入口即化北海道A5和牛就到這!札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」

日本自由行一定要吃和牛!北海道札幌旅行時想吃和牛燒肉的話,選擇非常多。但想要找間用餐環境高雅舒適,而且和牛等級從A4起跳、用料實在的燒肉店的話,推薦這家札幌薄野附近的燒肉專門店「BULL TOKYO」!快一起看看「樂吃購!日本」記者的介紹吧!

入口即化北海道A5和牛就到這!札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」

札幌薄野藝術氣息十足的和牛燒肉專門店「BULL TOKYO」

BULL TOKYO」位在札幌市中心薄野,從地下鐵「薄野站」(すすきの駅)出發只要步行約5分鐘。開店不到一年,「BULL TOKYO」就在日本有名的美食網站「Tabelog」取得3.45高分(滿分為5分)呢!雖然記者也曾到訪過不少和牛燒肉店,但第一次走進「BULL TOKYO」時,還是忍不住驚嘆。「BULL TOKYO」和印象中傳統的札幌老式燒肉店不同,「BULL TOKYO」帶有藝術氣息的室內設計讓人眼前一亮。還沒開始試吃,就已經讓人非常期待端上桌的燒肉料理!

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的店門口照片 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的店內座位照片 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的店內座位照片

只提供A4等級以上和牛!連日本火腿鬥士隊棒球選手都吃過

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的料理集合照片


喜歡吃牛肉的人有口福啦!對肉質非常講究的「BULL TOKYO」表示這裡只會提供A4與A5等級的和牛。而且這裡大部分和牛都來自北海道,像是十勝和牛富良野和牛網走和牛白老和牛等等,味道非常讓人期待!因為店長的父母以前也是在札幌經營燒肉店,所以像是肉的切法及保鮮方法,都盡得真傳!另外,北海道日本火腿鬥士棒球隊隊員跳台滑雪運動員都曾光顧過「BULL TOKYO」唷!

和牛必吃就看這!「BULL TOKYO」推薦的人氣料理

本日和牛3款拼盤(本日のお肉の3種盛り)、2,780日圓(未稅)

「BULL TOKYO」貼心地為旅客準備了中文菜單。如果猶豫不知道該點什麼的話,非常建議大家可以先來一份「本日和牛3款拼盤」,一次品嚐三種美味!「本日和牛3款拼盤」裡包括有油花多肉味濃的牛肋肉、略帶油花有嚼勁的牛橫隔膜肉和口感多變的牛舌。因為所有肉類都事先用店內特質的醬汁醃製過,所以即使不沾醬,也很夠味!

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的本日和牛3款拼盤(本日のお肉の3種盛り) 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的本日和牛3款拼盤(本日のお肉の3種盛り)燒烤中照片

壽喜燒沙朗牛排(すきやきサーロイン)、1,600日圓(未稅)

壽喜燒和沙朗牛排應該大家都吃過,但「壽喜燒沙朗牛排」你一定沒吃過吧!上桌的是超大片沙朗牛排、生蛋黃和一小口白飯。為了追求入口即溶的口感,店家大廚將沙朗牛排切得比其他一般更薄,僅只有2cm,難度相當高!因為肉很薄,所以烤10秒左右就很足夠。接著將碗裡的蛋黃打散,把烤得剛好的肉卷起來包裹著白飯,最後再沾上蛋黃液就可以大口吃啦!真的是入口即溶,而且多重味覺在嘴裡綻放,實在太美味了!

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的壽喜燒沙朗牛排(すきやきサーロイン) 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的壽喜燒沙朗牛排(すきやきサーロイン)的牛肉非常薄,只有2cm 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的壽喜燒沙朗牛排(すきやきサーロイン)的烤好後裹蛋汁一起享用

上品牛里脊壽司(上ロースの握り)一盤2貫、700日圓(未稅)

咦,壽司?你沒有看錯!接下來要推薦的就是這款「上品牛里脊壽司」。這還是記者第一次在札幌的燒肉店裡看到,所以一定要嚐鮮!牛里脊是稍稍用火烤過的,吃起來口感有嚼勁。因為肉本身油花不多,所以吃起來很清爽,不會膩。這道和牛壽司料理是吃完一個後,會馬上想接著吃的美味。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的上品牛里脊壽司(上ロースの握り) 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的上品牛里脊壽司(上ロースの握り)的近照

