北海道和牛老店直營!札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮的「YAKINIKU BAR TAMURA」

到北海道旅遊想吃優質北海道和牛海鮮嗎?為了讓更多的人能夠了解北海道和牛的美味,專賣北海道和牛的老店在札幌車站附近開了這家充滿北海道氛圍的餐廳「YAKINIKU BAR TAMURA」,不只燒肉令人驚嘆,超人氣的冷麵更是不容錯過。而且,這裡還能使用「樂吃購!日本」讀者專屬的超值優惠券喔!快來看看!

北海道和牛老店直營!札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮的「YAKINIKU BAR TAMURA」

北海道肉品專賣老店「田村精肉店」

創業於1927年的「田村精肉店」,是專賣北海道牛肉的老店,至今已經有超過90年的歷史,除了販售各種北海道的優質牛肉之外,也開設了餐廳,提供不只北海道和牛,還有鄂霍次克海捕獲的海鮮及北海道產的蔬菜,讓顧客能夠享受100%北海道的用餐體驗。

北海道和牛的特色

札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的燒肉照片


北海道和牛和一般所熟知的神戶牛、米澤牛等和牛有什麼不同呢?在北海道的自然環境中飼育成長的北海道和牛,油脂較一般的和牛清爽,更能品嚐出牛肉原本的美味,就算吃再多也不會覺得油膩,深受小孩到年長者等各年齡層的喜愛。

能夠品嚐北海道和牛的餐廳

「田村精肉店」在北海道地區有5間直營餐廳,提供美味的北海道和牛,為了把北海道和牛的美味推廣到更多地方,2011年第四代社長在東京車站的丸之內開設了北海道和牛的燒肉餐廳「北海道之旬 燒肉田村」,到東京也可以品嘗到美味又新鮮的北海道和牛及海鮮。這回「樂吃購!日本」記者要介紹位於札幌車站附近的「YAKINIKU BAR TAMURA」,一起來看看吧!

充滿北海道氛圍的燒肉餐廳「YAKINIKU BAR TAMURA」

一走進由「田村精肉店」所直營的餐廳「YAKINIKU BAR TAMURA」,木質調的裝潢以北海道代表性的白樺樹和山中小屋作為主題來設計,讓人好像身處於北海道的大自然之中。座位區皆有所區隔,在用餐時也能自在地保有個人的空間。此外,桌上的烤爐有優良的排煙設計,讓衣物不會沾染濃厚的燒烤味,這點非常棒!

札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的店門口

店門口

札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的VIP座位

VIP座位

札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的店內

店內

札幌車站周邊品嚐北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的店內

店內

「YAKINIKU BAR TAMURA」的超人氣菜單介紹

店家不只在店內裝潢下了很多的工夫,在料理上也堅持使用北海道產的食材,舉凡肉品海鮮蔬菜米飯,都是來自北海道,不只吃得美味,更吃得安全和安心。接著來看看店家有哪些人氣料理吧!

巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ),2,778日圓

喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過這道「巨大卷卷牛五花」(なまらでっかいグルグルカルビ),重約280公克的整片牛肉是取自肋骨與肋骨之間的部位,一上桌就魄力十足。燒烤時先成三等份放在爐火上燒烤,因為本身帶有厚度,所以燒烤時需要一些時間。過程中不時傳來燒烤的香氣,令人食指大動!待烤到喜好的熟度之後就可以剪成適合入口的大小享用啦!

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ)

巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ,2,778日圓,2〜3人份)

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ)燒烤中

剪成合適的大小放在烤爐上

帶有點咬勁的牛五花口感很好,燒烤的時候吸附了店家特製的醬汁,適當地襯托出牛肉的美味,帶有厚度的牛五花吃起來十分過癮,不管是配飯或是下酒都很適合。

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ)厚度十足的牛五花

厚度十足的牛五花

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的巨大卷卷牛五花(なまらでっかいグルグルカルビ)烤好後享用

烤至喜好的熟度後享用

厚切牛舌與北海道和牛組合(豪快!!厚切りタントロ),2,204日圓

菜單裡另一項吸睛的是超厚的「豪快厚切牛舌」(豪快!!厚切りタントロ),是取自牛舌的根部,特殊的切法即使很厚也容易烤熟,口感更加分,不管是外觀或是味道都會令人留下深刻的印象。對於第一次造訪的客人,可以先點一份約2~3人份的「北海道和牛嚴選組合」(北海道和牛!厳選セット),內容包含:和牛厚切牛舌、和牛厚切里肌、和牛厚切菲力、嚴選和牛五花、迷你蔬菜等,各種不同部位的和牛一次滿足!

