札幌狸小路吃和牛、海鮮推薦哪家?「北海道朝市」吃A5和牛與最新鮮生魚片拼盤!

北海道自由行的時候一定要吃海鮮呀!札幌旅遊時,不知道去哪裡吃的話就看這篇!這家海鮮批發市場直營的「北海道朝市」,是札幌在地人親自推薦,而且就在人氣的狸小路商店街!店裡除了有新鮮海鮮之外,也有A5和牛料理「炙燒三石牛」!馬上就跟「樂吃購!日本」記者一起看看!

札幌狸小路吃和牛、海鮮推薦哪家?「北海道朝市」吃A5和牛與最新鮮生魚片拼盤!

狸小路商店街超方便!海鮮市場直營店的「北海道朝市」

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的店家外觀


北海道朝市」地理位置相當方便,就在札幌的購物聖地狸小路商店街裡面!從地下鐵南北線「大通」車站徒步只要3分鐘,就可以抵達「北海道朝市」,享受新鮮的海鮮料理與炭燒和牛!店家門外非常日式,讓人非常期待!

「北海道朝市」店內採用暖色系木材,日式的簡約感營造出柔和氣息,環境相當舒適。與一般的日式餐廳一樣,這裡也設有吧台座位、餐桌座位和獨立包間。不過要注意的是,這裡只有20個多座位,不想錯過美食的話,一定要事先預約唷!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的店內一景 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的吧台座位 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的菜單

店內有提供中文菜單,而且也有會說英語的店員,所以不懂日語的旅人也可以安心在這邊用餐。還有一個很棒的地方是,這裡採用開放式廚房!坐在吧台座位,看著廚師全神貫準備料理,等待美食的時間讓人非常雀躍!

「北海道朝市」海鮮食材超新鮮!

當地人說這間店的海鮮新鮮程度是連漁師也都很推薦的!細問之下,才知道這家店真的不簡單。「北海道朝市」是海鮮批發市場的店家直接經營的料理店,海鮮食材的新鮮度是絕對有保證。

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的吧台與廚師師傅 北海道札幌的海鮮批發市場

因為是海鮮批發市場的店家,所以怎麼入手最新鮮的海鮮,還有挑選高品質海鮮,店家都非常懂!最重要的是,因為他們是直接從海鮮批發市場入貨的,入手價錢會相對便宜,所以可以用更划算的價格提供的客人喔!

「北海道朝市」的必吃料理!「炙燒三石牛」與「生魚片10種拼盤」

「北海道朝市」的特點之一,不僅有高質量的海產,連高級和牛他們都有辦法入手!這裡除了推薦享用新鮮海鮮之外,一定也要嚐嚐和牛三石牛的兩款料理「炙燒三石牛」和「三石牛壽喜燒拼盤」!「三石牛」產自北海道,最高A5級別的三石牛生產數量很少,每年只有500多頭!三石牛是珍貴稀少的名牌牛肉,能在北海道吃到三石牛的店鋪極少。以下就來看看有哪些必吃餐點吧!

注意!
以下餐點金額有變動可能,僅供參考。

炙燒三石牛(里肌肉 2,980日圓、臀肉 2,280日圓)

為了感受三石牛的A5級實力,記者決定先試試這個「炙燒三石牛」(みついし牛の炭炙り焼き)。炭烤的小爐子上的三石牛肉片逐漸烤熟,顏色看了讓人流口水!兩邊稍稍烤過後,就可以吃啦。一入口後就可以感受到其獨特香味與柔軟細膩的口感,很讚!可以吃到A5三石牛實在是太幸福啦!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「炙燒三石牛」(みついし牛の炭炙り焼き) 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「炙燒三石牛」(みついし牛の炭炙り焼き)

三石牛壽喜燒拼盤(3,980日圓)

記者邊回味著剛剛「炙燒三石牛」在口中綻放的美味,邊開始準備吃「三石牛壽喜燒拼盤」(みついし牛のすき焼き)啦。壽喜燒除了三石牛外,還有北海道產的無農藥蔬菜。蔬菜自帶的鮮甜度會把三石牛的味道提升,而且蔬菜與肉類間隔著吃,也不會太容易感到膩喔!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「三石牛壽喜燒拼盤」(みついし牛のすき焼き) 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「三石牛壽喜燒拼盤」(みついし牛のすき焼き)

特選馬糞海膽(價格依季節而定)

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「特選馬糞海膽」(北海道産バフンウニ)

吃過暖暖的食物後,接下來就要來試試「北海道朝市」引以為傲的海鮮料理啦!先來一份「馬糞海膽」(北海道産バフンウニ)!理想的海膽外形必須是飽滿完整的,這一份完全合格!海膽的保鮮期很短,而這一份竟然是完全沒有經過冷凍的,不僅色澤好,而且鮮甜度一流!值得一吃!

