在古典建築裡享用北海道的道地美味──「花ごころ小樽店」

保留歷史建物外觀的美感,內部重新打造為特色餐廳、咖啡店、雜貨店,這種能看又能實際「體驗」的老屋再利用,成為旅人們的踩點新選項!
如果想體驗一場時光穿梭之旅,北海道小樽市的花ごころ 小樽店(花GOKORO 小樽店),是一間建在指定歷史建築物「舊安田銀行」原址的和式餐廳,絕對能提供旅人懷舊又優雅的用餐環境唷!

光看就流口水!花ごころ之三大推薦料理

在地人最推薦:豬肉涮涮鍋50種類吃到飽(2,700円)

最喜歡「吃到飽」(食べ放題)的旅人,到日本之後,大概很少看到居酒屋以外的餐廳,能夠吃50種類吃到飽吧?超受在地人歡迎的「豬肉涮涮鍋50種類吃到飽」(豚のしゃぶしゃぶと単品料理50品食べ放題),絕對能滿足喜歡豪邁吃法的旅人唷!

烤物、炸物、串燒、沙拉、下酒菜、甜點、壽司、飯麵類等8種選項、50道食材,還有6種湯底可供自由搭配,肉品、野菜拼盤與魚漿團子也可以追加,實在太豪華!!而且食材都是北海道嚴選,因此旅人們若想要一嚐在地味道,卻又不知如何做決定的話,涮涮鍋吃到飽絕對是物美價廉的最佳選擇啦!

「豬肉涮涮鍋50種類吃到飽」用餐時間與價格

吃到飽限時100分鐘
費用:
  大人費用2,500円(含稅2,700円)
  65歲以上長者為2,000円(含稅2,160円)
  小學生為1,5000円(含稅1,620円)
  幼兒(超過3歲)價格為年齡x100円(含稅108円)
  3歲以下免費
若想加點牛肉的話需追加500円(含稅540円)
無酒精飲料喝到飽400円(含稅432円),也提供啤酒喝到飽,依酒種不同另有計算方式

抓住少女心的精緻料理:花ごころ手鞠壽司(724円)

造型精巧可愛、份量卻很扎實的「花ごころ手鞠壽司」(花ごころの手まり寿司),是店內最受女性歡迎的料理!「手鞠」是一種可在地上拍打或空中拋擲的小球,自江戶時代中期起,就是女孩們的傳統玩具。手鞠的球面,常用彩色的絲線纏繞出變化多端、繽紛鮮豔的幾何圖形,看起來喜氣又美麗,因為外觀實在太可愛,啟發了江戶時代料理職人們的靈感,便開發出了這種外表長得像手鞠的「手鞠壽司」。

雖然是一口就能吃掉的大小,不過手鞠壽司其實非常考驗師傅的手藝與技巧,如何維持造型、盛上食材、口感不至於鬆散,都是學問!過去只會在皇室御膳中出現的手鞠壽司,如今也被視為是高級料理呢~花ごころ的手鞠壽司,則使用了金槍魚、扇貝、鯛魚、鮭魚與鰤魚等食材。

北海道產牛菲力與牛橫隔膜烤排(961円)

四面環海的北海道被視為是海鮮寶庫,也因為位址的緯度高,農畜產品也超級有名,美味得令人讚不絕口。不敢吃生食或海產的旅人,到花ごころ也可以選擇享用「北海道產牛菲力與牛橫隔膜烤排」(北海道産牛ヒレ肉とサガリのステーキ)!牛肉肉質經過店家嚴選,上菜時直接端上烤盤,所以可根據自己的喜好,烤到最想吃的狀態,以最新鮮的方式品嚐北海道的味道唷!

不凋零的櫻花與古典氣氛!「花ごころ 小樽店」的建築美學

到花ごころ 小樽店用餐時,不只享受美食,也可以仔細觀察內部哪個角落還留有老銀行的裝潢!比如化妝室其實就是設在金庫裡呢!還有,店內中央矗立著的櫻花木,裝飾上人造櫻花,讓旅人一年四季都可以在不凋零的美麗花卉下,享用美食,兼具視覺與味覺的享受唷!

從外觀上來看,前身為銀行的花ごころ 小樽店,呈現昭和初期銀行典型的希臘式建築風格。外牆採用黏貼石材,從遠處就能看見重量感與存在感十足的圓柱,夜晚時從內部透出的鵝黃色光芒,更讓人感覺到懷舊而溫暖。由於是歷史建築物,在裝修上有諸多限制,但也因此帶來許多驚喜!

吃飽了散散步吧!「北之華爾街」的老銀行的建築之旅

「花ごころ 小樽店」的所在地,其實是小樽過去有「北之華爾街」(北のウォール街)之稱的商業繁盛區,周邊還有舊日本銀行小樽支店、舊北海道銀行等獨具特色的古典建築,吃飽了別忘記在周邊散散步,感受小樽優雅的氛圍唷。

舊日本銀行小樽支店外觀

舊北海道銀行外觀

花ごころ的涮涮鍋吃到飽只要2,700円,真的是相當「佛心」的價位!更不用說「花GOKORO」還提供了一個氣氛超棒的用餐環境!
漫步逛完小樽運河後,千萬別忘記來這家在地人也推薦的和食餐廳唷。

採訪撰文:issue 2016.12
責任編輯:aoi

2017年07月15日更新
合作文

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店鋪簡介

北海道小樽市色内2-11

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店名 花ごころ 小樽店
地址 北海道小樽市色内2-11
電話 0134-32-8777
營業時間 午餐時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
晚餐時間:17:00~22:00(L.O.21:00)
休日 無休
信用卡
平均預算 午餐時段:1000日圓~3000日圓
晚餐時段:2500日圓起
官方網站 http://www.comsen.jp/hanagokoro/hanagokoro_facilities.html
交通資訊 JR小樽駅徒步約7分鐘