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的豪快厚切牛舌(豪快!!厚切りタントロ)

豪快厚切牛舌(豪快!!厚切りタントロ,2,204日圓)

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的北海道和牛嚴選組合

北海道和牛嚴選組合(北海道和牛!厳選セット,9,722日圓,2〜3人份)

北海道海鮮與嚴選肉品

除了優質的北海道和牛,店裡也有提供各種新鮮的北海道海鮮,不管是干貝螃蟹鮑魚牡丹蝦......等等,鮮度當然不在話下,盡情享受來自大海的恩惠吧!其他像是北海道知名的知床雞、十勝黑豬肉、成吉思汗羊肉或是各式牛、豬內臟,種類眾多,對於不吃牛肉的人也有多種選擇。

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的特級海鮮拼盤

特級海鮮拼盤(4,070日圓)

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的烤茨蟹

烤茨蟹(1,880日圓)

一吃就上癮的「自家製鹽味冷麵」(自家製 しお冷麺),880日圓

店裡還有一樣令記者為之驚豔的料理,那就是「自家製的鹽味冷麵」(自家製 しお冷麺),湯頭用了牛骨、牛肉、蔬菜等嚴選食材精心燉煮,爽口又帶有層次,特製的麵條彈力驚人,入口滑順,配料的泡菜也是自家製,爽脆可口,真的會一吃就上癮,推薦各位也來嚐嚐。

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的自家製的鹽味冷麵(自家製 しお冷麺)

自家製的鹽味冷麵(自家製 しお冷麺,880日圓)

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的自家製鹽味冷麵(自家製 しお冷麺)彈牙滑順麵條

彈牙滑順的特製麵條

看完「YAKINIKU BAR TAMURA」人氣料理介紹後是不是想立刻預約了呢?快來看看以下介紹店家預約的方式吧!

「YAKINIKU BAR TAMURA」預約方式
① 店家電話預約(僅日文對應)
  聯絡電話:011-215-1129
  ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

② 網站預約
  「食べログ」預約
  ☞ 怎麼用「食べログ」怎麼預約?看這篇就知道!

「YAKINIKU BAR TAMURA」在哪裡?

北海道札幌車站北海道和牛與海鮮推薦「YAKINIKU BAR TAMURA」的赤れんがテラス(akarenga)大樓外觀

赤れんがテラス(akarenga)大樓外觀


YAKINIKU BAR TAMURA」位在札幌車站附近赤れんがテラス(akarenga)大樓的3樓。從JR「札幌」站出來徒步約3分、或是從地下鐵南北線「札幌」站徒步3分,可以從地下道直接抵達赤れんがテラス(akarenga)大樓,3樓就有「YAKINIKU BAR TAMURA」唷!

如果在北海道吃不過癮,去東京玩的時候還想吃「田村精肉店」家的料理的話,推薦位於東京車站附近「北海道之旬 燒肉田村」這家系列餐廳喔!

北海道之旬 燒肉田村
・地址:東京都千代田区丸の内2-7-3 B1F
・電話:03-3213-4129
・營業時間:午餐 11:00〜15:00(L.O. 14:00)
晚餐 周一到周六:17:00〜23:00(L.O. 22:00)週日、例假日 :17:00〜22:00(L.O.21:00)
・交通方式:從JR「東京」站的丸之內南口出來,過馬路到對面的KITTE大樓,TOKIA大樓就位在KITTE大樓的後面,搭乘電扶梯到B1之後就可以看到位在左側的「北海道之旬 燒肉田村」餐廳 。
「食べログ」預約網站 ☞ 怎麼用「食べログ」怎麼預約?看這篇就知道!

喜歡吃和牛又喜歡吃海鮮嗎?到北海道旅遊時,只要來一趟「YAKINIKU BAR TAMURA」,就能品嚐美味的北海道和牛燒肉與海鮮啦!「樂吃購!日本」讀者專屬的超值優惠券也別忘了使用唷!

採訪撰文:Syu 2018.3
責任編輯:aoi

2018年05月21日更新
合作文

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店鋪簡介

北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 3F

以Google Map觀看

店名 YAKINIKU BAR TAMURA
地址 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 3F
電話 011-215-1129
營業時間 ・午餐:11:00〜14:30(最後點餐 14:00)
・晚餐:
 週一至週六:17:00〜22:00 (最後點餐 21:30)
交通資訊 JR「札幌」(さっぽろ)車站徒步約3分鐘

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