內致電0138-27-1506
② 告知人數、日期、時間、以及有沒有希望的套餐內容(也可以當場再決定)
 ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

函館自由行時,想吃新鮮海鮮的話,就去函館車站步行2分鐘的「烏賊清」大門店吧!除了能吃到生鮮烏賊之外,還有握壽司、松葉蟹天婦羅,還有多款套餐能享用!下次函館旅遊就去吃這家店啦!

採訪撰文:Cody 2019.5.22
責任編輯:aoi

2019年07月30日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 いか清 大門店
地址 北海道函館市若松町6-10
電話 0138-27-1506
營業時間 週一至週六:17:00~24:00(L.O. 23:30)
週日:16:00~23:00(L.O. 22:30)
休日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均預算 3,000日圓~4,500日圓
交通資訊 JR「函館站」 步行2分鐘
函館市電「函館」站前 步行1分鐘

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