特選握壽司5種(2,180日圓)

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「特選握壽司5種」(お寿司特上5貫)

接下來就要來試試怎麼都吃不厭的壽司啦!「特選握壽司5種」(お寿司特上5貫)從左到右依次是鮪魚肚(中トロ)、鮭魚(サケ)、扇貝(ホタテ)、牡丹蝦(ボタンエビ)和海膽(ウニ)!鮪魚肚非常肥美,還有這牡丹蝦的鮮甜度也是好得沒話說!一盤5個壽司真的不夠吃,讓人吃完想再多點一盤!

生魚片10種拼盤(2,580日圓)

記者決定再加點一份「生魚片10種拼盤」(本日のお刺身10点)!除了剛剛壽司也吃過的海產,還多了鯛魚和貝類。一盤海鮮豪華感滿滿,加上精緻的擺盤,視覺效果滿分!而且分量還非常足,還可以跟朋友分享一起吃!喜歡喝酒的旅人,推薦可以來一份北海道產的清酒或啤酒唷!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的料理「生魚片10種拼盤」(本日のお刺身10点) 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的日本酒

北海道產烤干貝(880日圓)

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的「北海道產烤干貝」(北海道産ほたて貝焼き)

吃完生魚片,接著上來的是一份「北海道產烤干貝」(北海道産ほたて貝焼き)。干貝的尺寸非常大,隨著熱量的升溫,一旁的奶油塊開始慢慢融化,滲入干貝裡。適量的蔥末配上帶著奶油香氣的扇貝,香甜可口,回味無窮!

貝類土鍋粥(2,280日圓)

最後上的是「貝類土鍋粥」!先上來的是鍋煮貝類,裡面有牡蠣扇貝蛤蜊。因為是調味料零添加,所以可以吃到海鮮的原汁原味唷!吃完海鮮後,就可以讓店員把鍋裡的海鮮湯汁拿去煮雜炊粥。雖然只是很普通的一碗粥,但因為有海鮮湯汁的關係,所以吃起來特別滿足!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的「貝類土鍋粥」 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的「貝類土鍋粥」

「北海道朝市」怎麼去?交通與預約方式告訴你!

「北海道朝市」就位於狸小路商店的5丁目內。從地下鐵「薄野車站」(すすきの駅)或「大通車站」出來後,沿地下通道找到「狸小路4・5・6・7丁目」的指示牌後,按指示上地面,到達「狸小路5丁目」,找到札幌藥妝隔壁的「三條美松大廈」(三条美松ビル),上4樓就到啦!

札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的交通方式步驟一 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的交通方式步驟二 札幌狸小路吃和牛海鮮店「北海道朝市」的交通方式步驟三

「北海道朝市」預約方式
① 店家電子郵件預約(可英語對應)
 「北海道朝市」電子郵件地址:sapporo_asaichi@yahoo.co.jp
 ※ 如需電子郵件預約座位,請至少提前1天進行預約,其他時間請直接致電預約。

②店家電話預約(可英語對應)
 「北海道朝市」電話:011-211-4808

③ 網站預約
 「北海道朝市」線上預約:食べログ
  ☞ 怎麼用「食べログ」怎麼預約?看這篇就知道!

肚子是不是已經餓了!趕緊做好筆記,下次到北海道自由行時來到札幌的話,就去狸小路商店街,去「北海道朝市」大吃一頓吧!現在用「樂吃購!日本」的超值優惠券,還能享95折優惠喔!

採訪撰文:Cody 2019.3.17
責任編輯:aoi

2019年04月23日更新
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店鋪簡介

店名 北海道朝市
地址 北海道札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビル4F
電話 011-211-4808
營業時間 週一至週六:17:00~24:00
休日 週日、第二週週一
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均預算 3,500日圓~5,000日圓
※ 依商品金額而定,平均預算僅供參考
交通資訊 地下鐵南北線「大通」車站徒步3分鐘
地下鐵南北線「薄野」車站徒步5分鐘

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