上品牛肋肉(上カルビ)、1,780日圓(未稅)

最後推薦給大家的是上品牛肋肉(三角腹)。牛肋肉就是我們熟悉的「五花肉」,是燒肉中的人氣之選。這款上品牛肋肉用的三角腹是五花肉中上上品,喜歡五花肉的朋友一定要試試看唷!如果怕感到油膩的話,建議來一杯辛口日本酒,非常適合佐餐解膩唷。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的上品牛肋肉(上カルビ) 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的上品牛肋肉(上カルビ)推薦搭配日本酒享用

只吃和牛燒肉怕膩嗎?「BULL TOKYO」也有烤蔬菜拼盤!

雖然和牛好吃,但會不會總覺得少了點什麼?沒錯,就是蔬菜啦!「BULL TOKYO」裡的蔬菜選擇也不少唷,而且大部分都是來自北海道本地蔬菜,美味有保障。想要和肉一樣烤著吃的話可以選擇色彩豐富的「烤蔬菜拼盤」(焼き野菜盛り合わせ)。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的烤肉盤照片 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的烤肉與蔬菜搭配一起享用 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的蔬菜沙拉 北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的蛋花湯(たまごスープ)

想要增加口感變化的話可以選擇「韓國生菜」(サンチュ),包著烤好的肉一起吃。不想烤的話,可以選擇非常人氣的「Bull沙拉」(Bullサラダ),裡面使用的是店內的秘製醬汁唷!還有外表看著很樸素,但無法讓人抗拒的清淡「蛋花湯」(玉子スープ)。蔬菜和肉類一起搭配著吃,這樣的一頓才算完滿!

和牛燒肉專門店「BULL TOKYO」交通方式

「BULL TOKYO」位在「ASIL SAPPORO大廈」1樓,從地鐵站「薄野站」(すすきの駅)徒步過去僅需約5分鐘!首先先從薄野站4號出口出來往左邊直走,然後在第一個路口再往左轉。看到第一個紅綠燈後轉右直走,「ASIL SAPPORO大廈」就位於便利商店「Lawson」旁邊啦!

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」交通方式步驟一

①從地下鐵薄野站4號出口出來往左邊直走。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」交通方式步驟二

②在第一個路口往左轉直走。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」交通方式步驟三

③看到第一個紅綠燈後轉右直走。

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」交通方式步驟四

④「ASIL SAPPORO大廈」就位於便利商店「Lawson」旁邊!

「BULL TOKYO」預約方式
① 店家電話預約(僅日文對應)
  聯絡電話:011-212-1729
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

② 網站預約
 食べログ
  ☞ 怎麼用「食べログ」怎麼預約?看這篇就知道!

「樂吃購!日本」讀者專享優惠:每人1份「上品牛里脊壽司」!

北海道A5和牛札幌燒肉專門店推薦「BULL TOKYO」的「上品牛里脊壽司」出示優惠券每人可免費獲得一份


最後告訴大家一個好消息!現在只要在「BULL TOKYO」用餐,即可使用「樂吃購!日本」讀者的超值優惠券。一組客人可免費獲得1盤「上品牛里脊壽司」,壽司一人1個,不用就太可惜啦!

如果你是愛吃日本和牛、是燒肉控,下次來北海道札幌遊玩的時候, 一定要安排到「BULL TOKYO」這家和牛超棒,而且氣氛高雅的燒肉專門店喔!

採訪撰文:Cody 2018.10
責任編輯:aoi

2018年11月15日更新
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店鋪簡介

店名 BULL TOKYO
地址 北海道札幌市中央区南五条西5-13-1 ASIL SAPPOROビル 1F
電話 011-212-1729
營業時間 18:00~24:00(L.O. 23:00)
休日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均預算 6,000~7,999日圓
官方網站 https://tabelog.com/en/hokkaido/A0101/A010103/1056586/
交通資訊 地下鐵薄野站「すすきの駅」徒步5分鐘

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